來寫蒜頭雞湯。
前陣子大蒜產量過剩，所以價格跌了不少，
去全聯時有看到正在特價，記得一包才20多元，因此就買了好幾包回來。
雲林產的大蒜，很漂亮呢！！
買回來後先稍微處理一下，把一些剝落的外皮稍微去掉，這樣不會到處飛...
然後放在我去大創買的網子裡，先在大太陽底下曬幾天，
之後我就掛在大陽台的通風處，這樣大蒜就可以保存比較久。
既然大蒜這麼多，就來個蒜頭雞湯。
不過～～我這次大蒜放太多，小鍾喝了有點不太舒服，
喔，有些人一次吃太多大蒜身體會不舒適，所以這個還是要注意，
我是沒事，但小鍾就受不了，因此下次還是要注意，別放太多。 XD
材料：
雞翅 1盒
雞腿肉 1盒
大蒜 適量
薑 適量
酒 少許
鹽 少許
白胡椒 少許
作法：
1. 先處理大蒜，把大蒜剝去外皮，備用；雞翅跟雞腿肉都清潔過、瀝乾水分，備用。
去全聯逛逛，結果沒有帶骨的雞肉，所以就買了去骨的雞腿肉，也是不錯的。
前一晚我自己默默的剝著大蒜皮，反正就邊看電視邊弄，不過手上都會沾到味道就是了，很討厭。
這次真的弄太多，剝了4、5球的大蒜ㄟ！！！
至於薑，我就順手剝一段下來，洗淨後切片。
2. 起一鍋水，把雞肉、大蒜、薑片跟酒放入鍋內，開火煮，煮滾後轉小火慢燉，
大約燉個50分鐘～1小時左右，用鹽調味，盛起後撒點白胡椒粉，即可。
東西丟進去就好，水分我加得比較多些，因為煮得過程會蒸發水分。
煮滾後，就轉小火慢慢煮。
然後就燉好囉...
我覺得雞腿肉跟雞翅都很適合燉煮，吃起來不會柴、很嫩。
大蒜煮透、煮軟後風味還蠻不錯的。
其實這道湯品還蠻清爽的，只是不要像我一樣加那麼多大蒜會比較好啦！！ XDDD
隔天用剩下的湯跟馬鈴薯麵疙瘩做了簡單的午餐：
很美味的喲！！！
以上。
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