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阿咪記錄事件簿:


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【日本旅行】2018.02 靜岡。名古屋 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.05 立山黑部雪牆行
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【日本旅行】2018.11 廣島-福岡 七天六夜自由行
【餐飲&烹飪】(2018)我家晚餐&便當菜
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

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2018年11月18日 星期日

【餐飲】涮乃葉 台中大遠百店 蔬菜肉肉吃到爽的涮涮鍋

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稍微紀錄一下近期我們喜歡去的餐廳。




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涮乃葉  台中大遠百店
地址:台中市台中市西屯區臺灣大道三段251號10樓
電話:04-2254-7131
營業時間:週一~五 11:00~22:00 (最後點餐時間為20:20) /  六、日與例假日 10:30~22:00 (最後點餐時間為20:20)
官網:
https://syabuyo.com.tw/



之前經過看到覺得很有興趣,所以4月時第一次來嚐嚐看,沒想到一試就喜歡上,
他的湯頭ok、肉品也ok、附餐飲料等等對我們來說都足夠,最重要的是蔬菜量夠、樣式多、新鮮,沒有其他雜七雜八的餃類丸子(我不吃火鍋餃那些的),實在太合我的口味了。
偶而想好好大吃一頓肉肉跟蔬菜時就來放縱一下(不過好像平常放縱的機會也不少.. XD)。

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Menu請見官網:https://syabuyo.com.tw/store_detail.php?id=8&area=
有三種吃到飽可選,同桌的得要挑同一種,
我跟小鍾每次都點「紐澳牛肉。國產豬肉」那款(中間價位),比較貴的那個有加安格斯牛肉,我們是覺得還好啦,反正都薄片了,況且肉都會夾超多蔬菜一起吃,所以不用吃到安格斯牛,
晚餐時段的才有送一人一份手工雞肉漿。


我沒仔細拍餐台,就簡單說明,
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木盤子是用來拿取各類蔬菜的,旁邊有調味料吧,自己調配喜歡的沾醬。

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蔬菜種類還不少,也有豆腐、泡菜、蒟蒻絲..

最裡頭是飲料吧,氣泡飲料、冰沙、咖啡、熱茶(茶包,有熱水可沖泡)..等等,
飲料吧旁邊有霜淇淋機器、再旁邊則有甜點,
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另一邊有飯、麵、咖哩...

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這一區我從來沒取過就不是很清楚,小鍾拿過一次咖哩飯、一次白飯還啥的,後來也沒怎麼去這區光顧,因為吃蔬菜跟肉就很飽,


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桌上有衛生紙、溼紙巾、筷子、服務鈴跟湯匙、撈杓。


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湯底,昆布高湯是基本的(一定有),另外再從5種湯頭裡挑出一款:壽喜燒風味、蕃茄湯、奶香起士湯、和風魚介豚骨湯跟韓式辣味湯,
還有一款日式松露風味湯,這是季節限定,而且是要另外花50元加購。
我們幾乎是點蕃茄湯頭(好像只有一次是點韓式的),畢竟在6種湯裡,蕃茄的感覺最清爽.. XD


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服務生一開始就送上所有的肉,每款兩盤(共8盤,牛4、豬4),再加上雞肉漿(2管),
當然要追加肉也是可以,只要告知服務生需要哪些肉、多少份量就可以,
我們大多是吃完這些後才看胃的情況再追加,大概只追加2~4盤的份量而已,肉還會搭配大量蔬菜一起食用,所以吃的量是還好。

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涮涮鍋的肉要薄,這樣短時間就可以熟、而且口感比較好,太厚的口感就不對吶~

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沾醬我喜歡加上大量的蘿蔔泥、蔥花、辣椒、金桔醬,這樣就很足夠,


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很難得,我居然會在吃到飽飲料吧發現氣泡水,讚,
畢竟我不喜歡喝含糖飲料,這無糖的氣泡水正合我口味,非常好。


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蔬菜,這裡的蔬菜都處理得很乾淨、而且新鮮,
我很喜歡蔥絲,煮肉的時候放點蔥絲下去,最後夾著一起吃很讚的喲~

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泡菜...還ok,夾豬肉片有搭。

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我們都很喜歡肉夾著大量蔬菜一起吃,覺得吃蔬菜比吃肉的量還要多.. XD


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最後就是甜點時間,
霜淇淋有原味跟抹茶口味,可以單一口味或是兩種口味綜合,我都是弄綜合的,
擠的技術真的是要練習,
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從第一次擠得歪七扭八…

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到最近擠出來算是可以看、還可以妝點一些有的沒的佐料勒.. XD

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除了霜淇淋外、還有小蛋糕,之前有蕨餅,忘了是不是還有紫米紅豆湯之類的..不是很清楚,因為甜點我只拿霜淇淋來吃而已..噗~



大概,就醬。

建議若確定用餐時間的話先訂個位會比較保險,特別是餐期的熱門時段,現場等位會很久,不耐餓的人恐怕會抓狂.. XD
先訂位是比較好啦!!


以上。



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