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阿咪記錄事件簿:


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2009年12月21日 星期一

【心得】「麥肯龍鳳」 芝麻湯圓&紫花生湯圓

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據說,明天就是冬至呢!!!!
每到這時節,電視總是播送著熱呼呼湯圓廣告,




吃湯圓,大團圓。


查了一下關於冬至的資訊:

冬至,又稱「冬節」、「賀冬」,夏曆二十四節氣之一,傳統上冬至半月是喜慶氣氛濃重的節期。
冬至日這一天,北半球黑夜最長,白晝最短,故又稱「長至 」(夜長至,或稱日短至)。
古時冬至節氣是計算二十四節氣的起點。因冬至節以往是僅次於新年的重要節日,所以又俗稱「亞歲」。

(以上取自:維基百科(點我))

而冬至的食俗,各個時代跟地方有不同,
演化的結果:
冬 至 的 應 節 食 品 , 北 方 多 吃 水 餃 或 餛 飩 , 南 方 多 吃 湯 圓 。
明 清 以 後 , 江 南 人 也 在 冬 至 以 湯 圓 祭 祖 、 祭 灶 。
顧 祿 在 《 清 嘉 錄 》 ( 一 八 三 ○ ) 卷十 一 裡 記 載 這 種 湯 圓 的 作 法 如 下 :
「 比 戶 磨 粉 為 糰 , 以 糖 肉 豇 豆 沙 , 蘆 菔 絲 等 為 餡, 為 祀 先 祭 灶 之 品 , 並 以 餽 貽 , 名 曰 『 冬 至 糰 』 」 。
其 中 湯 圓 還 分 大 小 , 有 餡 而 大者 稱 為 粉 團 , 是 晚 上 祭 祖 的 供 品 。
無 餡 較 小 的 是 粉 圓 , 是 早 上 拜 神 的 供 品 。

(以上取自:http://www1.cca.gov.tw/Culture/Arts/cyears/b239/index.htm(點我))


湯圓啊.....
自我有印象開始,
湯圓除了那種沒包東西的紅白小湯圓外,
另外就是有包芝麻,花生跟豬肉這三款大湯圓啦!!!!

我比較不愛吃小湯圓,
小時候,每到這冬至,我阿母都會煮上一鍋小湯圓來祭拜祖先,
拜完的小湯圓,阿母就會加熱給我們吃,
但是家裡沒一個小孩愛,
因為軟糊糊的,不喜歡,所以最後都是進了阿母的肚子!!!

我愛的,還是包了餡的湯圓,
芝麻跟花生比較起來,我愛芝麻多一些,
芝麻的香氣,搭上甜滋滋的調味,很愛。
再來就愛吃包肉的鹹湯圓,
鹹湯圓要佐以肉絲、香菇跟茼蒿,那味道才足啊!!!
然後灑上一堆的白胡椒,辣兮兮的.... 過癮!!!!
糟糕,我肚子又餓了!!!!



好啦...回歸正題。

這次收到龍鳳寄來的湯圓呢!!!
冬天啊,有時後就是會嘴饞想吃個甜甜的,
正好,這湯圓可以暖我的胃囉!!!


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寄了三盒,不過只有兩種口味喔!!!!


先來介紹:紫花生 湯圓
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紫花生,不是花生是紫色的啦!!
是湯圓粉皮的部分,加入了黑糯米,所以呈現漂亮的紫色,
裡頭包的是花生餡。

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可愛一球球的小紫球。
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一盒裡頭有10粒,
每一份(5粒)的熱量為:360卡。

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嗯...花生味道很香,
咬下去稍稍的還有品嚐到花生的顆粒感,
這款不錯吃呢!!!!



接著就是:芝麻 湯圓
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一盒裡頭一樣是10粒,
每一份(5粒)的熱量為:303卡。

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呵呵....芝麻味道蠻好的,
甜滋滋的,我喜歡!!!!!


冷冷的天,
來上一碗熱呼呼的湯圓,暖暖身吧!!!
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延伸閱讀:
【心得】「麥肯龍鳳」 手工鮮活水餃:翡翠鮮肉&櫻花蝦鮮肉(點我)
【心得】「麥肯龍鳳」笑臉薯餅,迷你圓薯餅,辣味脆皮薯&薯寶(點我)
【心得】「麥肯龍鳳」 龍鳳日式火鍋料(附錄:麻辣鍋)(點我)

5 則留言:

  1. 紫花生看起來不錯!我是花生控,湯圓包花生我可以吃很多顆!


    版主回覆:(12/21/2009 04:06:45 PM)


    紫花生吃起來真的算不錯呢,
    我倒是比較少買花生,
    偏愛芝麻比較多啦!! XDD

    回覆刪除
  2. 我今天也剛好買3盒咧!!

    版主回覆:(12/21/2009 04:07:42 PM)


    呴呴....
    可見大家都有志一同,
    明天要來吃湯圓啦!!!!

    回覆刪除
  3. 花生芝麻我都愛!

    版主回覆:(12/21/2009 04:08:10 PM)


    呵呵...這樣好,
    兩種都可以一網打盡啦!!! XDD

    回覆刪除
  4. 昨晚也煮了義美的芝麻湯圓,又長了一歲囉!!

    版主回覆:(12/22/2009 10:04:45 AM)


    對啊,吃湯圓會長一歲,
    噗.....幸好不是吃小湯圓,
    不然不知道要長多少歲了!!! XDDD

    回覆刪除
  5. 好應景啊
    好吃的湯圓呢
    不吃也不會不長一歲
    所以要吃好一點啊

    版主回覆:(12/22/2009 10:05:25 AM)


    呵呵...對啊,反正怎麼樣都會長一歲,
    乾脆就給它吃下去啦!!!
    最多就是身上的肥油多長一點啦!!!! XDD

    回覆刪除