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阿咪記錄事件簿:


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2020年3月1日 星期日

【烹飪】雞肉莎莎醬口袋餅

20190322_075308
紀錄2019.03.22的晚餐。




因為時間有點久遠,就簡單的紀錄一下。


在Costco買了PITA餅,想說就簡單的預備點配料當成一餐,

20190322_020033
雞肉用水煮,不過我是冷水時就把雞胸肉放入、開火,途中記得要三不五時翻個面讓熱度均勻,
等到水大滾後就熄火、然後讓它自然冷卻,
因為這個雞胸肉福福也會吃,所以我就不調味,如果只有人類自己要吃的話,煮的時候請在鍋內加入薑、蔥段、酒跟適量的鹽,這樣雞肉就會有淡淡的調味。

20190322_031918
冷卻後我習慣會把肉給撕開、然後把湯汁加入淹過肉,保持肉的溼潤。


20190322_021804
蘿蔓跟小黃瓜,要幫小鍾預備沙拉所以都會一次把蘿蔓給洗起來放、方便使用,
記得生菜類都要仔細洗乾淨、最後務必是用食用水清潔,避免生水會有細菌問題等等。


20190322_020048
莎莎醬
我做的莎莎醬也沒太難啦,
材料:洋蔥、蕃茄、香菜、檸檬汁、辣椒、鹽、TABASCO、糖
把材料切碎、拌在一起,之後放入冰箱冷藏幾個小時讓它味道融合在一起就可以。


20190322_075011
至於PITA餅,我是直接放平底鍋加熱,
鍋內不加油,直接熱鍋後就把餅給放入,慢慢烤到餅都熱透就可以。


20190322_075008
我還預備起司,能變換口味,


20190322_075017
接著就打開餅、把各樣食材依照喜好加入,

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就是美味的雞肉莎莎醬口袋餅啦!!

20190322_075321
材料其實隨個人喜好去預備,想吃牛肉的,簡單一點就是上市場找滷味攤,切點牛腱也是很好的搭配。


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當天還弄了煎蛋、香蔥雞胸肉跟佛跳牆,

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20190322_195440
這樣也吃得滿足。


簡單的紀錄。


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