天冷，就很想喝點熱呼呼的湯品吶～～～
在市場看到這個可愛的栗子地瓜，決定買來吃看看。
地瓜一條不會很大，這樣的份量正好符合我們的需求。
削皮後的栗子地瓜顏色偏淡，
至於薑，就用一般老薑，皮洗乾淨後就連皮一起切片下鍋煮。
煮透的栗子地瓜顏色就變成黃色，很漂亮，
我有先留一部分老薑磨成泥加入湯裡煮，這樣薑的風味會更濃，我喜歡這種辣辣的風味。
等到栗子地瓜煮透後才加入黑糖下去煮，等黑糖化開就可以開動囉～～
暖呼呼的地瓜湯就完成。
栗子地瓜吃起來真的有那種栗子風味跟口感，鬆鬆的口感，蠻好吃的呢！！！
冷冷的天氣不妨來煮一鍋熱呼呼的甜湯暖身囉～～～
沒有留言:
張貼留言