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阿咪記錄事件簿:


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2018年3月14日 星期三

【2017岡山四天小旅行】小豆島ラーメン HISHIO 岡山駅前店

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寫食記,岡山也得來點進度。(我覺得我自己寫到都快混亂了... XD)


**用餐時間:2017.03.20


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我們每次來回飯店跟車站時都會經過這家小豆島拉麵店,用餐時間經過排隊人潮可不少,這個讓我們還蠻好奇到底滋味是多麼好,吃的人這麼多,
第三天傍晚,因為行程早些結束回飯店,我們決定趁晚餐時段前先去吃一碗拉麵再去血拼。

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小豆島ラーメン HISHIO  岡山駅前店
地址:岡山市北区本町2-23
電話:086-201-1110
營業時間:11:00~24:00
官網:
http://www.hishiosoba.com/


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總共有4間分店,倉敷那邊也有,不過營業時間不同,要前往的人請先查詢好相關訊息。


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門口手繪看板好可愛~

**menu:http://www.hishiosoba.com/menu.html
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用餐約近5點,當時店內約半滿,這樣人潮算是多呢,畢竟它是位在巷內呀~


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餐點上桌~

價格都為當時金額


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我點了「ネギ醤(ひしお)そば   ¥870」,

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滿滿的蔥花,我愛,
綠色的蔥珠、白色蔥絲,最上面是辣椒絲(乾的),不過辣椒絲不辣啦...
下方墊了豆芽菜喲~

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挖開蔥花跟豆芽菜就能發現被隱藏的炙燒叉燒肉,
叉燒好吃,炙燒的焦香味搭配滷得入味軟嫩的口感,沒有豬騷味,很不錯。

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湯頭很香,用了豚骨湯頭加上魚乾熬煮,再用小豆島產的醬油調味,魚介類的香氣讓湯頭更有層次,
而醬油讓湯頭溫潤濃郁但不會過鹹,好喝。


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直細麵條不會太軟、搭配蔥花的辣味,沾裹著湯汁,合。




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小鍾點的「醤(ひしお)そば   ¥780」,這是他們招牌。
當然一樣不錯,只是蔥花少了點,就少了那個辛辣味。


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很輕鬆的連湯都喝光光,讚。


這家的拉麵是我會想再嘗試的啦~

以上,簡單心得。



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