來紀錄今年的年夜飯。
**用餐時間:2021.02.11
今年很懶,於是.....買了很多的冷凍食品,能夠簡單輕鬆的做出一桌年菜,方便呢!
不過也不是每種冷凍年菜都合口味,就紀錄一下。
買了這一些,
當中御品佛跳牆跟楓康的烏魚子以前就買過,很ok,所以今年又列入菜單中,剩下的都是新入手。
因為沒有留收據,所以價格就pass~
「海味街烏參牛腩」
我公公喜歡吃烏參,所以就買這個來試看看,
包裝上有提供加熱方式,放電鍋或蒸籠蒸熱即可。
就這樣一包,烏參是一整條的,為了方便讓公婆食用我就剪成適當的塊狀。
加熱完後模樣還頗有那麼一回事,放幾朵燙熟的花椰菜點綴就看起來很不賴,
口味ok,烏參跟牛腩燉得很入味、軟爛,我公公超愛這烏參,大概8、9成都是他吃掉的,這個可以回購。
「酒香冰醉蝦」
可以冷著吃或是加熱,就看個人喜好,
內容物長這樣,
這個我就沒加熱、冷著吃,畢竟平常我做的醉蝦也是冷著吃的,
這蝦的個頭有點小,然後湯汁味道很淡、風味不明顯,小鍾說我做的比較好吃,下回要吃還是自己做吧。
**醉蝦作法:https://www.fubabytw.com/2012/02/blog-post2089.html
「花雕牛腱心」
內容物,份量頗多的,
包裝上有建議食用方式,就建議可以加熱食用,
份量真的頗多的,
有滷透、吃起來也軟Q,我是覺得ok啦,但小鍾還是喜歡我滷的,
這個如果吃不完也不用太擔心,拿來煮粥或是泡麵時加個料就很豪華呢!
「御品 佛跳牆」
價格便宜、份量又多,不求高價食材的話,買這個很划算,
我公公喜歡這類湯品,不需要什麼高檔食材,裡頭再多加白菜、豆皮等等材料,大家就吃得很開心。
原本的材料就還蠻豐富的,
這回我又加了白菜、肉羹、芋頭、豆皮等等食材,料超多,因為有再加水,所以湯頭我有加柴魚粉等等去調味,味道ok的。
「楓康 烏魚子(3兩)」
3兩的烏魚子就很夠吃,真的不用買太大片的,
烏魚子我都會先泡點紹興酒,
然後就下鍋乾煎,
煎好後再來切片,之前有去皮啦,這次我有先剝掉一些皮下來吃,吃起來ok啊,很香、咬起來沒啥問題的,
嗯...那就不去皮了!! XD
搭配蒜苗一起吃,很讚。
當然青菜也不能少,小鍾今年指定要吃菠菜,那就炒個菠菜啦!
(公婆不吃辣,所以我沒放辣椒炒,不然平常都是加朝天椒的)
就這樣,五菜一湯就很足夠呢!
吃完年夜飯送公婆回家後,晚上就是我跟小鍾兩個小酌的時間~
沒吃完的烏魚子跟牛腱就是非常好的下酒菜。
拿出買了很久的清酒(2016年在名古屋機場買的),小鍾說想喝熱的,
幫小鍾熱一壺來喝,沒想到這款加熱還蠻香的欸,好喝,而且跟烏魚子超搭。
我喝的是金宮焼酎(キンミヤ焼酎),這是在楓康買的,第一次買這牌子,
嗯...如果加上氣泡水跟香檬汁,焼酎本身的味道會不見,喝起來無感,這個得要用rock的才嘗得到風味。
大概就醬,簡單的紀錄。
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