【心得】(桂冠) 端午節新選擇： 貢丸、香菇丸＆桂冠肉粽

這次又接到邀請,
桂冠寄來了試吃品~~~~






收到時嚇了一跳,因為還不小呢!!! XDDDD


裡面有：

兩包貢丸跟一箱粽子啦!!!!



桂冠貢丸



桂冠 香菇貢丸




兩包裡面都有附上調味包....加在湯裡面的...
兩包液狀的高湯包,兩包粉狀的調味包...

也不用擔心調味包不夠用,
基本上家裡如果有柴魚粉之類的,
直接加入湯裡面,也就可以變成好喝的湯頭喔!!!
(我最近在台糖有看到小小單包裝,才10多元一包,很方便呢!!)


我家還蠻常買桂冠的商品,
除了先前介紹過的冷凍義大利麵,還有冷凍的雲吞外,
小鍾喜歡的火鍋餃類也只推桂冠的呢!!!!


桂冠的貢丸,上頭註明著：
1. 使用CAS新鮮豬肉：
用的是新鮮豬後腿肉，遵循傳統貢丸古老製法--擂摜法製成。
(擂摜法是以捶打方式，將肉不斷捶打成肉漿的傳統製法)
2. 不添加防腐劑。
3. 不掺粉、不加雜肉。
嗯....
我覺得大廠牌的,至少有一定的品質保證...
吃起來,也至少可以安心些啦!!!!






要不是這次有寄粽子來...
我都還不知道,桂冠也出粽子呢!!!!



紙箱可以手提,拿來當送禮的禮盒也是不錯的!!!



裡頭就是這樣一袋六粒裝的粽子啦!!!!

如果今年有朋友的小孩要考試,
送盒粽子,帶點祝福啦!!!!!!!!
(我喜歡中國的喜氣祝福語,很貼心呢!!!!)


有經過CAS優良食品的認證,吃起來安心放心啦!!!


福福好奇的來看是啥東西呢!!!


於是,
收到的隔天晚餐,就來肉粽配貢丸湯啦!!!!!


先來蒸粽子...

噹噹噹噹......
桂冠的粽子應該屬於北部粽吧,
喔...南北粽作法跟材料還有粽葉都有點點不同...
這個有點點的粽葉,我記得上次看一篇文章說到,
這多是屬於北部粽的....
而且北部粽會把糯米先用油炒過,並加入醬油五香粉之類的調味,
所以糯米本身會像是油飯的那種感覺!!!

把粽子丟入蒸鍋裡後,
我就動手來煮貢丸湯啦!!!!!


貢丸....



當然兩種都煮囉~~~
其實還蠻好分辨的,因為香菇丸有黑色香菇顆粒在,
看得出來的!!!!!

我先把貢丸稍稍沖過水後,
在貢丸上切十字花,切的時候要小心,
怕刀會滑,容易切到手....
也可以不切花直接煮啦!!
不過我因為想要美美的貢丸小花,
而且切花後比較好咬食,所以才切花的~~~


這次我還加入蛋花喔!!!!!
貢丸湯裡有蛋花,真的讚啦!!!!!!
請記得~~~~另外預備芹菜末.....

貢丸湯一定得搭芹菜...味道才足夠呢!!!
還有灑上一些白胡椒粉,那種辣辣入喉的口感,過癮~~~

呵呵....
說真的,小小的美食,得要配角都到位才行,缺一不可呢!!!!
如果家裡有蔥油,淋上一咪咪的蔥油,更是香味十足啦!!!
(噗....我的要求好像很多啊~~~ XDDD)


不用擔心買一包貢丸會吃不完,
貢丸可以做的不只有貢丸湯啦!!!!
我之前幫小鍾帶便當時,有用烤箱烤香菇丸當作便當菜,
外皮烤得有點乾脆的香菇丸,很下飯!!!

或是把貢丸一切成四,然後跟芹菜一起炒......
或是煮泡麵時,加個貢丸,變成豐富的泡麵囉!!!!
烤肉時,貢丸也是好吃的材料呢!!!!
當然,煮火鍋更不用說,貢丸一定搭的啦!!!!


肉粽蒸好啦!!!!!


打開...

糯米很漂亮呢!!!!


呴呴....料很多喔!!!
有：豬肉，鳥蛋，芋頭，栗子，香菇，蝦仁跟菜脯....


順手妝點一下,
淋上肉粽醬...
(有沒有人推薦肉粽醬啊~~~我到現在沒買到好吃的肉粽醬呢!!!)
再灑上一把香菜!!!(我...超愛香菜啦!!!)




好吃的肉粽配貢丸湯就可以輕鬆上桌囉!!!!




粽子味道還不錯,其實不用加醬料,已經有足夠的鹹味了...
肉是瘦肉,吃起來沒有想像中的柴,算是OK,
跟傳統肉粽不太一樣的,是用鳥蛋取代分半的滷蛋,小小一顆,可愛...
芋頭口感就普通,如果鬆軟一點會比較好,這個有點軟脆的那種口感,我是沒那麼喜歡..




兩款貢丸口感都不錯,
不是那種脆得離譜的口感,
稍微的脆,但更多的Q彈...

兩種比較之下,個人喜歡的是香菇丸,
因為~~~~我超愛香菇!!!! XDDDD
平常不怎麼吃丸子類的,
不過香菇丸我就會吃!!!!!(我是怪咖吧!!!)




端午節快到了....
想到粽子要配什麼湯了嗎?????


不妨試試看粽子搭配貢丸湯,
可以簡單又輕鬆的上菜喔!!!!!!!






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