【烹飪】雞肉莎莎醬口袋餅

紀錄2019．03．22的晚餐。




因為時間有點久遠，就簡單的紀錄一下。


在Costco買了PITA餅，想說就簡單的預備點配料當成一餐，


雞肉用水煮，不過我是冷水時就把雞胸肉放入、開火，途中記得要三不五時翻個面讓熱度均勻，
等到水大滾後就熄火、然後讓它自然冷卻，
因為這個雞胸肉福福也會吃，所以我就不調味，如果只有人類自己要吃的話，煮的時候請在鍋內加入薑、蔥段、酒跟適量的鹽，這樣雞肉就會有淡淡的調味。


冷卻後我習慣會把肉給撕開、然後把湯汁加入淹過肉，保持肉的溼潤。



蘿蔓跟小黃瓜，要幫小鍾預備沙拉所以都會一次把蘿蔓給洗起來放、方便使用，
記得生菜類都要仔細洗乾淨、最後務必是用食用水清潔，避免生水會有細菌問題等等。



莎莎醬
我做的莎莎醬也沒太難啦，
材料：洋蔥、蕃茄、香菜、檸檬汁、辣椒、鹽、TABASCO、糖
把材料切碎、拌在一起，之後放入冰箱冷藏幾個小時讓它味道融合在一起就可以。



至於PITA餅，我是直接放平底鍋加熱，
鍋內不加油，直接熱鍋後就把餅給放入，慢慢烤到餅都熱透就可以。



我還預備起司，能變換口味，



接著就打開餅、把各樣食材依照喜好加入，


就是美味的雞肉莎莎醬口袋餅啦！！


材料其實隨個人喜好去預備，想吃牛肉的，簡單一點就是上市場找滷味攤，切點牛腱也是很好的搭配。



當天還弄了煎蛋、香蔥雞胸肉跟佛跳牆，



這樣也吃得滿足。


簡單的紀錄。