這其實是星期一作的啦!!!
突然心血來潮，想來做看看土司。
嗯..上次去彩遊館有買模子，
當然那邊賣的甜點模子都是比較簡易的，材質上面也差了些、形狀也是比較小型的。
不過因為不確定自己能不能做好，所以先買便宜的來試做，
如果成功，下回在去買正常版的。
★鮮奶土司：
材料：
高筋麵粉 250g
乾酵母 5g
砂糖 30g
鹽 2g
牛奶 155cc
奶油 25g
做法：
1.全部材料放入攪拌盆中攪拌均勻，並將麵團揉至光滑，
發酵至兩倍大...
（發酵前）
（發酵後）
2.將麵團分成45g/個，滾圓、鬆弛10分鐘，
3.後將麵團壓扁捲成長條狀，放入土司模，
4.最後發酵至八分滿，進烤箱烤160度，30分鐘
最後就烤出了...
可愛的土司啦!!!
不過我發的不夠，所以土司比較矮，
但是有了經驗，下回作就更清楚了。
然後上次幫小鍾做便當菜，有剩的薑燒豬肉..把它拿來配土司..
看我的手就知道，這土司多迷你了吧!!!
小鍾後來把土司烤熱,然後沾著Q-bi娃娃美奶滋來吃，
據說，味道也很讚啦!!!
剩下的麵團我另外烤成小麵包，
我沒塗蛋汁，所以表面不是亮亮的，
不過這種樸實的外表，我好喜歡...
這款吃起來跟我上次做的牛奶麵包還是有些些的不同，
這款吃起來比較紮實，不過也很好吃喔!!!
我還以為土司是一整條麵團烤出來的
回覆刪除原來是一團一團併排起來啊
自己做的感覺很有成就感耶
哇。。你好利害耶。。。希望口以看到更多的 food...love and hugs
回覆刪除from Washington DC!
哇
回覆刪除好厲害歐
連麵包都會做了
佩服...
噢～～～口水流出來了啦！
回覆刪除那個鮮奶吐司，配鹹的甜的什麼都好吃！XD
A2麻
萬金媽~~~
回覆刪除也有你說的那種做法...
還有分加蓋跟不加蓋的喔...
對啊..
看到麵包蛋糕做成功,
那種成就感真的比較大ㄟ!!! XD
番媽~~~
歡迎你來!!!
你家寶貝都好可愛..
呵呵呵..
你寫作的語氣也好可愛!!!
^^~
有空多來我家走走啊!!!
pulin~~~
這個不會太難,
因為之前學過基本的步驟都知道,
所以做起來會比較順手...
A2麻~~~~
對啊,
土司怎麼配都好吃..
最近麵包漲價,
一條小小土司就要35元,
想想,
自己買包麵粉也沒多少摳摳..
可以做好多條土司,
所以就來自己做啦!! XD
看起來好好粗喔～～～
回覆刪除我也喜歡吃土司夾一些料～～～
可惜偶家烤箱太小了。。。不然倫家也想做做看=.=
不過偶媽會不會說～～烤箱電費就可以買一條了阿@@”
看起來真是美味可口啊!!
回覆刪除比店裏賣的還上相的說
好專業喔!!!
回覆刪除阿咪妳不開店太可惜了啦~~~
whale~~~
回覆刪除呵呵呵...
如果是這個大小的,
我家的烤箱應該可以塞進三條,
所以算起來還好...
不過要做蛋糕跟麵包,
真的要有一台可以調溫的烤箱,
不然都沒辦法做呢..
當初就是為了要做點心,
所以才狠心的敗下一台啊~~~ XD
米豆娘~~~
唉喲 ...
謝謝稱讚啦!!! >///<
忘了留名的可愛網友~~
好說,好說...
現在作得還不夠好,
還要多練習啦!!! XD
看了真想吃，還有肉桂捲看了也超讚，我要學起來
回覆刪除謝謝分享!
對了，卡通烘培王是描述熱愛作麵包的麵包師，
每集都很精彩，推薦!!!
goodluck~~~
回覆刪除謝謝你的稱讚... >///<
烘焙王我有看,
不過我是看漫畫版的...
烘焙王有些情節比較誇張啦... XD
但是還蠻好玩的,
如果要實用一點的,
我還是推薦妙廚老爹,
至少是可以做得出來的... :p
沒留名字是凱西啦!
回覆刪除凱西~~~
回覆刪除厚...
原來是你,
我還在想到底是誰啊... XD
阿咪
回覆刪除你都是自己摸索的阿
怎麼會那麼厲害
妙~~~
回覆刪除這是因為有興趣啦..
而且麵包會比較容易,
只要大略知道做法,
做起來就很輕鬆,
跟蛋糕不一樣,
蛋糕一個步驟沒好,
成果就會...糟... ==
很麻煩的....
很想嘗試做麵包，但是沒看過現場做的話
回覆刪除我想我應該會做失敗吧= =
而且為什麼我每次去彩遊館都沒看到妳買的這些小玩具呢><
小米~~~
回覆刪除嗯...
如果有人教過一次,
會比較容易進入狀況...
那些東西都在便當那一區,
仔細看一下就能找到的啦!!!
^^~
其實我沒做過麵包
回覆刪除但粉久以前作過蛋糕
但也是粉久遠了
我想以後作饅頭包子類的放冰箱
早餐就可以蒸來吃
豆漿也可以像你的四物一樣先做好
哈哈
我會不會想太遠
妙妙~~~
回覆刪除呵呵呵...
現在就計畫好啊..
等到搬進新房,
你就可以好好的大展身手啦!!
^^~