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阿咪記錄事件簿:


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2019年1月22日 星期二

【烹飪】明太子法棍

好一陣子沒發文,其實已經有幾篇文章寫好,只是沒辦法上傳,
因為google改了一些設定造成目前用的軟體無法正常連結,因此.....
現在是用blogger後台編輯發文,用的不順手..先寫簡單的文章試看看。



這是2018.03.19的晚餐,
從日本帶回來的明太子放冷凍遲遲沒吃,因為一直沒買Q比美乃滋.. XD
買了美乃滋後就來做啦!!


先去麵包店買法棍,我覺得麵包有點咬勁才搭明太子醬,當然想用土司或是其他麵包做也是可以,隨自己喜好。



明太子醬材料很簡單,就明太子跟Q比美乃滋,就醬,
喜歡有點奶油風味的可以另外加入奶油一起扮,或是把奶油抹在法棍上再抹明太子醬。


為什麼我一定要Q比美乃滋,因為日本的美乃滋比較偏酸、不像台式美乃滋那樣甜膩,濃稠度跟質地都不一樣,明太子醬得要Q比美乃滋才行。

作法超級無敵簡單,就把去掉外膜的明太子跟Q比美乃滋醬混勻就可以,簡單吧。

之後就抹在切片的法棍上進烤箱烤就可以。



烤好的麵包超香、粉好吃吶~



附錄這天晚餐菜色:


除了明太子法棍外,還有炒蘿蔓跟蘿蔔玉米排骨湯,很混搭的一餐,但吃得飽足。




簡單的一餐。



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