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阿咪記錄事件簿:


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【烹飪】便當菜 食譜
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2017年12月5日 星期二

【烹飪】House スープカリーの匠 芳潤スープ(湯咖哩調理包)

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紀錄用(06.13晚餐



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House スープカリーの匠 (芳潤スープ)   ¥345
這是1月去北海道時在AEON買的。
講到北海道的特色名物就不能不提湯咖哩,去到北海道務必要品嚐這個別於一般咖哩的料理。

**北海道湯咖哩食記請見:【2014北海道大阪七天六夜自由行】湯咖哩トレジャー(TREASURE)


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包裝後頭有需要食材跟調理方式,方法當然也不難。

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一樣的,我就稍微說明一下內容。


材料:(一盤份量)
特製濃縮湯頭    1包
香料辣油            1包
辣味調整包        1包
雞腿                     80g
紅蘿蔔                中型 1/4根(50g)
馬鈴薯                中型 1/2個(70g)
水                          400ml


**辣度調整包提醒,一包全部都加的話,辣度約是「10級」,也就是最辣的。
(不過對我來說是小意思,沒啥辣味啦!! XD)


作法:
1. 鍋裡放入水跟食材(雞腿、紅蘿蔔、馬鈴薯),煮到食材熟透(約20分鐘)。
2. 熄火,在湯裡加入特製濃縮湯頭、攪開拌勻,然後再開火煮。
3. 先在容器裡加入香料辣油、之後依照口味加入辣味調整包,最後再將煮好的咖哩放入容器中,完成。




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內容物,
最上方單獨的就是特製濃縮湯頭,
而下方連在一起的就是辣油跟辣度調整包。


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除了雞腿、紅蘿蔔跟馬鈴薯外,我還加了玉米筍、雪白菇,還另外預備茄子。

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茄子過油比較香,所以我就另外處理,等最後把調味料都放入鍋內才一起入鍋燉煮。


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加了濃縮湯頭,感覺...很清淡.. XD


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至於辣油跟辣粉,我就全加,一點都不擔心它會太辣.. XD
全加才感覺有那麼一點fu~


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晚餐上桌~
辣度不夠,所以把我們愛用的ハバネロペッパー給拿出來用囉!!


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吃起來嘛,還可以,雖然辣度不夠,不過還蠻香的啦。



這一鍋一餐吃不完,隔餐再來,但有變化,
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在湯裡德式香腸還有咖哩塊,就變成一般咖哩囉,


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這樣吃起來也很不錯呢!!


一包吃兩餐,很夠本啦。


以上,簡單的紀錄。




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