(照片取自網路)
想了想,把這些資料整理成一篇好了,不然我每次想找資料都得要一本本去點閱,很麻煩呢!!!
另外,附註的欄位我會把有做過的食譜給po上連結。
**中文翻譯有時候會怪怪的,但因為我沒有原文對照,因此無法確認菜色名稱,所以...
大致還是以中文翻譯的為主,我會另外附上解釋。
【VOL. 01】
集數 | 料理名稱 | 備註 |
COOK. 1 | 義大利燉菜 (イタリアン鍋) | |
COOK. 2 | 冰淇淋 (アイスクリーム) | |
COOK. 3 | 總燴咖哩 (まるごと・ザ・カレー) | |
COOK. 4 | 特製早餐(雞蛋土司) (スペシャルモーニング) | |
COOK. 5 | 石鯛大餐 (イシダイの姿造り) | |
COOK. 6 | 手製鍋貼 (特製ギョーザ) | |
COOK. 7 | 減肥料理(山珍海味) (ヘルシー・クッキング) | |
COOK. 8 | 芥末明太子海苔壽司 (メンタイのり巻き) | |
COOK. 9 | 博多風味的排骨拉麵 (博多風トン骨ラーメン) | |
COOK. 10 | 什錦雜燴粥 (アッサリ雑炊) | |
COOK. 11 | 新鮮烤蘋果 (スイート・アップル) | |
COOK. 12 | 培根 (ベーコン) |
【VOL. 02】
集數 | 料理名稱 | 附註 |
COOK. 13 | 咖啡酒 (コーヒー酒) | |
COOK. 14 | 雪見鍋 (雪見鍋) | |
COOK. 15 | 烤雞 (ローストチキン) | |
COOK. 16 | 手製拉麵(蕎麥麵) (手打ちソバ) | |
COOK. 17 | 牛肉燴飯 (ハヤシライス) | |
COOK. 18 | 大碗的茶碗蒸 (茶わん蒸し) | |
COOK. 19 | 情人節巧克力 (チョコレート) | |
COOK. 20 | 豬肉湯(豚汁) (ブタ汁) | |
COOK. 21 | 握壽司 (にぎり寿司) | |
COOK. 22 | 義大利麵 (スパゲッティ) | (狄多初登場) |
COOK. 23 | 鯉魚味噌湯 (鯉こく) | |
COOK. 24 | 蛋包飯和咖哩蛋包飯 (オムライス) |
【VOL. 03】
集數 | 料理名稱 | 附註 |
COOK. 25 | 稻荷壽司&月見櫻肉 (いなり寿司) | |
COOK. 26 | 牛排 (ビーフステーキ) | |
COOK. 27 | 圓圓的油炸丸子 (まんまるコロッケ) | |
COOK. 28 | 生日蛋糕 (ケーキ) | |
COOK. 29 | 甘藍菜火鍋 (ドボン鍋) | |
COOK. 30 | 奶油麵包三明治 (サンドイッチ) | 小誠初次的料理 |
COOK. 31 | 燒烤料理 (ホイル焼き) | |
COOK. 32 | 鰹魚大餐 (グリーンカツオ) | |
COOK. 33 | 鰹魚炒飯 (おかかチャーハン) | 用柴魚片做 |
COOK. 34 | 野菜料理 (山菜クッキング) | 竹筍等春天野菜 |
附錄 | 涼拌豆腐飯&白菜湯 (ヤッコ丼&はくさいスープ) | |
附錄 | 美食報導 吃遍沖繩 (沖縄を食べる) | 沖繩美食造訪紀錄 |
【VOL. 04】
集數 | 料理名稱 | 附註 |
COOK. 35 | 飯糰 (いろいろおむすび) | 各式飯糰,有超巨大款 |
COOK. 36 | 天婦羅 (天ぷら) | |
COOK. 37 | 烤蛋 (ぶっ飛び卵焼き) | |
COOK. 38 | 九州風味 親子丼 (親子丼) | 虹子做的料理 |
COOK. 39 | 中華涼麵 (冷やし中華) | |
COOK. 40 | 手製魚麵 (さかなメン) | |
COOK. 41 | 義大利涼麵 (冷やしスパゲッティ) | |
COOK. 42 | 水果春捲 (フルーツ春巻き) | 早苗搬去東京,小誠送的禮物 |
COOK. 43 | 烤肉串 (焼き鳥) | |
附錄 | 美食報導 伊勢蝦 (伊勢エビが食べたい!) | 三重縣 |
【VOL. 05】
集數 | 料理名稱 | 附註 |
COOK. 44 | 烤鰻魚 (ウナギのかば焼き) | |
COOK. 45 | 咖哩口味 炒烏龍麵 (カレー焼うどん) | |
COOK. 46 | 茶泡飯 (がんばり茶漬け) | |
COOK. 47 | 馬鈴薯燉肉 (ヤング肉じゃが) | 用雞翅跟可樂做 |
COOK. 48 | 蔬菜天婦羅 (野菜天ぷら) | |
COOK. 49 | 栗子飯 (栗ごはん) | |
COOK. 50 | 烤排骨 (スペアリブ) | |
COOK. 51 | 馬鈴薯南瓜糕 (いもちかぼち) | |
COOK. 52 | 奶油焗章魚丸 (タコ焼き) | |
COOK. 53 | 牛尾 黑輪 (おでん) | |
附錄 | 美食報導 到博多大快朵頤 (きんしゃい!博多へ) | 博多 天神町 |
【VOL. 06】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 54 | 漢堡排 (ごちそうハンバーグ) | |
