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阿咪記錄事件簿:


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2019年6月19日 星期三

【日本 餐飲】Ringer Hutリンガーハット 長崎強棒麵(長崎出島店&フジグラン松山店)

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來寫長崎名物,其實這間連鎖店吃了兩次,不是同一家分店,但品質是一致的,個人是覺得不錯(份量也很足夠)。



第一次吃是在四國愛媛松山的分店,而第二次則是在它的本場--長崎市吃的,
長崎是近期吃的,就先寫它,四國的放後面,總要紀錄一下才能完成四國系列(只剩下一點點就寫完了)。

簡單介紹Ringer Hut,它是長崎ちゃんぽん(長崎強棒麵)專賣,
長崎強棒麵是長崎的特色料理,起源於長崎中華街,當然由來就跟中華料理有相關,
強棒麵很類似我們的什錦湯麵,而Ringer Hut的另一個招牌「皿うどん」則跟廣炒麵很相像,
Ringer Hut在台灣也有分店,官網有寫由來,有興趣的人就請前往參考:http://ringerhut-taiwan.com/shop/history_rh/index.html


**用餐時間:2019.04.11

Ringer Hut 長崎出島店

Ringer Hut 長崎出島店
地址:長崎県長崎市出島町1-5
電話:095-832-4832
營業時間:11:00~00:00(最後點餐時間23:00)
官網:
https://www.ringerhut.jp/

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這天晚上跑去ゆめタウン夢彩都血拼,youme town東西多、還蠻好逛的,跟AEON MALL很相似,
**ゆめタウン夢彩都:https://www.izumi.jp/yume-saito/

買完後肚子好餓,當天本來計畫是去中華街吃江山樓的強棒麵(長崎ちゃんぽん),不過逛完也8點半多,店家都打烊(本店好像營業到20:30),所以決定在附近找吃的,
走著走著...遠遠看到Ringer Hut的招牌,就去那裡啦!!
(其實youme town裡面也有分店)

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沒走很遠,就大概不到5分鐘路程,

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店內還有中文、英文跟韓文的菜單,不用擔心看不懂menu(其實也有照片可以對照參考)。


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官網menu:https://www.ringerhut.jp/menu/
除了基本的餐點外也有限定菜色,重點是它有各種組合套餐,對我這種這也想吃、那也想來一點的人來說超級適合的!! XD
當時兩個人又冷又餓(傍晚開始飄雨、晚上雨變大,兩個沒帶傘就只能吹風淋雨,粉冷),所以點了份量足的套餐。


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我們點的餐,


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也是擺滿桌,

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用我的小胖手來當比例尺,主餐份量十足吶~


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小鍾點了「ミニふかひれチャーハン(ちゃんぽん)  ¥1069
這個套餐是一個麵(可選ちゃんぽん或是皿うどん)+ふかひれチャーハン+餃子,

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長崎ちゃんぽん,

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麵的份量十足、蔬菜等配料也豐富,麵吃起來不會軟爛而是帶點咬勁的,我喜歡,
台灣的麵反而都會比較軟,口感不太夠,這邊的麵比較合我喜好,
湯頭味道夠,蔬菜多多這點我也愛。

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ふかひれ指的是魚翅(回來查才知道這意思),ふかひれチャーハン就是在炒飯上淋上魚翅羹,但說是魚翅羹嘛...我是沒啥fu,就以為只是一般勾芡的羹飯,
不過湯頭的味道蠻不錯的,這飯好吃。


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我的「皿うどん+Aセット  ¥928
A套餐是餃子,有5顆,

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這皿うどん蠻大盤的,好過癮,

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炸得脆脆的麵,上頭淋上勾了濃芡的蔬菜海鮮配料,口感可好的呢!

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調味料除了能加點辣油外,還有這皿うどんのソース,帶點酸味的醬料能提味、讓風味更有層次,我喜歡。


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餃子也不錯,餡料內的蔬菜多、沒有豬騷味,底部煎得香脆,口感好。
(餃子有附柚子胡椒能沾取,不愛柚子胡椒的人,在桌上也有醋、辣油等調味料能使用)







**用餐時間:2017.09.06

這是四國旅行第六天的晚餐,白天騎完車回飯店沖個澡後出門去逛街採買兼吃晚餐,
跑去飯店附近的「フジグラン松山」,
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官網:https://www.the-fuji.com/store/shop/ehime/grand_matsuyama.html
商場內除了服飾、日用品、飲食店外,還有超市,超市蠻好逛的,我們買了不少.. XD


Ringer Hut フジグラン松山店

Ringer Hut フジグラン松山店
地址:愛媛県松山市宮西1-2-1
電話:089-911-2167
營業時間:11:00~21:00(最後點餐時間20:45)
官網:
https://www.ringerhut.jp/

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因為之前看過節目介紹這間連鎖店、再加上代言人是內村航平,就有點興趣想要嘗試看看,


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menu就請看官網,

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它有時候會推出季節限定商品,看起來也是不錯,

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簡單的點了兩個套餐。


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桌上有調味料能自己添加,


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餐點蠻快上桌的,用我的手來當比例尺,份量不少。


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小鍾點的「ピリ辛ちゃんぽん+Dセット  ¥993
D套餐是餃子3顆+小份炒飯,

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一點小辣的長崎ちゃんぽん,是不怎麼辣,配料除了蔬菜、魚板外還有蝦仁跟豬肉,料很豐富,

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炒飯香,很乾爽的炒飯,吃起來夠味,

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餃子可以沾取柚子胡椒一起吃,味道是不錯,不過個人覺得柚子胡椒偏鹹了點,
我偏好白醋、辣油跟胡椒粉的搭配啦~


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我的「皿うどん+Bセット  ¥799
Bセット是餃子3顆,

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我真的很喜歡這種脆脆麵的口感,所以才會兩次都點它,我想若有機會再去的話,應該依舊會點這皿うどん.. XD
途中加點特製醬汁來變換味道,真心推薦加醬汁。

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當然餃子也一樣好吃,底部煎得脆脆香香的,蔬菜多多的餡料我很喜歡。



後記:
會喜歡這間店主要是它的蔬菜配料真的很多,我喜歡蔬菜多多,
再加上皿うどん麵條脆脆的口感很合我的喜好,口味能接受、份量多、價格也不會貴,吃這一頓覺得划算吶~

兩間店的水準很一致,所以我想這間連鎖店至少品管上應該不會有太大差異,
兩間店的服務也都很ok,服務生態度很好,環境也舒適,
如果有機會的話不妨嘗試一下這長崎的特色料理囉。




簡單的心得。



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