【烹飪】鹹酥棒

心血來潮，所以就下廚房做了兩道點心。





之所以選擇蘋果派跟鹹酥棒一同做是因為這兩種都是派皮類的點心，因此同時可預備兩份材料喔!!!




鹹酥棒

材料：

A.
高筋麵粉              50g
低筋麵粉              100g
鹽                          少許
冰的無鹽奶油     110g


B.
黑胡椒粉      適量
起司粉          適量
黑芝麻          適量



做法：

1. 將(A)麵粉跟鹽過篩，再加入切成1公分大小的奶油，用手搓揉。

2. 分次加入3大匙的水搓揉，完成後放入冷藏30分鐘。
（水量由自己判斷，我只用一匙就夠囉!!）

3. 取出冷藏過的麵團，把麵團擀成長形、摺三摺，轉90度後，再桿成長形、摺三摺。

4. 放入冷藏1小時，之後取出，再擀成3mm厚度的長形。

5. 用刀子將麵皮切成一條條長條、塗上蛋汁，再灑上(B)~~~隨自己高興灑。

6. 輕輕扭轉長條麵皮，放入200度的烤箱中烤15分，即可。
（烤箱記得要預熱喲!!!）