COOK. 55 | 起司蛋糕 (チーズケーキ) | |
COOK. 56 | 炸豬排飯 (カツ丼) | |
COOK. 57 | 薩摩炸魚丸 (さつま揚げ) | 博多 柳橋連合市場 |
COOK. 58 | 蘑菇貝烤菜 (きのこのコキール) | |
COOK. 59 | 婚禮蛋糕 (ハッピーケーキ) | |
COOK. 60 | 烤牛肉(牛里脊) (ローストビーフ) | |
COOK. 61 | 小豆粥 (ぜんざい) | |
COOK. 62 | 鯛魚飯 (丸ごと鯛めし) | |
附錄 | 美食報導 下關 吃河豚 (おでなはんせ下関へ) | |
附錄 | 蕃茄什錦料理、烤油豆腐、 油炸蓮藕、炸豆腐 (トマトシチュー 、揚げ焼き 、 レンコン・長イモ揚げ 、とうふのかば焼き) |
【VOL. 07】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 63 | 高麗菜捲 (ロールキャベツ) | |
COOK. 64 | 普羅旺斯魚湯 (ブイヤベース) | |
COOK. 65 | 魚肉 味噌湯 (ミソ汁) | |
COOK. 66 | 大菠蘿 (デカメロン) | |
COOK. 67 | 香烤土司 (クロックムッシュ) | |
COOK. 68 | 甜酒釀&竹莢魚飯 (甘酒とアジ御飯) | |
COOK. 69 | 麻婆豆腐 (麻婆豆腐) | |
COOK. 70 | 雜菜濃湯 (春待ちダゴ汁) | |
COOK. 71 | 豆沙麻糬 (おはぎ) | |
附錄 | 美食報導 香港篇 (ニイハオ! 香港) | |
附錄 | 做菜實錄 (イシダイの姿造り&ブッシュ・ド・ノエル) |
【VOL. 08】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 72 | 煎蛋捲 (オムレツ) | |
COOK. 73 | 中華粽子 (荒岩ちまき) | |
COOK. 74 | 咖啡 (コーヒー) | |
COOK. 75 | 稀飯 (白(しら)かゆ) | |
COOK. 76 | 長崎什錦麵 (長崎チャンポン) | |
COOK. 77 | 巴比Q (バーベキュー) | |
COOK. 78 | 豪華披薩 (豪華ピザ) | |
COOK. 79 | 生魚飯 (鉄火丼) | |
COOK. 80 | 果醬 (ジャム) | |
附錄 | 烹飪報告6 小金20週年慶 (クッキング・ルポ博多) | 小金是博多的路邊攤販 |
【VOL. 09】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 81 | 炒蔬菜 (野菜いため) | 上田守初登場 |
COOK. 82 | 醃梅乾 (梅干し) | 有幾道梅子料理 |
COOK. 83 | 荒岩風味 炸雞 (フライドチキン) | 類似肯德基炸雞 |
COOK. 84 | 奶油泡芙 (シュークリーム) | |
COOK. 85 | 雞肉飯 (かしわめし) | 九州鄉土料理,做成飯糰冷掉也好吃 |
COOK. 86 | 羊栖菜全餐 (ヒジキ) | 羊栖菜富含鐵質 |
COOK. 87 | 燉牛舌 (タンシチュー) | |
COOK. 88 | 盛夏的火鍋 (すき焼き) | 壽喜燒 |
COOK. 89 | 糖醋鯉魚 (鯉の丸揚げ) | |
附錄 | 烹飪報告 梅宮先生的朝鮮辣白菜鍋 (キムチ汁) | 就是那個演員梅宮辰夫 |
【VOL. 10】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 90 | 烏龍麵 (うどん) | 自己擀烏龍 |
COOK. 91 | 手捲 (手巻き寿司) | 自己動手隨意加料做手捲 |
COOK. 92 | 西瓜果子露 (シャーベット) | |
COOK. 93 | 綜合炸食 (ミックスフライ) | 教由美料理 |
COOK. 94 | 薩瓦蘭蛋糕 (サバラン) | 用早苗做的法國麵包再製成 |
COOK. 95 | 紅豆飯 (赤飯) | |
COOK. 96 | 牛肉茄子燴飯 (ビーフストロガ“ナス”) | |
COOK. 97 | 南瓜飯 (カボちゃんライス) | 整顆南瓜蒸煮 |
COOK. 98 | 拔絲白薯 (大学イモ) | |
COOK. 99 | 松茸丼 (まつたけ丼) | |
COOK. 100 | 秋刀魚飯 (サンマの飯(まんま)) | 整隻秋刀魚去做飯卷 |
【VOL. 11】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 101 | 醃烏賊 (塩辛) | 下酒菜 |
COOK. 102 | 烤鰤魚 (ブリの照り焼き) | |
COOK. 103 | 大銅鑼燒 (大ドラ焼き) | |
COOK. 104 | 鹽烤鯛魚 (塩のタイヤキくん) | 慶祝荒岩母親再婚 |
COOK. 105 | 卜派燉菠菜 (ポパイシチュー) | 小誠做給生病中的荒岩吃的 |
