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阿咪記錄事件簿:


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【日本旅行】2018.06 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.11 廣島-福岡 七天六夜自由行
【日本旅行】2019.02 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 佐賀長崎 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 北海道 五天四夜跟團家族旅行
【日本旅行】2019.06 和歌山大阪 四天三夜自由行
【餐飲&烹飪】(2019)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

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2019年1月7日 星期一

【2018立山黑部雪牆行】第二日 上高地、蕎麥麵體驗&大王山葵農場(附錄:冷凍草莓、山葵霜淇淋、戰利品)

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來寫第二日的行程。



**旅行日期:2018.05.01


5點半就起床跑去泡湯,舒舒服服的開始一天行程。

第一站,上高地

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這裡是自然保護區域,所以交通部份也有限制,私家車不得進入(轎車或是機車都不可),要前往的人只能搭乘巴士或是計程車進入,
交通相關請見官網說明:http://www.kamikochi.or.jp/access/


**上高地  官網:http://www.kamikochi.or.jp/chinese_trad/


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遊覽車能進入,車子停在上高地バスターミナル前的停車場,
巴士總站這邊當然就是巴士購票、搭乘處,另外還有觀光中心、上高地診療所、伴手禮店、食堂、郵局、廁所等。


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(照片取自官網)
從官網地圖看就比較清楚,巴士總站離河童橋很近,我們主要要去的景點也是這裡,畢竟時間不夠,其他地方只能等我跟小鍾自由行時再造訪了。


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穿過樹林,

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我們來到梓川(あずさがわ)邊,沿著川岸走,

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不久就能看到河童橋,


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橋頭這有賣店,除了上高地這裡的特產伴手禮外,還有一些熟食小點心能買來充個飢之類的。


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在橋頭這邊請導遊幫我們拍了合照,到此一遊。


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河童橋(Kappa Bashi)
**官網介紹:http://www.kamikochi.or.jp/spots/kappa-bashi/

關於河童橋的由來有幾種說法,
其中一種是跟芥川龍之介的「河童」一書有關,
書中河童國的舞台就在槍ヶ岳、穂高岳到上高地至梓川週邊,
芥川龍之介曾經去爬北阿爾卑斯,有到上高地一遊,他就將這些場景寫入書中。
但也有說法是河童橋下的水很深,像是河童生活的深淵一樣,
或是早期沒有橋的時候,人們必須把衣服頂在頭頂上徒步涉水過河,那模樣像是河童一般。

有這些說法。


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從橋上拍梓川,水好清澈、好美,還看到有猴子在岸邊奔跑,超有趣。


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遠處的高山應該是穗高連峰,


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逛逛商店後就往回走,

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在商店買了點東西,


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安曇野のむヨーグルト
喝的優格,還蠻順口的。


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可愛的冷凍草莓,裡頭有煉乳喲~
冰涼涼、帶點酸的草莓,搭配甜甜煉乳,好吃。

順道提一下,上高地這邊沒有垃圾桶,自己製造的垃圾就請自己帶下山扔,
上廁所的話要付錢,一次¥100,就在入口處投入零錢桶內,
我覺得保護環境這個是理所當然,這麼優美的大自然得要好好維護,自己一點點的不便是小事,把這美境好好保持下去才是重要的。



接著上車,吃午餐去~

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要來體驗そばDIY啦~

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話說這體驗還不便宜欸,一組¥3800(3~4人),
另外還有做御燒(おやき)體驗跟豆腐、山葵漬菜(わさび漬け)體驗,


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我們先去餐廳後方的體驗教室,

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在桌上已放好揉好的麵團跟道具,蕎麥麵團用塑膠袋包住是為了保溼,不然麵團會乾掉,碗裡頭放的是麵粉,防止麵團沾粘用。


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會有老師示範,話是這樣講啦,實際操作還是有困難,畢竟大家都沒經驗,我也只有做過烏龍麵的經驗,
要把麵團擀成麵皮有一定難度,所以過程中有點手忙腳亂,嘛.....也是個體驗,

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麵皮擀薄後折起,

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最後就用大刀把麵給切成細條狀變成麵條,
切麵也不是那麼簡單,老師有講訣竅,就是一開始木板跟麵皮貼平、大刀跟木板成90度角,之後刀往左稍偏一些,這時木板就會往後移開小小距離,刀就順勢切下,完成。

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大家就一一輪流切麵,總要嘗試才知道是怎樣的情況,

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我切得還蠻順手的,而且切得比較一致些,所以就接手把麵皮通通給切完。

話說還有一組沒切完人就落跑,結果是老師把他們組的給切完(老師有點小無奈),
然後其它組則是粗細不一致的佔大部分,有些切得跟烏龍麵有得比.. XD


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體驗完擀麵、切麵後,煮麵的部份就由店家接手,我們則移動到餐廳等用餐。


