
天冷,就很想喝點熱呼呼的湯品吶~~~
在市場看到這個可愛的栗子地瓜,決定買來吃看看。

地瓜一條不會很大,這樣的份量正好符合我們的需求。

削皮後的栗子地瓜顏色偏淡,
至於薑,就用一般老薑,皮洗乾淨後就連皮一起切片下鍋煮。

煮透的栗子地瓜顏色就變成黃色,很漂亮,
我有先留一部分老薑磨成泥加入湯裡煮,這樣薑的風味會更濃,我喜歡這種辣辣的風味。
等到栗子地瓜煮透後才加入黑糖下去煮,等黑糖化開就可以開動囉~~


暖呼呼的地瓜湯就完成。
栗子地瓜吃起來真的有那種栗子風味跟口感,鬆鬆的口感,蠻好吃的呢!!!
冷冷的天氣不妨來煮一鍋熱呼呼的甜湯暖身囉~~~

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