COOK. 106 | 炭烤捲 (お好みバー) | 九州小吃,類似大阪燒,但是用筷子捲成一卷方便食用 |
COOK. 107 | 博多筑前煮 (博多がめ煮) | 福岡鄉土料理 |
COOK. 108 | 炸飯糰 (おにぎりコロッケ) | |
COOK. 109 | 水煮蛋派對 (ポーチドエッグ) | |
COOK. 110 | 巧克力火鍋 (チョコフォンデュ) | |
附錄 全國讀者私房菜 | 袋形三明治 地瓜餅 |
【VOL. 12】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 111 | 荒岩風味蛋糕 (カステラ) | 磅蛋糕 田中盲腸炎 |
COOK. 112 | 荒岩風味披薩 (ペッタンピザ) | 狄多未婚妻喬露亞登場 |
COOK. 113 | 錢包火鍋 (きんちゃく鍋) | 豆皮包入各式材料 |
COOK. 114 | 烏賊飯 (うまイカライス) | 虹子去浮羽町的諏訪神社採訪粥占卜 |
COOK. 115 | 大肉包 (肉まん) | 用蒸麵粉做 |
COOK. 116 | 巧克力甜甜圈 (チョコドーナツ) | きんしゃい屋老闆娘登場 |
COOK. 117 | 肝料理(滷雞肝、韭菜炒豬肝) (レバー) | |
COOK. 118 | 牛丼 (牛どん) | |
COOK. 119 | 雪莓 (雪いちご) | |
COOK. 120 | 奶油蛤蜊義大利麵 (ボンゴレ) | |
【VOL. 13】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 121 | 蒸魚(香港風味) (白身魚のムシバチ) | 荒岩同學香港李先生夫婦 |
COOK. 122 | 反盒蒸飯 (はんごうごはん) | |
COOK. 123 | 櫻花餅 (桜もち) | 田中相親part1 |
COOK. 124 | 熱騰騰的炒麵 (パリパリ焼きそば) | 田中相親part2 |
COOK. 125 | 熱蛋糕 (ホットケーキ) | 田中相親part3 |
COOK. 126 | 烤肉(自製沾醬) (焼き肉) | 小誠足球隊聚餐 |
COOK. 127 | 洋菜凍 (おきゅうと) | 梅田去東京、種島登場 |
COOK. 128 | 魚乾(竹筴魚) (魚の一夜干し) | |
COOK. 129 | 奶油焗蘆筍 (アスパラグラタン) | |
COOK. 130 | 櫻桃派 (チェリータルト) | |
附錄 | 博多小吃MAP |
【VOL. 14】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 131 | 煎肉餅 (メンチカツ) | 歐洲出差-1 |
COOK. 132 | 涼汁(涼味噌湯) (冷や汁(ひやしゅる)) | 歐洲出差-2 |
COOK. 133 | 比斯薩斯冷湯 (ビシソワーズ) | 歐洲大快朵頤之旅 巴黎-1 |
COOK. 134 | 蔥雞 (メルシーチキン) | 歐洲大快朵頤之旅 巴黎-2 |
COOK. 135 | 巴尼諾漢堡 (オムレツのパニーノ) | 歐洲大快朵頤之旅 威尼斯-1 |
COOK. 136 | 羅曼蜜桃 (ピーチ・ロマンス) | 歐洲大快朵頤之旅 威尼斯-2 狄多求婚 |
COOK. 137 | 黑義大利麵 (スパゲティブラック) | 歐洲大快朵頤之旅 羅馬-1 |
COOK. 138 | 義式檸檬燴飯 (レモンのリゾット) | 歐洲大快朵頤之旅 羅馬-2 |
COOK. 139 | 法式油炸白肉魚 (白身魚のムニエル) | 歐洲大快朵頤之旅 巴黎-3 |
COOK. 140 | 水果酥餅 (ソルティ・クレープ) | 巴黎回憶篇 |
【VOL. 15】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 141 | 南洋醃魚 (南蛮漬け) | |
COOK. 142 | 豆腐 (とうふ) | |
COOK. 143 | 鹽烤牛尾(庫巴) (クッパ) | 「庫」是湯、「巴」是飯 |
COOK. 144 | 沙丁魚味噌煮 (玄米とイワシの味噌煮) | 壓力鍋料理 |
COOK. 145 | 鄉村派 (いなかパイ) | 類似蔥油餅 |
COOK. 146 | 紅燒豬肉 (ブタ角煮) | 內容中有介紹幾間博多屋台 |
COOK. 147 | 五味炒麵 (焼きそば) | |
COOK. 148 | 炸地瓜丸子&麻花 (さつまコロッケ(&かりんとう)) | |
COOK. 149 | 豆芽味噌湯 (もやしの味噌汁) | |
COOK. 150 | 炸什錦蓋飯 (かきあげ天丼) | |
【VOL. 16】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 151 | 排骨麵 (パーコーめん) | |
COOK. 152 | 田中三明治 (サンサンド) | |
COOK. 153 | 海鮮總匯炒飯 (パエリア) | 西班牙海鮮飯 |
