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阿咪記錄事件簿:


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2008年12月4日 星期四

「泰山HSF健康油 公益活動」器具與材料之介紹

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接續上篇(點我)




把構想跟菜單說明完後,
這時候來介紹我使用的器具跟食材了.....


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這是這次泰山提供的便當盒,
粉日本風吧!!!!
這個是鰻魚飯用的飯盒,
看到這個,
就很想把美福的鰻魚拿來裡頭放!!! XDDDD

其實我設計的菜單,
也跟便當盒有些關係...

這個跟我平常幫小鍾帶的便當是不一樣的...
小鍾的那個可以保溫,
因此很多菜色我就不用太多考量...

這個,
除了不能保溫外,
我得要冷藏後,經過運送,
到達得標者的手上....

所以,
我要做的東西,
必須要對方方便加熱食用或是可以直接食用的會比較好.....


我有買可愛的便當綁帶,
到時候會用那個套住便當,
這樣蓋子才不會掉啦!!! XDDD



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另外有去大創採購點用品,
其實我本來就有便當用的分隔紙杯,
(我買的是可以用於微波加熱的喔!!!)
不過為了美觀,
所以去買了可愛的小插子跟裝醬料的小瓶子...
(好啦...其實是我早就想買,可是沒機會玩到,這次終於有機會讓我玩!!! XDD)



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這次使用的油品,
是由泰山提供的OMEGA3(點我)...
(點入網頁,右下角的各類油品,都可以點進去看介紹喔!!!)

原來OMEGA3是這麼重要,
對於現代營養不均衡的我們來說,
可以從油當中去攝取,
很方便呢!!!!!



◎◎◎食材部分:



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(這只是一部份...)


分批介紹...


小魚干
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應該叫吻仔魚吧!!!!
我買的是小的,
有一款稍微大一點..
不過我考量到放在飯團裡的口感,
因此選擇小的....
這樣一包50元啦!!!

小魚干富含鈣質,
對於小朋友來說,
是很好的營養補給品....

一次做可以多做些,
放冰箱冷藏,
可以包飯團..
或是當香鬆都很讚!!!!



海帶
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我買這個好像有1斤...
可以吃好一段時間,因為份量不少.... XD


海帶富含碘與鈣,可以淨化血液,
降低膽固醇,防止血管硬化..
也含豐富的鐵,適合貧血的人食用...


這個海帶買回來,
記得沖水,
我沖了3次....

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變成滿滿滿的一大盆...

不用擔心吃不完,
把水分瀝乾後,
用夾鍊袋分批包裝好,
一袋就是一次食用的量....
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然後丟進冷凍庫裡去,
可以保存一年的時間喔!!!!

如果沒有海帶也沒關係,
家裡如果有乾的海帶芽也OK...
都是一樣效果喔!!!! ^^~




芝麻
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這個是要加入飯團中的...

我買的是生的,
所以要自己烘,
如果嫌麻煩的人,
可以買已經烘好的...
包裝上頭都會標明喔~~~


芝麻有豐富的維生素B1,鈣,鐵跟食物纖維..
吃了可以增加皮膚彈性,
另外內含的芝麻素可抗氧化,也可保護心臟,延緩衰老喔!!!
特別是如果跟海帶一起食用,
美膚抗衰老的效果會更好!!!!!!




雞肉&豬肉
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這次沒用牛肉,因為我這邊買不到好的牛肉...
雞肉沒買到絞肉,因此買整片的雞胸,自己剁,
加豬肉是因為,雞胸肉沒啥油,
所以用比較油一點的豬絞肉來增添香氣...


雞肉的熱量比較低,
維生素A的量也比較豐富...
如果是要減肥的人,建議以雞肉為主要的肉類...
(或是羊肉也OK..可是很多人不愛羊的羶味...)
豬肉有豐富的維生素B1...
吃的時候搭配大蒜,可以延長維生素B1停留體內的時間...





雞蛋&檸檬
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雞蛋除了做日式煎蛋捲外,
另外我打美奶滋還有做丸子的時候,
也需要蛋...

檸檬則是做美奶滋的時候要用到...


雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用..
另外蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生,增強代謝功能和免疫功能...
像如果是痛風患者,
在痛風發作時,
這時候最好以雞蛋為主要蛋白質來源..其他肉類就少攝取,會比較適當....

檸檬維生素C豐富,一顆就可以攝取到一天所需維生素C攝取量的1/2囉!!!
維生素C可促進皮膚的新陳代謝,
預防黑斑或雀斑的沈澱,有美白肌膚的效果啦!!!





紅蘿蔔&馬鈴薯(還有玉米罐頭)
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馬鈴薯沙拉裡面會用到....

紅蘿蔔的紅蘿蔔素會在人體內轉成維生素A,
提升身體的抵抗力.....
因為紅蘿蔔素跟維生素A是脂溶性物質,
因此,用油炒過或是和肉類燉煮後食用,會比較好吸收...

馬鈴薯---是好物!!!!!
不要以為多吃會胖!!!
其實是因為添加在馬鈴薯內的奶油或是起司或是用油炸的...
這樣的料理方式才造成馬鈴薯熱量過高....
馬鈴薯富含粗纖維,可以促進胃腸蠕動,具有通便和降低膽固醇的功用..
挑選馬鈴薯要注意,
如果外皮呈現綠色或發芽的,就不要食用喔!!!!!




花椰菜
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我喜歡花椰菜,超好吃的...
而且中式西式都好用...
我反而不愛白花菜...那個口感,就不喜歡... :p

花椰菜有豐富的維生素A,B1,B2,C及多量的蛋白質,
對於肥胖,視力衰弱或是水腫都有一定的療效,還可以預防動脈硬化...




大蒜
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我喜歡買大大顆的大蒜!!!
因為好剝皮!!! XDDDDD
而且可以用得快,
不然每次我都要用很久才用完,
在不然就是放到發霉去啦... =.=




至於辣椒,
就看各人喜好,
喜歡的就預備啦!!!!!


終於...把材料給介紹完...


接下來,要做便當了.....


(以上資料參考來源:漢宇國際‧生活智庫‧醫生沒教的1001飲食宜忌)
這本書還蠻不錯的,
它有一系列餐飲書籍,
我覺得可以參考...
愛買有在做特賣..
(不確定是不是每家都有,我是在我家這邊買的--台中永福店)
定價本來600元,
現在特價224元..
(我是11/20去買的啦!!!)

1 則留言:

  1. 有用!!!!!!

    版主回覆:(12/06/2008 06:29:04 AM)


    :)

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