【烹飪】好吃的水餃來啦!!!!! (上篇)

早就該寫這篇，可是一直拖...




結果我昨天又包了第二批了.... Orz....

每次包的數量大概都是100~110顆左右，
結果這次換了一家店買水餃皮，
嘿嘿...兩包加起來居然有154片，
我最後是包了152顆，因為餡料不夠啦!!! :p


這回沒有加豬皮凍，因為懶得弄，
也沒事先煮洋菜凍，因為上次用完洋菜，我沒補貨啦!!!!!


不過這次倒是買比較多的肉肉囉....

看看我買的材料：




蔥一定要，這次把一把蔥幾乎用完了。


別懷疑，玉米也是要加進去的。
這次也是分兩種餡料，我每次都會做兩款，
一款是基本型：肉+高麗菜+蔥末，另一款就是肉比較少、蔬菜比較多啦!!!!
上次包小白菜加上豆皮，這次換成玉米加豆皮。



水餃皮，一樣都是一包30元，不過餃子皮的數量比之前那一家多，
小鍾今天吃，他說皮也比之前那一家來的Q一些啦!!!!





豬絞肉，
這次買了兩斤，因為上次一斤半不夠用，幸好買了兩斤，還是一樣不太夠用。
（因為我還另外加了牛肉進去呢）
沒想到豬肉攤也漲了... >"<
漲到一斤90元，他們賣的是黑毛豬啦...
我也不太會分，反正覺得比較喜歡那邊的東西，還是會在那邊買。




大顆的大蒜，這樣一包50元。
我習慣買大顆的，因為比較好剝皮，而且可以很快用完，這樣比較好.... :p


另外上次買的牛勒條我拿出來用....


我分成三部份：
一部份拿來切成絞肉、一部份切片、另外一部份就切成塊。





絞肉，切之前請把刀磨利，不然會不好切肉的喔!!
反正先切成小塊狀、然後再用剁的，把肉剁成泥狀就好啦!!! XD





切成片，切片的肉拿來煮泡麵還有義大利麵用~~~



切成塊狀的，
我先下鍋去汆燙、然後用冷水洗乾淨，放入冷凍保存，可以延長保存時間，
另一方面，我之後要使用時就很方便了。



好～～先介紹到這邊，
至於作法，嘿嘿....明天再說!!!!!!!