COOK. 154 | 聖誕節 手捲蛋糕 (手巻きケーキ) | 用平底鍋做 |
COOK. 155 | 煎豬肉 (ポークソテー) | 厚豬排 |
COOK. 156 | 起司火鍋 (チーズフォンデュ) | |
COOK. 157 | 納豆(自己培養) (納豆) | |
COOK. 158 | 韭菜雞蛋丼 (ニラとじ丼) | 田島先生(做飯盒的)、荒岩教老人家料理的起源 |
COOK. 159 | 丸天丼(丸天是博多的一種天婦羅) (丸天丼) | 料理教室的老人家初次自己嘗試做料理給荒岩一家 |
COOK. 160 | 鰹魚丼 (ぶっかけ丼) | 吉岡院長(爺爺)做給荒岩媽媽(勝代奶奶)吃的 |
【VOL. 17】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 161 | 快樂麵包球(牛奶球) (ハッピーボール) | 總務科池田主任登場 |
COOK. 162 | 咖哩麵包 (カレーパン) | 田中弟二郎登場(女友 春美) |
COOK. 163 | 丁香魚壽司飯 (きんなごずし) | 天草補的丁香魚(天草名產) |
COOK. 164 | 簡易火鍋 (ポカポカ鍋) | 油菜花火鍋 |
COOK. 165 | 蛤仔飯 (あさりめし) | 鄰居小孩小純搬家,小誠得知可能會有弟妹 |
COOK. 166 | 杏仁豆腐 (あんにんどうふ) | 荒岩得知虹子懷孕(確認) |
COOK. 167 | 沙拉涼麵 (サラダそうめん) | |
COOK. 168 | 北京烤雞 (ペチキン) | 李先生妹妹辛蒂登場 |
COOK. 169 | 辣炒蝦仁 (エビチリソース) | |
COOK. 170 | 糖醋豬肉 (トンピカル酢豚) | |
【VOL. 18】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 171 | 開口笑 (揚げダンゴ) | 中式點心 |
COOK. 172 | 滷雞翅 (チキンプイプイ) | 小誠和小三因江子而吵架、和好 |
COOK. 173 | 雞肝料理 (レバーのパテ) | 為虹子而做 |
COOK. 174 | 羊羹和雪花糕 (水ようかん) | 用洋菜做 |
COOK. 175 | 咖哩炒飯 (ドライカレー) | 久山町看螢火蟲 |
COOK. 176 | 遍羅魚的味噌魚醬&醃魚 (ベラのミソタタキ&背切り) | |
COOK. 177 | 博多 牛雜鍋 (博多モツ鍋) | |
COOK. 178 | 炸蝦大餐 (エビフライ) | |
COOK. 179 | 生菜果凍 (クリスタル・ボール) | 虹子料理1 |
COOK. 180 | 米粉湯 (スープビーフン) | 泰國料理 辛貝娜 |
COOK. 181 | 湯麵(用義大利麵做) (だしスパ) | 虹子料理2 |
【VOL. 19】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 182 | 全新炒麵 (そば焼き) | 用日本麵條炒 |
COOK. 183 | 火鍋咖哩 (どすこいカレー) | 獨家咖哩1 |
COOK. 184 | 燉排骨咖哩飯 (炊きこみカレー) | 獨家咖哩2 |
COOK. 185 | 海鮮咖哩 (大漁カレー) | 獨家咖哩3 |
COOK. 186 | 地瓜布丁 (ポテリン) | 博多港祭典(5/3&4) 放生會 |
COOK. 187 | 茄子大餐(鹽揉茄子、烤茄子、炒茄子、茄子湯&茄堡) (なすびのフルコース) | |
COOK. 188 | 辣蓮藕(熊本名物) (からしめんこん) | 荒岩同學白川登場 |
COOK. 189 | 鰹魚餃子 (カツオギョーザ) | 第三共進丸 |
COOK. 190 | 香腸 (手作りソーセージ) | |
COOK. 191 | 燉魚蓋飯 (煮付け丼) | |
附錄 | 讀者私房菜: 紅茶蛋、蕃茄蛋蓋飯 |
【VOL. 20】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 192 | 金平便當 (きんぴら弁当) | |
COOK. 193 | 炸魚餅 (ギョロッケ) | |
COOK. 194 | 小海葵 (いそぎんちゃん) | 虹子料理3 |
COOK. 195 | 九州鍋 (九州鍋) | 眼鏡先生做的 |
COOK. 196 | 魚丸子鍋 (つみれ鍋) | 梅田回歸、由美料理 |
COOK. 197 | 魚火鍋 (さしつけ鍋) | 天草老伯家料理 |
COOK. 198 | 強巴拉豆 (ジャンバラビーンズ) | 梅田學做料理 |
COOK. 199 | 秋刀魚飯 (サンマのゴロゴロめし) | 眼鏡先生離職 |
COOK. 200 | 梨子蛋糕(聖誕節) (ペアケーキ) | 料理教室 |
COOK. 201 | 醃牛舌 (カンタンタン) | |
附錄 | 讀者料理: 拉大提(沖繩角煮)、阿健烤飯 |
【VOL. 21】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 202 | 酒蒸青花魚 | 上田守決定念烹飪學校 |
