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阿咪記錄事件簿:


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2022年3月21日 星期一

【烹飪】起司半片(はんぺん)

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2021.03.29 晚餐
來紀錄在Donki買的這個食品。

之前去Donki時買了半片(はんぺん),我跟小鍾很喜歡吃關東煮裡的はんぺん,軟呼呼的好好吃,
但台灣的關東煮沒這東西,一般市面上也沒看過有在賣はんぺん,所以在Donki看到時就開心的買回來。

20210329_190315
紀文的產品,
はんぺん,中文寫成「半片」、又被叫「鱈宝」,用的是鱈魚漿加上澱粉、調味料等等製作而成。
常在關東煮(おでん)裡看見它,吃起來軟嫩嫩、蓬鬆口感,很好吃。
我懶得煮關東煮,想了想,塞起司進去煎一煎好了...

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於是從半片的中間劃刀進去、開一個小開口,把起司片給塞進去,

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然後用平底鍋不放油的乾煎到表面呈現…..金黃色即可,
但我弄成焦黃色了.. Orz
因為分心弄其他菜色,一時疏忽就變成這樣,不過也不會難吃啦!! XD

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用煎的讓外皮有咬勁、裡面依舊鬆軟軟,起司稍微融化,融合一起...好吃呀~
拿來當下酒菜也很讚。


附錄當天其他菜色,

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明太子義大利麵、玉米濃湯&起司半片

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明太子義大利麵,

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用拌的方式,
趁著煮義大利麵同時,把明太子去掉外膜後放入盆中、加入蛋黃、鮮奶油,鹽跟胡椒,
等義大利麵煮好後就放入盆中拌勻,盛盤後再放上切塊的明太子(請先預留),完成。
義大利麵很濃郁的呀~



簡單紀錄。

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