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阿咪記錄事件簿:


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【日本旅行】2018.06 沖繩 四天三夜自由行
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【烹飪】便當菜 食譜
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2018年9月7日 星期五

【烹飪】雞肉沙拉(附錄生菜的保存)

20171121_194118
一大盆的蔬菜好過癮。
這是2017.11.21的晚餐。




那週週末去建國市場採買蔬菜,接連的幾天都有很多蔬菜可吃~
**台中建國市場小採買:http://www.fubabytw.com/2018/05/blog-post.html

20171119_150840[2]
生菜很多,所以我就把生菜一起處理起來存放,這樣會比較方便。


20171121_191035
將生菜都洗乾淨(最後一次務必用食用水沖洗過)、瀝乾水分的生菜放入鋪了紙巾的保鮮盒中,

20171121_191029
上面再鋪上一層擰乾水分的溼紙巾,

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最後蓋上蓋子進冰箱保存,

20171121_191052
這樣蔬菜在第三、第四天都還能保持清脆的模樣。


20171121_191118
20171121_191150
我有買IKEA瀝乾蔬菜的轉轉盒,用起來還蠻不錯,畢竟我常做生菜沙拉,水分沒瀝乾除了沙拉不好吃外、保存也不易(水分太多怕容易腐壞)。



雞肉沙拉

材料:
雞胸肉
雞蛋
各式生菜


1. 雞胸肉切成適當大小,用蒜末、鹽、米酒、胡椒粉醃漬20分鐘以上;雞蛋下鍋煮成水煮蛋;各式生菜洗洗切切、或進烤箱烤。


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可愛的黃蘿蔔就是進烤箱,撒點橄欖油、百里香、黑胡椒,然後搭配大蒜一起烤熟就可以。


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水煮蛋、蕃茄、櫻桃蘿蔔、小黃瓜也都各自預備好,


最後把醃好的雞肉下鍋煎到熟透,把所有材料組合起來,
就是一盆好吃的沙拉啦~~~
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超大盆。

20171120_201539
沙拉醬就隨自己洗好,我們喜歡KEWPIE的沙拉醬,無論是Wasabi口味的、還是凱薩或是胡麻,都好吃。

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沒有飯,就單純的一大盆沙拉也是可以吃得滿足啦~


以上,簡單紀錄。



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