COOK. 203 | 中華丼 | |
COOK. 204 | 特大號的米漢堡 | 美雪出生 |
COOK. 205 | 明太子雞塊 | 雞胸肉包入明太子、太平課長做 |
COOK. 206 | 正宗韓國泡菜 | 韓國出差 |
COOK. 207 | 泡菜應用篇: 泡菜炒飯&泡菜豆腐 | 韓國出差 |
COOK. 208 | 人參雞湯 | 韓國出差 |
COOK. 209 | 韓國風味鐵火丼 | 韓國出差 |
COOK. 210 | 庫糾魯龐(宮廷料理) | 韓國出差 |
COOK. 211 | 帕充(韓式煎餅) | |
【VOL. 22】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 212 | 韓式蒜味炸雞 | |
COOK. 213 | 壽司包 | |
COOK. 214 | 橘皮果醬 | 眼鏡先生家的果園 |
COOK. 215 | 蛤仔丼 | 上田守入學料理 |
COOK. 216 | 道地韓國烤肉 | 韓國美食展開始 |
COOK. 217 | 芥菜飯(阿蘇鄉土料理) | |
COOK. 218 | 燉牛肉 | |
COOK. 219 | 蔬菜湯 | 切絲 |
COOK. 220 | 炒豆腐渣 | 韓國出差 |
COOK. 221 | 炸蛋丼 | |
附錄 | 讀者食譜: 純和風的焗料理、定心丸、味噌蛋糕、炸雞香蕉卷 |
【VOL. 23】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 222 | 蔬菜湯 | 切丁、福岡中部的鄉土料理 |
COOK. 223 | 韭菜豬肉火鍋 | 這個名稱跟內容有誤 |
COOK. 224 | 鍋巴 | |
COOK. 225 | 黏呼呼料理 | |
COOK. 226 | 印度三明治 | |
COOK. 227 | 鰻魚蛋捲 | |
COOK. 228 | 牛肉沙威馬 | |
COOK. 229 | 水果紅茶賓治 | |
COOK. 230 | 冷麵 | |
COOK. 231 | 太刀魚全餐(白帶魚) | |
附錄 | 讀者食譜: 炸豆腐丼、西式炸雞排飯、薑泥烏龍麵、黑輪蒸飯 |
【VOL. 24】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 232 | 無花果高腳果盤 | |
COOK. 233 | 雞飯 | 鹿兒島和奄美大島的傳統料理,味知報告懷孕 |
COOK. 234 | 炸肉丸(甜醋味) | |
COOK. 235 | 味噌青花魚 | 白川和金榭屋老闆娘初見面 |
COOK. 236 | 南瓜湯&炸南瓜 | |
COOK. 237 | 爸爸卡里 | 岡山有名的鹹魚干叫「媽媽卡里」,意思是「好吃到向鄰居借飯」(音) |
COOK. 238 | 秋刀魚丼 | 田中二郎校慶來請教 |
COOK. 239 | 蘋果派 | 上田守做 |
COOK. 240 | 昆布麵條 | 昆布茶調味的義大利麵 |
COOK. 241 | 竹筴魚壽司飯&竹筴魚湯 | |
附錄 | 讀者食譜: 牛奶烏龍麵、炸地瓜章魚丸、蒸烤蘋果土司、減肥包心菜 |
【VOL. 25】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 242 | 水果飯(柿子飯&鳳梨飯) | |
COOK. 243 | 西班牙煎蛋餅 | 安慰狄多 |
COOK. 244 | 肉蓉 | 味知結婚 |
COOK. 245 | 蘑菇火鍋 | 荒岩生日驚喜 |
COOK. 246 | 吊兒郎當黑輪 | 田中拿手菜 |
COOK. 247 | 中華炸雞(聖誕節) | 上田製作(荒岩的食譜) |
COOK. 248 | 荒岩風味年糕 | |
COOK. 249 | 鮟鱇魚火鍋 | 魚店兒子信夫登場 |
COOK. 250 | 黑糖饅頭 | 美雪一歲生日 |
COOK. 251 | 芝麻醬烏龍麵(大分名產) | |
【VOL. 26】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 252 | 越南風味春捲 | 「巴強」是越南春捲皮 |
COOK. 253 | 阿守雜燴 | 上田守的畢業作品,海鮮湯 |
COOK. 254 | 家常菜全餐(白豆餡、煮鱈魚乾、涼拌烏賊鬚、酒漬蘿蔔、醬烤串芋頭) | 奶奶住院,小誠做給奶奶吃的 |
COOK. 255 | 炸肉餅全餐(炸肉餅丼、炸肉餅湯、奶油焗肉餅、蛋包炸肉餅、做炸肉餅) | 荒岩扮炸肉餅大王 |
COOK. 256 | 蛤仔拉麵 | |
COOK. 257 | 荒岩風味鍋烙(大阪燒) | |
COOK. 258 | 味噌牛舌 | |
COOK. 259 | 翡翠湯(大豆) | 根子田空吾出生(味知長男) |
COOK. 260 | 海膽飯&海膽球 | |
COOK. 261 | 包心菜卷(全包心菜)&醃包心菜 | 田中兩兄弟料理 |
