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阿咪記錄事件簿:


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※目前(2019年09月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2018.06 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.11 廣島-福岡 七天六夜自由行
【日本旅行】2019.02 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 佐賀長崎 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 北海道 五天四夜跟團家族旅行
【日本旅行】2019.06 和歌山大阪 四天三夜自由行
【餐飲&烹飪】(2019)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

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2019年2月26日 星期二

【日本 旅行】2018。2019 沖繩特色伴手禮介紹

來寫沖繩的伴手禮。

我不會跟你講啥是必買必吃的,因為沒有任何東西是必買必吃,不買不吃那些也不會死.. XD
雖然標題寫「必買必吃」會吸引不少人搜尋,不過...就這樣吧。哈哈哈哈哈....


本來這篇是要在2月出發去沖繩前po的,可本人寫文太慢,這篇來不及整理完,於是就跟這回旅行買的一起寫啦!!
(這樣還比較省事些)


2013年的遊記裡寫過沖繩的特色美食:http://www.fubabytw.com/2014/06/2013_24.html
那篇算是整理得還齊全,但部份餐飲是得要在當地吃、不得帶回(肉類,那個豬耳朵乾真的很好吃,這回我也有買,不過是在日本當下酒菜吃完、不能帶回台灣喲),
這篇主要介紹可以帶回的產品,拿來送人或自用都好。





沖繩獅  シーサー
我終於買到想要的シーサー了!!!
前一回在國內線航廈看到它,覺得這組很可愛,但因為沒看過街上賣的就先保留,
後來在國際通上看到的都沒有很吸引我,心裡一直念著這對,可惜最後一天沒時間去買,就留個遺憾。
這回,把遺憾補上,買到它了。

**關於沖繩獅(シーサー)的介紹請見:http://www.fubabytw.com/2014/02/2013_26.html

這組是小型的(¥972),我喜歡這樣沒有著色樸素的小獅子,另外還有大型的、也有著上各種顏色或是其他造型,
シーサー在沖繩是當作避邪守護之用,所以會放在家門口或是屋頂上鎮守著,
但當做一般擺飾也無不可,很可愛的吶~



鹽仙貝  塩せんべい
丸真 塩せんべい  ¥152
行前找資料時看到沖縄ラボ介紹沖繩local點心裡有提到這款仙貝,
**沖縄ラボ 沖縄ローカルお菓子:https://okinawa-labo.com/okinawa-local-food-7894
後來在AEON有看到它就決定買一包回來吃看看。

跟用米做的仙貝不同,這是用麵粉跟澱粉做成的仙貝,吃起來脆鬆鬆的,一開始稍微會有點覺得微妙,但繼續吃....還蠻唰嘴的,這個有合我的口味,所以這次又帶兩包回來。



じーまーみ
新垣 じ~ま~み 雪塩  ¥340
じーまーみ(漢字「地豆」)在琉球語裡的意思是落花生(ラッカセイ),啊就花生咩,
這是在伊芸休息站發現的,花生雖然是中國產,但用的雪鹽是宮古島產的,
這花生啊~好好吃吶!!
很香脆、不會過鹹,吃起來會一口接一口的,連小鍾不太愛吃這的都覺得好吃。
可惜只買一罐,不然就可以拿給我那愛吃花生的老爸嚐嚐呢!



在座間味島的採買,


海蘊  もずく
もずくスープ  ¥650
這是沖泡式的海蘊湯包,座間味島的海蘊有名,在當地就吃新鮮的海蘊,要帶回來嘛...乾燥的很方便,直接加熱水沖開就可以喝,
湯頭味道稍微鹹一點點,海蘊只有一點點,嗯,聊勝於無呀。

在ななまる吃的もずく酢,美味~


海鹽
沖繩的鹽很有名,大概旅遊書什麼的都會介紹。
印象中妙廚老爹有一集就提到荒岩爸爸跑去粟國島找鹽(我有時間再翻翻是哪一集),所以到沖繩也不免要來上一包鹽巴當伴手禮之類.. XD
這兩包鹽的確切價格我沒特別記(沒收據),應該只有百多元而已,很便宜的,



