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阿咪記錄事件簿:


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2017年10月30日 星期一

【烹飪】AJINOMOTO(CookDo) 糖醋醬(甘酢あん)

20170316_191400
紀錄用(03.16晚餐)。



20170316_185531
DookDo 鶏肉と玉ねぎの甘酢あん
這是去年10月去九州時買的,當時價格為¥183


20170316_185537
份量是3~4人份,包裝後面有材料份量跟作法。

材料:
雞腿肉   一枚(約250g)
鴻喜菇   一包(約100g)
洋蔥       一個(約200g)
太白粉   1大匙


作法:
1. 雞肉切成3公分的塊狀、灑上太白粉、備用;洋蔥切成3公分寬的半月形;鴻喜菇分成小朵。
2. 熱油鍋,將雞肉放入(雞皮先朝下),煎到表面上色
3. 加入鴻喜菇跟洋蔥一起炒,食材炒熟後熄火。
4. 熄火後將CookDo糖醋醬加入鍋中,然後開火、拌炒,讓所有食材跟醬料都炒勻,即可熄火。


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醬料就這樣一包


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材料我用的跟包裝上建議有出入,反正隨自己喜好,
雞肉我是用雞胸肉,蔬菜則是用洋蔥、甜椒、紅蘿蔔跟木耳,
蔬菜的切法則是切成跟雞肉差不多的形狀,另外還有預備一點辣椒跟蒜末。


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雞胸肉先加鹽、胡椒、酒、一點點水抓醃一下,最後加入一點太白粉拌勻後就下鍋煎到兩面焦黃,

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之後依序加入辣椒蒜末爆香--->紅蘿蔔--->洋蔥--->甜椒跟木耳,

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食材炒得差不多後就加入醬料,拌勻,


20170316_190709
完成。

嘛....很簡單,吃起來是ok的,不過想想,家裡就有糖、醋、蕃茄醬啥的,就自己調也是可以,
但想偷懶的話,也是,這種醬料算是方便啦!! XD


附錄當天晚餐:

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蕃茄小黃瓜沙拉

20170316_191408
熱沙拉


20170316_191755
這樣一餐也很飽足吶~


以上。



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