來寫這個器具使用。
這個醃菜道具是福岡旅行時在Tokyu Hands買的,
請見:http://www.fubabytw.com/2017/02/2016tokyu-hands.html
包裝上都有說明怎麼使用,
彈簧可以調整來擠壓食材,
盒子上頭也有食譜可以參考。
因為是第一次醃,所以我就參考它的食譜,我用甘酢漬け,
放入喜歡的食材,小黃瓜、櫻桃蘿蔔,
然後添加醋、糖、鹽等等調味料,
稍微拌勻,
蓋蓋子,送入冰箱,
等醃漬一天後取出,喔喔...很有那麼一回事,
看起來的確有醃漬的fu~
食材還保留脆脆的口感,很不錯,不過調味酸甜度都稍嫌不足,應該說不夠酸,
所以調味部份還是得要嘗試過自己再做調整才行,
但基本上這個器具的確還不錯用,做漬物是還蠻好用的。
附錄2017.11.22的晚餐:
除了醃漬的小菜外,
燒茄子、白菜豬肉跟玉米濃湯,滿足的一餐。
簡單紀錄。
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