黑糖
沖繩的黑糖也很知名,沖繩甘蔗產量是全日本第一,黑糖或是相關產品非常多樣,

各式使用黑糖製成的點心是方便帶回的伴手禮呢~



泡盛  あわもり
泡盛跟清酒雖都是用米來釀造,但是,清酒用的是日本米,而泡盛則是使用泰國米來釀造;
除了使用的米不同外,發酵用的麴菌也不同,清酒用的是白麴,而泡盛則是用黑麴來發酵。
釀造熟成3年以上的稱為「古酒」,大致上來講,釀造熟成越久的泡盛、價格會越貴。
泡盛酒精濃度大多是在25~44度之間(當然也有更高或更低的)要喝的人就自己注意一下。
(我這回喝到43度的就喝醉了,生平第一次喝醉獻給泡盛.. 哈)

請福梅酒(泡盛釀)  ¥1550(720ml,酒精濃度12度)
這在機場免稅店買的。
飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒
用石垣島的泡盛加入黑糖跟和歌山產的南高梅釀造而成的梅酒,梅子味道蠻香的,喝起來酸甜酸甜很順口,不過甜味對我來說稍微重了一點,但大多數的女生應該會喜歡(我是歐吉桑口味,喜歡喝焼酎)。



開口笑  サーターアンダギー
上次去我沒買這款甜點來吃,因為實在對這個沒太大興趣,
不過總要嘗試一回才行,因此這次就買了。

サーターアンダギー很類似台灣的開口笑,
妙廚老爹裡有食譜,製作的材料跟方式是還蠻簡單的,
有興趣的人可以自己動手做看看。
(我跟小鍾對這個沒興趣,所以我不想做.. XD)

サーターアンダギー  黑糖口味   ¥108
這款甜點價格真的不貴,我記得有些攤子是現炸的,可以單個買,一次就不用買上一大包,
但看到不少日本人都是一大包、一大包的買。

吃的時候請記得務必要預備一杯飲料在旁邊,免得噎到。
這個啊~超乾!!真的非常乾!!
咬一口後就不太想再繼續吃它,感覺把嘴裡跟喉嚨的水分都給吸光,而且又油又甜的,
嗯,這種油炸甜點,我比較喜歡鬆軟軟的甜甜圈吶!!
(雙胞胎也算是可以,但它的外皮比甜甜圈硬,我比較喜歡甜甜圈那種口感.. XD)



鬼餅  ムーチー
會提到這個是因為講到上面那個開口笑,在市場裡,販售這類傳統糕點的鋪子都會有這些點心,
上面那個沖縄ラボ就有這點心的介紹,所以這回看到它就決定買個來吃看看,一個才¥120喲~
鋪子上有黑糖跟紅芋的口味,我決定買紅芋的吃,
裡頭是又黏又軟的麻糬(沒包任何餡料),
相傳以前是拿這來治鬼用,後來就成為消災解厄、祈求健康之用的祭祀糕點,
將麻糬粉加糖加水等材料混合後包入月桃葉內,再拿去蒸熟即可食用。
吃起來有月桃葉的香氣,麻糬味道很清淡、不怎麼甜,其實還ok欸,
不過小鍾就很怕這種口感的食物,他死都不吃.. 哈~
若是喜歡這類食品的人不妨嘗試看看囉。

另外網站有講,這個軟軟的吃是美味,
不過若把它吊著2、3天風乾、變硬之後拿去平底鍋用油煎到表面脆脆的也是很好吃,
有興趣的人不妨嘗試看看。



辣油  ラー油  /  島辣椒
嘛~石垣島的辣油超級有名,所以也看到不少品牌的辣油出現。
嗯,我從沒想過要買石垣島的辣油來吃,因為這類辣油對我來講一點都不辣,不是很有興趣。
這回...單純因為包裝才買.. 哈~
久米島  島みそ入り島ラー油   ¥780

這在機場國內線大樓的Family Mart買的,當時只是因為它是用WECK玻璃瓶裝而吸引我,
除了辣油還有果醬、香料鹽等等選擇,但想說辣油沒買過、就買它吧。

結果啊~一點都不辣,反而爆甜的,味道真的太甜,吃了一次就實在不想再吃它,
早知道買果醬就好,還可以逼小鍾把果醬吃掉。 XD
我沒推薦這款辣油,但若是口味比較偏甜的人就不妨考慮看看,這個真的不辣,真的。


