【烹飪】香烤紐西蘭羊排《美福肉品》

呵呵，這是昨天吃的晚餐。






記得我上次回家帶回來的羊排嗎？


這次用的是這款羊排，一包裡面有兩排。



紐西蘭的羊排真的很好吃。

事前預備很簡單，
把海鹽均勻的抹在羊排上，然後淋上紅酒，適當的按摩，然後冰冰箱冷藏（最少醃1個小時）。

另外預備蔬菜，看家裡有啥東西就用啥。
這次我只用了洋蔥跟馬鈴薯，洋蔥切絲、馬鈴薯切成薄片，
（一定要薄片,這樣才容易烤熟）

把洋蔥跟馬鈴薯排好，備用，這時另外把大蒜切成薄片。

正式的來囉～
先熱油鍋，然後把羊排放入鍋中煎到表面金黃，之後把羊排放到排好的蔬菜上，上面灑上現磨的黑胡椒，再排上大蒜片。
（在煎羊排的同時,記得要把烤箱預熱）


送進烤箱，用160度烤20分鐘（這時是開全火）。

等到大概烤了15分鐘時我把火調成只有上火，烤約10分鐘左右...


噹噹噹噹..
香噴噴的羊排，出爐啦!!!!!

我預備的醬料有黃芥末跟大蒜醬油，
說實話不該是用這款黃芥末，只是手邊沒有，真正要用的是有辣味的黃芥末，那種味道會比較合，
我用的這款是熱狗用的，味道偏酸。
至於大蒜醬油我們幾乎沒用，因為味道太重會破壞原本的肉味。



上菜啦!!!!





一人一排，吃個過癮!!!!


熟度剛剛好，肉汁多多，而且肉超嫩的！！
即便不沾任何東西也非常好吃，沒有羊騷味.....讚！！
真是感謝我阿爸買這個...真是棒啊！！

今天我阿母打電話來說週一晚上要烤肉，問我們要不要回去，OK的啦～
然後跟我母說羊排超好吃，結果她說那天他會在多買一些。
哈哈～我又要肥啦！！！ XDDD