【烹飪】香煎肉片(081120)

這一餐...很偷懶!!!! XDDDD





原因是因為------我有去買現成的小菜啦!!!!!!
市場有賣熟食的,
有些小菜做的也好吃...
對於不太會做的我來說,
真的是一大福音..
很多菜色比較麻煩,
而且東西要預備很多去煮..
我們又只有兩個人,
不可能煮一堆慢慢消耗,
所以這類的熟食其實真的很棒!!!!


慢慢道來啦~~~~~


這陣子菜價真的有夠高,
很多菜都買不下手...
高麗菜一直沒降,
買便宜的都是進口貨,
進口的高麗菜沒台灣的好吃..
我最愛的,還是本土高麗菜啊~~~~~~~

上次買的高麗菜沒用完..
這次就再買了西洋芹跟蕃茄罐頭..
(在愛買買的..)

另外又跑去黃昏市場,
買了一把25元的A菜,
跟三小顆就要50元的蕃茄... Orz..


真的很小顆........
(哪時候菜價才會便宜啊!!!! >"<)


上次阿咪娘帶來的豬肉,
我片好後,
把肉醃了分包冷凍保存...
想吃的時候拿出來退冰,煎熟就可以囉!!!

所以這晚的菜單為：

香煎肉片
蕃茄炒蛋
蒜炒A菜
小菜三樣：粉肝,米血＋涼拌干絲
＆蔬菜湯


有夠多的,
當然一餐吃不完...
我也不知道怎麼失心瘋的一次買了三樣小菜... :p
每次都是看這個也想吃,看那個也想吃啊!!!

介紹一下小菜...


粉肝

＄80元/半斤
份量不少...
小鍾那時後正好痛風發作,
我忘了不能吃內臟類的,
只是看到,就想到小鍾愛吃粉肝,
結果就買了..... Orz...
買完才想到,害了...他不能吃...
後來小鍾只吃一點點....

這粉肝弄得嫩..還蠻好吃的...
不過我不怎麼愛吃肝,
所以.....囧........


米血

＄60元/半斤
這是第一次買..
這個是那種圓圓的米血,
應該是鴨米血吧!!!
吃起來比較會有渣渣的感覺,
可是我還蠻喜歡那種口感... XDD
這個有用麻油去煮,還蠻香的~~~


干絲

＄40元/盒
我超愛吃干絲的!!!!!
用炒的,熱熱的也好吃!!!
這種涼拌的也很讚,
特別是夾著芹菜一起吃...香啊!!!!



好啦..
小菜介紹完,
來說說我做的菜啦!!!!


香煎肉片：

材料：
豬肉片

調味料：
米酒
糖
胡椒粉
五香粉
花椒粉

做法：
把豬肉片跟調味料拌勻..醃入味後,
就可以用鍋子煎至兩面焦黃即可上桌...

夠簡單吧!!!!



蕃茄炒蛋

這個炒起來一陣子,
所以表面有點冷掉,比較不漂亮...
可是還是好吃!!! XD

我超愛超愛蕃茄炒蛋...
特別是我娘炒的,
我覺得我怎麼炒都還是缺個味道,
我最愛的還是媽媽的味道....

這個做法：
先將蛋炒到八分熟,撈起..
然後炒蕃茄,當蕃茄炒出水後,
再放入蛋回鍋拌炒,
調味....灑上蔥花,即可上桌.....

這個配飯真的很讚!!!!



炒A菜

就一般的炒法啦!!!!



蔬菜湯

材料這次只有：
高麗菜,西洋芹,紅蘿蔔跟蕃茄罐頭...
我沒有用到肉...

我記得以前有用過這類的蔬菜湯減肥,
真是要命...
因為越是不讓我吃飽,
我會越想吃東西....
然後就會開始大吃大喝的......根本沒辦法減肥啦!!! Orz.....