2017.08.06晚餐。
這個有使用到IKEA的冷凍食品,其實冷凍食品有時候還蠻好用的!! XD
欸,我忘了拍包裝照片,所以就拿官網的圖片來用,
鮭魚是這款..
煙燻鮭魚:https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/80360022/
蝦仁是這款...
帶殼明蝦:https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/10347859/
因為是買帶殼的,所以在事前得要先把殼給去除掉才使用。
材料:
燻鮭魚
熟蝦仁
各式生菜(我用了3種生菜)
綜合無鹽堅果
醬料:
橄欖油
無糖原味優格
酸豆
墨西哥辣椒
鹽
胡椒
作法:
1. 把生菜洗淨、瀝乾水分後備用,然後把蝦仁去殼、其他食材預備好放一旁。
2. 調醬料,把所有醬料材料都混合均勻,記得嘗過味道再調整。
3. 組合,把生菜放入盤中、接著放上鮭魚跟蝦仁,之後淋上醬料、放上堅果,完成。
我用的是自己做的無糖優格,酸度不太夠,
我記得市面上有賣希臘優格,那個風味跟濃稠度拿來做沙拉醬應該會更讚。
這道沙拉真的超級無敵簡單,
除了生菜清洗過程繁瑣了一點,其他步驟真的簡單到不行,可是風味可好的勒,視覺效果上也很威,一大盤擺出來就是豐盛的fu呀~
當天晚餐除了這一大盤的沙拉外,
簡單的炒了道菇菇義大利麵,很香、也很搭配沙拉。
滿足的一餐。
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