附錄 | 讀者食譜: 蟹肉豆腐、胡蘿蔔飯、馬鈴薯味噌湯、炸木棉豆腐丼 |
【VOL. 27】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 262 | 草莓牛奶糖 | |
COOK. 263 | 鯛魚霜降、鯛魚火鍋 | |
COOK. 264 | 醃山葵葉 | 小瞳做的料理 |
COOK. 265 | 蛋餅蓋飯(天津丼) | |
COOK. 266 | 雞肉火鍋 | |
COOK. 267 | 章魚丸子(章魚燒) | |
COOK. 268 | 咖哩米粉 | |
COOK. 269 | 醃野薤(蕗蕎) | |
COOK. 270 | 正宗 義大利肉醬麵 | |
COOK. 271 | 毛豆大餐(鹽煮毛豆、炸毛豆丸子、毛豆湯、毛豆奶油醬、毛豆飯、炸毛豆) | |
附錄 | 讀者食譜: 黑芝麻拌涼麵、碎花豆腐、烤奶油韓國泡菜、櫻花嫩發糕 |
【VOL. 28】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 272 | 冬瓜湯 | |
COOK. 273 | 冷盤(沾芝麻醬) | |
COOK. 274 | 烏賊料理(鮪魚烏賊、肉烏賊、蔬菜烏賊) | 上田做的 |
COOK. 275 | 干貝飯 | 誘人的北海道 前篇 |
COOK. 276 | 章魚火鍋 | 誘人的北海道 後篇 |
COOK. 277 | 特製湯頭 鰹魚小菜(用熬湯的海帶跟柴魚片做) | 北海道 附錄篇 |
COOK. 278 | 乾餅 | 颱風天的儲備食品 |
COOK. 279 | 和風麵 阿拉卡魯多 | 狄多做的 |
COOK. 280 | 鯛魚茶泡飯 | 韓國出差 |
COOK. 281 | 芝麻豆腐、花生豆腐、栗子豆腐 | |
附錄 | 讀者食譜: 牛奶茶碗蒸 |
【VOL. 29】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 282 | 義大利酥仔肉 | |
COOK. 283 | 荒岩風味特製運動會便當: 牛奶地瓜飯、泡菜炸豬排、明太子蛋捲、芥末醃菜 | |
COOK. 284 | 薑茶&香蕉餅 | |
COOK. 285 | 煎鮭魚 | 北海道「ちゃんちゃん焼き」 |
COOK. 286 | 栗子蛋糕 | |
COOK. 287 | 燻牛肉乾 | |
COOK. 288 | 蔬菜煎餅 | |
COOK. 289 | 鯛魚拉麵 | |
COOK. 290 | 水餃火鍋 | |
COOK. 291 | 小丑皇冠 | 羊排料理 |
【VOL. 30】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 292 | 梅枝餅 | 太宰府名產 |
COOK. 293 | 牡蠣三味:生食牡蠣、烤牡蠣、炸牡蠣&炸牡蠣丼 | |
COOK. 294 | 美味燉煮(法式燉煮) | |
COOK. 295 | 魚糕&烤魚捲 | 小誠家來了狗狗--貝貝 |
COOK. 296 | 洋蔥奶油湯 | |
COOK. 297 | 雞尾酒(用可可利口酒調的) | 可可費斯、天使之吻、魯西亞、亞歷山大&熱大媽 |
COOK. 298 | 博多的日式清燉 | 翻譯很奇怪,基本上看起來像是「水炊き」 |
COOK. 299 | 山芋料理(附:山芋鍋) | |
COOK. 300 | 雞雜鍋(壽喜燒風味) | |
COOK. 301 | 燒賣 | |
附錄 | 1~30集所有料理一覽表 |
【VOL. 31】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 302 | 天然酵母麵包(自己培養天然酵母) | 虹子製作 |
COOK. 303 | 千層派 | 派皮參考第9&24集 |
COOK. 304 | 奶油燉雞 | |
COOK. 305 | 土耳其飯(炸豬排、乾咖哩飯&那不勒斯義大利麵) | 長崎特色料理 (附錄:那不勒斯醬) |
COOK. 306 | 魚蝦壽司飯 | |
COOK. 307 | 酒壽司 | 鹿兒島鄉土料理,有喜事時會製作 |
COOK. 308 | 芥菜壽司 | 用醃芥菜做 |
COOK. 309 | 墨西哥豆醬(另有:墨西哥辣椒醬&墨西哥薄餅作法) | |
COOK. 310 | 海苔捲蛋 | 虹子料理 |
COOK. 311 | 青椒火腿 | |
【VOL. 32】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 312 | 燴鍋巴 | 辛蒂料理 |
COOK. 313 | 綠咖哩(泰國料理) | 辛貝娜料理 |
COOK. 314 | 豬排咖哩飯 | |
COOK. 315 | 田中特製的味噌咖哩 | |
COOK. 316 | 濃湯拉麵(義式蔬菜湯) | 荒岩跟小誠去阿拉斯加釣魚 |
COOK. 317 | 恐龍蛋 | 整塊牛肉丟入炭火中烤 |
COOK. 318 | 雞尾酒(二) | 熱艾格諾蛋酒、德克薩斯費斯&阿拉斯加 |
