02．21晚餐。
去Costco買了櫛瓜，小鍾喜歡吃就買來料理。
材料：
螺旋麵
櫛瓜
洋蔥
蕃茄
大蒜
辣椒
蕃茄蔬菜濃湯
1. 將部份櫛瓜切圓片、洋蔥跟蕃茄切圓圈狀，排在烤盤上，淋上橄欖油、鹽跟胡椒後送進烤箱烤熟。
這個最後放在麵上做裝飾。
2. 櫛瓜、洋蔥切丁，大蒜辣椒切末，起一鍋水煮螺旋麵。另用一只平底鍋，鍋內放油後把洋蔥、辣椒大蒜放入炒香，之後加入櫛瓜丁，
食材炒軟後加入蕃茄蔬菜濃湯，調味，接著把煮好的螺旋麵放入一起燉煮一下，即可盛盤。
沒有蕃茄蔬菜濃湯，可用蕃茄罐頭來煮醬汁。
煮好的麵，
放上烤好的蔬菜，再灑上黑胡椒跟起司粉就完成囉～
食材沒有肉類，所以就請小鍾去買鹹酥雞回來搭，這樣就是簡單美味的一餐囉～～
以上。
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