來紀錄這個螃蟹料理。
＊＊用餐時間：2020．07．31
小鍾看了ぐるナイ(美食冤大頭)後說，想吃辣椒蟹，找了台中有在做的餐廳，看到最後，覺得這家「珍寶海鮮」看起來不錯，而且居然是在新光三越裡，
我們兩個想了老半天就是沒有印象，後來才發現，原來是在我們平常不會去的樓層裡.. XD
珍寶海鮮 台中中港店 JUMBO Seafood
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號7樓（台中新光三越百貨）
電話：(04)2254-3777
營業時間：
週一～四 午餐 11：00～14：15 / 晚餐 17：00～21：00
週五～日 午餐 11：00～14：15 / 晚餐 17：00～21：15
官網：https://www.jumboseafood.com.sg/tc/home
7樓是寢具、居家用品等等，這個樓層基本上我們是pass的，所以才沒發現金寶餐廳，
走往最深處、遠遠的就能看到水族箱，
哇～活跳跳的海產！
店門
menu
（官網上點入分店訊息，會有menu可以參考）
有套餐，如果不知道該點些什麼的話，套餐是還蠻好的參考選擇。
我們挑了＄888 /人的套餐，
螃蟹口味當然是挑辣椒蟹，畢竟小鍾就是想吃它而來，
那天太晚去，600g的沙公沒了（兩人套餐的沙公份量是600g，再大隻的話就另外加價），但有珍寶蟹（700g），
反正也沒吃過珍寶蟹，就點牠吧～
餐點內容，
另外點了一瓶老虎啤酒。
沾料，
Tiger啤酒(600ml) ＄150 /瓶
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」
正經的傢伙
不正經的傢伙.. XD
香片 茶資＄30 /人
除了香片之外還有普洱跟鐵觀音可以選。
餐點上桌～
珍寶雙拼（鹹蛋金沙魚皮/蘇東油條）
炸得酥香的魚皮，裹上鹹蛋黃，吼～超香、超下酒，
蘇東，sotong，馬來語，意思是魷魚、烏賊，
這是在油條裡包入墨魚漿，外面沾裹白芝麻，油炸後吃起來很香，蠻不錯的。
麥片蝦
蝦子炸得超酥香，連殼都能啃，
但是啊～外層裹的麥片調味偏甜，我們兩個都不是很喜歡，單純個人口味問題。
蒜香吻仔魚炒飯
份量頗多的，
搭配些生菜，吃起來爽口，
但這炒飯份量對我們來講有點多，剩了大半吃不完，最後打包回家。
參巴醬炒空心菜
參巴醬，一種東南亞料理常用的辣椒醬，含有辣椒、蔥蒜跟蝦醬等製成，
空心菜炒得清脆，參巴醬對我們來說不會辣，吃起來很香，畢竟有蝦醬在裡頭，好吃。
噹噹噹噹～重頭戲，辣椒蟹上桌！
用我的手當比例尺，700g的珍寶蟹份量也不少，兩個人吃蠻足夠的，
主要是小鍾不太會吃蟹，所以這樣的份量很剛好，再多會吃煩.. XD
服務生為我們預備圍兜兜、濕紙巾跟手套，
穿起圍兜兜的模樣。
蟹肉飽滿，吃起來鮮甜，
珍寶蟹的蟹殼比較軟，我用牙齒咬就可以輕易咬開，但小鍾牙口比較不好，他還是得要用器具來輔助，
除了鉗子外，還有這樣刀刃為一長一短的剪刀，
直接啃最方便，裹著滿滿辣椒醬的蟹，美味。
然後啊～在炒飯上淋點辣椒蟹的醬汁，拌一拌，之好吃的呀！
最後，
甜點「楊枝甘露」，一人一份，
我們都是第一次吃楊枝甘露，之前去香港時也沒特別買來吃，就...對這些甜點沒太大興趣，
芒果、西米露、鮮奶油、柚子等等材料做成，因為有冰沙，所以吃起來就比較沒有感到太甜膩，
不過我其實不太應該吃這甜點的，裡頭有柚子，對有吃降血壓藥物的人來講是不太好，
可是想說份量只有一點點....
餐點都表現得不錯，辣椒蟹也好吃，
服務很週到，服務生會隨時注意客人的狀況，態度都很親切。
用餐的感覺很好，想吃蟹料理時會再光顧的。
簡單紀錄。
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