COOK. 319 | 醋漬鮭魚 | 水瓜鈕應該是醋漬酸豆(capers 續隨子) |
COOK. 320 | 用素麵做的烤餅 | |
COOK. 321 | 減肥涼麵 | 用蒟蒻做的 |
附錄 | 上山栃的阿拉斯加釣鮭之旅遊記 |
【VOL. 33】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 322 | 台灣風味刨冰 | 辛蒂男友--台灣的小張 |
COOK. 323 | 味噌生魚片(豆娘魚) | 南海孤島篇 上(口永良部島) |
COOK. 324 | 河童煎糖(黑糖) | 南海孤島篇 下(島上颱風來襲) |
COOK. 325 | 牛排醬(檸檬奶油醬、肉醬汁、鮪魚醬&蘋果醬) | |
COOK. 326 | 青花魚壽司 | |
COOK. 327 | 麥芽糖 | |
COOK. 328 | 醃螃蟹 | 韓式料理 |
COOK. 329 | 烤鴨肉配桔子醬 | |
COOK. 330 | 栗子芋頭燉雞 | 夢子鹿兒島奶奶的拿手料理 |
COOK. 331 | 蒸菜包(剩菜料理) | 小江的創意料理 |
附錄 | 口永良部島是天堂(紀錄) |
【VOL. 34】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 332 | 乾炸鯊魚&鯊魚天婦羅 | 附錄:鯊魚生魚片、鯊魚乾&鯊魚甘露煮 |
COOK. 333 | 燉牛腱 | 白川跟金榭屋老闆娘求婚 |
COOK. 334 | 餛飩 | |
COOK. 335 | 歐普拉 | 我的青春年少甜點特輯第1篇 |
COOK. 336 | 小甜麵包 | 我的青春年少甜點特輯第2篇 |
COOK. 337 | 豆大福 | 我的青春年少甜點特輯第3篇 |
COOK. 338 | 奶油焗菜飯 | |
COOK. 339 | 米糠煮魚 | |
COOK. 340 | 酒糟魚湯 | |
COOK. 341 | 煎牛肉 | |
【VOL. 35】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 342 | 巧克力戚風蛋糕 | 小夢送給田中的情人節禮物 |
COOK. 343 | 拉麵什錦粥 | 小三特製 |
COOK. 344 | 油菜炒飯 | |
COOK. 345 | 阿婆炒飯(蘿蔔乾) | 小夢奶奶做的 |
COOK. 346 | 海鮮炒飯 | |
COOK. 347 | 五色丸子 | |
COOK. 348 | 鮑魚飯(整個完整下鍋) | |
COOK. 349 | 中式櫻鯛生魚片沙拉 | |
COOK. 350 | 炸雞排(沾塔塔醬) | |
COOK. 351 | 鰹魚全餐(鹽烤鰹魚肚、紅燒魚塊&味噌魚湯) | |
COOK. 352 | 土司布丁 |
【VOL. 36】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 353 | 五色飯(魚鬆、炒蛋、炒蘿蔔絲、炒四季豆、雞肉鬆) | 田中跟荒岩提想跟小夢結婚 |
COOK. 354 | 豬排麵 | 田中求婚 |
COOK. 355 | 溫馨的下午茶(紅茶沖泡方式) | 附錄:奶油黃瓜三明治&小餅乾 |
COOK. 356 | 新鮮果汁(雞蛋牛奶、蔬果汁、韭菜果汁) | |
COOK. 357 | 松葉汽水&薑汁汽水 | |
COOK. 358 | 雞蛋飯(營養雞蛋飯、雪泡雞蛋飯、西洋風味雞蛋飯) | |
COOK. 359 | 洋蔥果凍&咖啡凍 | |
COOK. 360 | 起司蛋漢堡排(肉包蛋) | |
COOK. 361 | 各式漢堡排(漢堡餅、不同餡料漢堡排) | |
COOK. 362 | 鰻魚漢堡排 | |
【VOL. 37】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 363 | 蔬果涼麵 | |
COOK. 364 | 海水涮涮麵 | |
COOK. 365 | 成人果凍 | 雞尾酒果凍、 啤酒果凍、 葡萄酒果凍 |
COOK. 366 | 海鮮天婦羅泡飯 | |
COOK. 367 | 毛豆咖哩 | |
COOK. 368 | 大學水果 | 就拔絲水果,用各式水果來取代地瓜做拔絲 |
COOK. 369 | 味噌火鍋 | 牛肉 |
COOK. 370 | 豬肉天婦羅蓋飯 | 阿守和小瞳的路邊小吃攤開幕 |
COOK. 371 | 秋刀魚壽司 | 秋刀魚握壽司、捲壽司、軍艦壽司、壽司飯 |
COOK. 372 | 鴨南丼 | |
【VOL. 38】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 373 | 家常火腿 | 田中去小夢家提親 |
COOK. 374 | 薩磨湯 | 田中求婚 |
COOK. 375 | 三種豆餡年糕 | 附錄:奶油黃瓜三明治&小餅乾 |
COOK. 376 | 滷雞腳、雞脖子 | |
COOK. 377 | 豬腳甜不辣 | 大家一起預備田中跟小夢的結婚蛋糕 |
