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阿咪記錄事件簿:


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2018年4月16日 星期一

【烹飪】燻鮭魚蝦仁沙拉(IKEA)

20170806_194627
2017.08.06晚餐。



這個有使用到IKEA的冷凍食品,其實冷凍食品有時候還蠻好用的!! XD

欸,我忘了拍包裝照片,所以就拿官網的圖片來用,

鮭魚是這款..
sjorapport-yan-xun-gui-yu__0534368_PE649091_S4
煙燻鮭魚:https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/80360022/


蝦仁是這款...
sjorapport-dai-ke-ming-xia__0513176_PE638814_S4
帶殼明蝦:https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/10347859/
因為是買帶殼的,所以在事前得要先把殼給去除掉才使用。



材料:

燻鮭魚
熟蝦仁
各式生菜(我用了3種生菜)
綜合無鹽堅果




醬料:

橄欖油
無糖原味優格
酸豆
墨西哥辣椒

胡椒





作法:

1. 把生菜洗淨、瀝乾水分後備用,然後把蝦仁去殼、其他食材預備好放一旁。

2. 調醬料,把所有醬料材料都混合均勻,記得嘗過味道再調整。

3. 組合,把生菜放入盤中、接著放上鮭魚跟蝦仁,之後淋上醬料、放上堅果,完成。

20170806_194632
我用的是自己做的無糖優格,酸度不太夠,
我記得市面上有賣希臘優格,那個風味跟濃稠度拿來做沙拉醬應該會更讚。


20170806_194629
20170806_195737
這道沙拉真的超級無敵簡單,
除了生菜清洗過程繁瑣了一點,其他步驟真的簡單到不行,可是風味可好的勒,視覺效果上也很威,一大盤擺出來就是豐盛的fu呀~


20170806_194615
當天晚餐除了這一大盤的沙拉外,

20170806_194619
簡單的炒了道菇菇義大利麵,很香、也很搭配沙拉。


滿足的一餐。




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