這次則是買了琉球唐辛子(辣椒粉,¥840)回來,還沒吃,但至少應該會比上面那個辣油來得好吧。 XD



泡盛辣椒水  こーれーぐーす(kooreegusu)
這個我還真的有點不知道該怎麼翻才比較恰當,翻成辣椒泡盛雖然可以,但怕有人會以為這是直接拿來當酒喝的,
其實不是,
這是使用沖繩產的島辣椒、用泡盛浸泡後當成調味料來使用,
大多加在沖繩麵、咖哩等等料理裡頭增添香氣,味道很香喲~
但是辣度嘛....問我不準,就算加了1/3瓶,我也沒覺得辣過。

就像這瓶雖然寫著激辛,直接嚐是有點辣度、也有酒香,但加到料理中辣度跟酒精就被熱氣給沖淡,有增加香氣可是不是那麼明顯,整個就變得很柔和吶~
我喜歡這個加在湯麵裡的fu,所以即便它對我來講並不辣,不過增加點香味也是不錯。



這是去年回程在國際線航廈候機時跑去免稅店買的。


泡盛漬け唐辛子の旨辛ペースト 30g  ¥300
**沖縄ラボ  島とうがらし:https://okinawa-labo.com/shimatougarashi-31353
我很喜歡這個啊!!!
也是看了沖縄ラボ後對它有點印象,在免稅店看到立刻買來嘗試,
吼~很讚、非常讚,我喜歡這款,
它是辣椒膏,用的就是用泡盛浸漬過的島辣椒做的,

包裝上有標示擠出多少量是多辣,建議是說擠到1公分就是激辛,
我擠了2~3公分左右,但辣度就一咪咪的辣而已,不過還蠻香的,拿來當沾料很棒,
下次去我看到這款還是會買的(就跟こーれーぐーす是一樣的道理)。

這次在市場本通有發現大管的(120g),價格不一,第一家買到原價¥750、第二家看到賣¥500,當然買來平均一下,不然心情會不太愉悅.. XD


シークヮーサー / しょうが 香檬&薑 濃縮液  ¥800
シークヮーサー是香檬,沖繩知名的水果,
香檬裡頭富含類黃酮素,這是目前公認最強的抗氧化劑之一,
所以不少飲料或是甜點、料理什麼的會使用到它(台灣也有香檬喲~)。
薑對身體也不錯,
所以買了這瓶拿來泡水喝(冷熱皆可),風味還蠻ok的。


在市場本通還買到...
ハバネロペースト (哈瓦那辣椒醬) / 沖繩產
這個價格忘了,因為跟其他東西一起買,沒收據。
還沒吃,不確定辣度,不過ハバネロ沒讓我們失望過,等吃過再來分享。

アカハチ 辛すぎホットソース
看到上頭寫了世界第一辣就覺得應該買,之前買過アカハチ的柿種,還蠻喜歡那款的,所以就買這個辣醬來試看看,
不過還沒吃,等吃了會補上心得。


這次(2019)在沖繩補了不少辣椒相關的貨,嘿嘿....粉滿足,
當中當然還是S&B的ハバネロペツパー是目前吃到最辣、會讓我沒輒的辣粉,價格不貴,CP值很高,是我家目前常備的辣椒粉吶~



在機場國內線的禮品店買的甜點伴手禮,
我們推薦的是這款,
紅芋(べにいも) まつり   ¥1296
買這個除了因為裡頭有多種甜點外、包裝上還標示這得過「平成25年度 最優秀優良縣產品賞」,當然就買這款,

裡頭有べにいもたると(紅芋塔)、紅芋まんじゅう(紅芋饅頭)、紅芋ミルクまんじゅう(紅芋牛奶饅頭)、紅芋ケーキ(紅芋蛋糕)、紅芋クッキー(紅芋餅乾)、紅塩ちんすこう(紅鹽金楚糕/圓形)、紅芋ちんすこう(紅芋金楚糕/長形) 共7款25個甜點,
小鍾帶這一盒去公司請同事吃,說這口味不錯、份量跟樣式也夠,有推薦這款當伴手禮。