COOK. 378 | 銅鑼燒婚禮蛋糕 | |
COOK. 379 | 炸義大利餛飩 | |
COOK. 380 | 虹子的炸壽司 | |
COOK. 381 | 正宗的手製麵條 | |
COOK. 382 | 水果派 | 小江送給小三的情人節禮物 |
【VOL. 39】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 383 | 鮭魚炒飯 / 三平汁 | 新人工藤登場 |
COOK. 384 | 地瓜餅 | |
COOK. 385 | 中華風味的辣腸飯 | |
COOK. 386 | 冰釀柿乾跟天婦羅柿乾 | 附錄:柿乾的作法 |
COOK. 387 | 湯麵 | 宮崎的鄉土料理 |
COOK. 388 | 暖呼呼的漢堡排湯 | |
COOK. 389 | 什錦糯米飯 | |
COOK. 390 | 德國馬鈴薯蛋捲飯 | |
COOK. 391 | 貝型餅 | |
COOK. 392 | 香草烤黑鯛 | 小誠小學畢業 |
【VOL. 40】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 393 | 濃稠的納豆湯 | 雪鄉美饌上集 (山形縣料理) |
COOK. 394 | 鰤魚蘿蔔湯 | 雪鄉美饌下集 (出現翻譯為「野茉莉糕」的食物,在秋田有吃到,但不知道原文) |
COOK. 395 | 味噌DIY | 三平教的 |
COOK. 396 | 他人蓋飯 | 豬肉丼 |
COOK. 397 | 多米豬排飯 | 岡山料理 |
COOK. 398 | 狐狸蓋飯 | 豆皮蓋飯 |
COOK. 399 | 各式各樣蓋飯 (有趣的蓋飯) | 小誠跟同學們的創作 洋芋片蓋飯、咕咾肉蓋飯、煎蛋捲蓋飯、吐司蓋飯、烏龍麵蓋飯 |
COOK. 400 | 薑汁豬肉烏龍麵 | |
COOK. 401 | 雞皮餃子 | |
【VOL. 41】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 402 | 米冰棒 | 泰式甜點 |
COOK. 403 | 熱帶炒麵 | 田中打工、決定帶夢子去東南亞渡蜜月 |
COOK. 404 | 清爽的越南烏龍麵-- 沃(卡) | (越南) 「沃」是用雞肉 「沃波」是用牛肉 |
COOK. 405 | 可伊庫恩 (越南生春捲) | (越南) |
COOK. 406 | 凱秋阿(蔬菜魚湯) 拜亞歐(煎菜餅) | (越南) |
COOK. 407 | 多姆.亞姆.庫 (泰式海鮮酸辣湯) | (泰國) 田中的高中朋友「酒崎」登場 |
COOK. 408 | 尖.佩特(泰式鴻咖哩)& 卡諾姆青(泰國麵,類似日本涼麵) | (泰國) |
COOK. 409 | 巴米那姆(湯麵).巴米漢(乾麵)&索姆達姆(涼拌青木瓜絲) | (泰國) 但荒岩用西瓜皮取代青木瓜絲 |
COOK. 410 | 新加坡 雞肉飯 | (新加坡) 就海南雞飯 |
COOK. 411 | 新鮮鯛魚咖哩 | (回到日本) |
【VOL. 42】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 412 | 什錦小餅乾 | 夢子懷孕 |
COOK. 413 | 各式簡食 | 蘿蔔葉飯、裙帶菜飯、蕃茄飯 |
COOK. 414 | 豪華的秋刀魚 | 普羅旺斯風味 |
COOK. 415 | 松蕈義大利麵 | 松茸 |
COOK. 416 | 姆沙卡 | 埃及料理 使用茄子、小羊肉或是牛絞肉做成 |
COOK. 417 | 栗子包 | |
COOK. 418 | 葡萄白肉魚 | 三平送給種島的生日禮物 |
COOK. 419 | 醃蛤蜊 | 正確說來是醃蜆,就台灣小菜 |
COOK. 420 | 雞肝堡 | 田中為了夢子做的 |
COOK. 421 | 鹽燒力士鍋 | 相撲火鍋(ちゃんこ鍋) |
【VOL. 43】
集數 | 料理名稱 | 附錄 |
COOK. 422 | 正統的牛角麵包 | |
COOK. 423 | 啤酒罐飯 | 用啤酒罐跟啤酒、小零食來煮飯 |
COOK. 424 | 聖誕節的水果蛋糕 | 小三跟三平學的 |
COOK. 425 | 老爸的雞肉壽喜燒 | 火鍋特輯1 荒岩家 |
COOK. 426 | 暖烘烘的牡蠣火鍋 | 火鍋特輯2 田中家 牡蠣味噌鍋 |
COOK. 427 | 讓身體暖呼呼的韓國火鍋 | 火鍋特輯3 荒岩家 海鮮火鍋 |
COOK. 428 | 簑衣蟲天婦羅 | 用蝦子、火腿、玉米筍等材料來做成簑衣蟲 |
COOK. 429 | 玉米濃湯 | 小三做給妹妹千春喝的 |
COOK. 430 | 醃豬排 (肋排) | 四眼兄做給小惠的 |
COOK. 431 | 巧克力奶油點心 | 虹子做給荒岩的情人節禮物 |
待續.......
(總共有1百多集啊!!! Orz…)
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