【烹飪】桂格五穀飯＆義美長秈寶養米

來做個紀錄。





不少人對我家吃的飯很有興趣，所以就來正式的介紹一下。




其實我們換過幾個牌子的米來吃，中間當然經歷過一些米的風波後就決定固定吃義美的，
義美的長秈米吃起來口感跟風味ok，再加上品質我們也放心，所以這幾年就是固定買義美的，而且是白米加上糙米。



在頭份時我就有買桂格這類雜糧米來吃，但沒有固定，就是吃一段時間後停掉，
大概去年還前年時又開始在飯裡添加五穀米，小鍾喜歡這口感跟風味，因此現在都固定煮飯就會添加。



（這是五穀米的內容）


裡頭有：燕麥、糙米、發芽米、大麥、燕麥、紫米（所以飯煮出來會有點顏色）跟紅扁豆



上頭會有烹煮的方式給大家做參考。
我基本上是1：1：2.3的比例，我家電鍋用這比例煮就可以，
因為淘米時鍋裡頭還會有一點點水，所以之後添加的水就沒有加到2.5，請大家自己嘗試過後再去增減水量（畢竟大家喜歡吃的軟硬度不同）。




煮出來的感覺就是這樣，味道還蠻香的，
然後因為裡頭有紫米所以會讓飯帶點顏色，也是不錯看。



雖然說不知道吃這五穀飯會有多大幫助，但至少比單純吃白米飯來得健康多了，
畢竟可以多攝取營養跟膳食纖維都是好的啊！！！



以上，做個簡單的紀錄。