金楚糕  ちんすこう
金楚糕琉球王朝皇室吃的點心,所以在沖繩可也是知名伴手禮,
我有吃過,吃起來還蠻像桃酥的,喔,裡頭有豬油等等材料,這算是葷食喲。

一般看到的形狀不外乎就是長形或是圓形,

但這次終於買了這款,
子宝 ちんこすこう  ¥540
哈哈哈哈....之前有寫過這個,這邊就再說明一次好了,
這款金楚糕是「珍品堂」出的,我之前也買過珍品堂出的金楚糕(正常形狀),不錯吃喲。
**珍品堂:https://www.chinpindo.co.jp/

這「子宝 ちんこすこう」的形狀就類似小雞雞的樣子(外包裝也很令人害羞).. >///<
查了一下為啥會有這形狀的金楚糕,
原來有鑑於目前少子化的社會問題,沖繩目前是日本生育率第一的縣,
為此就以求子跟安產當主題來開發這項產品,
工廠製作這款金楚糕的模具還特別拿去神社做過求子跟安產的祈禱喲!!
然後盒內都還會附上一張卡,卡的內容嘛....嗯,就不說了(據說所有口味的卡加起來有135種)~

形狀真的有點令人害羞.. XD
至於吃起來就跟一般的金楚糕無異,一樣酥脆好吃,
這個就是買好玩的,很有趣吶~



水族館當然也不會錯過伴手禮,吼~很多東西都超想買的啊!!


買了風呂敷掛起來當門簾也很可愛,
還有...
我好喜歡花園鰻,所以買了磁鐵款式的吸在冰箱上,
冰箱是兩個小孩的地盤,放在這看能不能當他們的玩具,不過兩隻不怎麼領情就是,
甚至淹沒在福福的毛海裡啊~~ XDD


另外就是各式扶桑花等等相關服飾、飾品、配件,
小鍾買了衣服跟帽子,他很適合這種花不溜丟的配件,穿起來無違和感!! XD



琉球玻璃

琉球玻璃杯  ¥1620
琉球玻璃也很有名,有些地方還能體驗自己製作玻璃相關製品,
這回我們在國內線航廈伴手禮店看上一只杯子,買來回來當紀念品。

跟富士山杯放在一起也是好看(可惜冰塊不夠美),

嘿嘿...配著沖繩帶回來的點心飲料一起享用也是樂趣。



毒蛇  ハブ
噗~當然不是這草莓大福,而是真的毒蛇.. XD
(草莓大福很好吃,弄成這造型超可愛的)

沖繩毒蛇也很有名,一些賣店可以看到捲成一圈圈的蛇乾、或是泡在酒裡張著大嘴的蛇,
據說蛇乾拿來煮湯喝,或是沒事喝泡了蛇的酒是有滋補養身、強健體魄的功能,
嗯,我是沒這膽量喝這些東西(本人生來怕蛇,小時候沒事會夢到蛇而驚醒),所以沒這些東西的介紹(而且毒蛇也算是肉類..沒辦法帶回吧)。
但是....
ハブ油(配合)  クリーム¥756
看到這個加了毒蛇油的乳霜,哈哈...沒有蛇的模樣就ok,不過小小一罐價格不便宜就是,
這個說有滋潤肌膚的效用,嗯,來擦一下,

沒有奇怪的味道,淡淡的香氣,不難聞,

(本人要45歲了,身體肌膚狀況應該是比大多數同齡的人來得好些,我可還是都有做家事的)
這還蠻好推勻、吸收也快,是蠻滋潤的,
不過價格是個問題,這我只能拿來擦臉或手肘,身體還是用便宜又大碗的就好.. XD
(之前在臉書上有提到目前用的保養品,下次會集結寫一篇的)



補充:
縣民秀有介紹「ブエノチキン」,看起來很美味,紀錄一下,有機會要去嘗試。
ブエノチキンhttp://www.buenourasoe.com/






大概就醬,有想到的再補充,下回去沖繩不知是何時了。


@延伸閱讀:


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