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等麵煮好前其他餐點先上桌,有炸天婦羅、白飯配醬菜,

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素食的天婦羅就茄子、大葉(紫蘇葉)、南瓜、地瓜等,

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葷食的就有炸蝦,蝦子不錯吃~

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這裡的天婦羅不沾醬汁的,灑點鹽就好吃,

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蕎麥麵上桌~

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可以看到碗裡頭粗細不一、各自奔放的麵條吧,真的很有個性.. XD

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桌上還放了蔥花跟山葵,這是拿來配蕎麥麵的,增加不同風味,撒點七味粉也很好吃的。


後記:
個人覺得這個體驗是還不錯啦,畢竟這種機會難得,
烏龍麵自己還有辦法做,蕎麥麵的話得要找蕎麥粉、算比例,專用的缽跟擀麵棍也是個問題,
所以有專業的地方嘗試一回是還蠻好的。
雖說最後成品吃起來一般般,畢竟切的粗細會影響口感,
不過天婦羅不錯吃.. XD



接著就是下午行程,去看山葵田~

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我們來到「大王わさび農場」,
**大王わさび農場:https://www.daiowasabi.co.jp/

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山葵是生長在水源清澈的地方,

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的確在這邊可以看到清澈的水源,看起來就很舒服,

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這裡的山葵田很大片,我們活動時間內逛不完,就挑重點去,

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先去看水車
這裡的水車很有名是因為這是黑澤明導演「夢」這部電影的場景之一,
查了一下關於「夢」的內容,這是1990年上映,該片是由八個夢境組成,水車的場景是最後一個夢「水車村」,
嗯,我沒看過電影就不清楚是什麼樣的內容了。


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再來就是商店逛逛採買,

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導遊在一開始自由活動前先每個人給一張霜淇淋兌換券,

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可以免費換一支霜淇淋來吃,可以選「本わさび」或是「信州りんご」,

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我當然是挑「本わさび」的口味,都來看山葵田,不挑它實在有點對不起它..的感覺... XD
吃起來嘛,沒山葵味啊…就很一般的霜淇淋,很..普通。


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山葵田當然有賣新鮮山葵,看起來很讚,
不過新鮮農產品不得帶回台灣,就放棄吧~
其實台灣也買得到新鮮山葵啦,我在南投的妖怪村就買過,以前去阿里山也看過,所以在台灣要買新鮮的還是有得買的。


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賣新鮮山葵當然也有賣磨泥板,我記得講究的磨泥板是用鯊魚皮做的,至於怎麼製成就沒研究。


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入口處的美食小攤有在賣おやき,不過我沒買來吃,倒是在飯店的自助餐有吃到,
嗯....皮太厚有點不是很愛那種口感,但是內餡ok的,或許改良一下外皮就應該可以接受.. XD


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在商店買了點東西後,集合時間到了就上車出發去當天住宿的飯店啦!!



戰利品:

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在上高地那邊買了條手帕,是河童圖案的呀~超可愛。

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手帕的手感也好好,用起來舒服,
我喜歡買各地特色圖案的手帕,很實用、也有紀念性,下次應該全部收集一起拍個照吧..


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在山葵農場的一間小店買了貓咪伴手禮,

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這也算是貓族...大貓呀~ XD
超可愛的木雕小吊牌(¥1080),這老虎好Q~

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背面可以刻字,買了之後店家會拿出紙筆,就把自己要刻的字寫上即可,

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我就把它別在包包上陪著我旅行。


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貓咪~~店內有好多貓咪產品,看得我都好想買。


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貓咪湯杓架  ¥680
煮飯時湯匙筷子隨便找個東西墊,看到這個可愛又符合需求就買了。


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貓咪布書  ¥1100
一直猶豫著要不要買這個,猶豫時我家阿母在旁邊鼓吹,說這個很少看到,買啦、買啦...就買。哈哈哈哈~

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布書每頁翻開都是不同的圖案,拆掉側邊縫線就會變成一條風呂巾,我捨不得拆,找時間應該買個夾子或架子好好放著(現在只是擺在櫃子裡)。



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山葵產品

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山葵蠶豆  ¥380 /包
阿母的

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山葵胡椒鹽  ¥570
阿母的

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山葵佃煮   ¥650
味道...一般般,沒很推薦。


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信州限定  亀田製菓  わさびマヨネーズ風味  柿の種    ¥430
看到地區限定版就會忍不住下手,這款啊...美乃滋風味太搶戲,反而山葵味道就模糊了,我比較想要山葵味道突出的,沒很愛這款,還是吃一般山葵的就好。



當天其他的戰利品則分享在飯店跟便利商店篇,大概就醬。


第二日,結束。



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