【烹飪】韓式涼拌黃豆芽

來寫這道超簡單的涼拌菜，不過...前提是，得要有已經拌好的韓式辣醬！！ XDD




先前提到過我喜歡買的一款韓式泡菜，真的好吃，
泡菜上頭會有一層辣醬，老闆教我，回家後先把辣醬撈起來，之後可以作成涼拌菜。

關於泡菜，請見：【烹飪】涼拌小黃瓜＆洋蔥沙拉（附錄：韓國人傳統泡菜）






「韓國人 傳統泡菜」



裝罐時老闆就問說吃不吃辣，吃～～
老闆就加了辣醬上去。



回來第一件事就是把辣醬給撈到乾淨的容器裡保存。



最簡單又美味的，就是直接拿來拌小黃瓜啦！！！




老闆有說可以拌黃豆芽，前幾天去逛超市時，看到黃豆芽就買來料理囉～～




材料：

黃豆芽         半包
韭菜             適量
韓式辣醬     3小匙
麻油             少許



作法：


1. 黃豆芽跟韭菜洗淨，煮一鍋水，放入豆芽稍微煮一下，起鍋前放入韭菜攪拌後就可以熄火，瀝乾水分，備用。


我這次韭菜燙太久，口感太軟，下次時間要短一點。



2. 在燙好的豆芽中加入韓式辣醬跟麻油，仔細拌勻後，就可以上桌囉～




我是套上手套後，用手抓勻，這樣比較方便、味道也會比較均勻。



噹噹～～～


美味的韓式涼拌黃豆芽就完成，味道讚！！！
黃豆芽可以改成綠豆芽，就看個人喜好囉～～




附錄，03．12的晚餐：



三樣菜，除了韓式涼拌黃豆芽外，



還有香煎雞腿塊炒韭菜，



跟炒菠菜，



可惜雞腿肉少了點，吃得有點不滿足吶！！！ XDD


以上。