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阿咪記錄事件簿:


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2017年5月18日 星期四

【器具】日本 丸十金網 金屬陶瓷雙層燒烤網

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來寫廚房工具。



很早以前就在找這種網子,本來打算是在日本買,但去超市沒找到,也沒機會逛別的店,
後來就乾脆在網路上找,價格可以接受就直接買了。
我最後是在GoHappy買的,花了台幣540元,還好啦,是可接受範圍。


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我買的是大的,size為:22×22 cm


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上頭就一般的鐵網,

20170225_201551
下方這個是陶瓷,
使用時,陶瓷面向下、直接放在瓦斯爐頭上,然後點火,就可以使用。
(初次使用前先稍微沖洗一下網子、晾乾後再使用)


那~~就來用囉,這是02.25的晚餐。

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冰箱有一包杏鮑菇,哈哈~拿來測試剛剛好,
稍微擦拭一下杏鮑菇後,就用手直接剝成片狀、放上烤網加熱,

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烤到菇菇表面出水後就可以翻面,

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不過烤杏鮑菇還蠻費時的,要等粉久。

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等待是有用的,烤出來效果不錯欸,吃起來多汁、有香味,不賴。


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土司也一樣放上去烤,

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趁烤得熱熱時抹上奶油,

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用這烤網烤出來的土司外酥內軟,有好吃。


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當天晚餐很簡單,就烤土司、烤杏鮑菇,紅蘿蔔炒蛋,玉米濃湯,再加上花生醬什麼的,也是滿足的一餐。


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後來也有用烤網來烤大蔥,吼~很讚呢。


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至於烤完後的清潔,先把網子放涼,之後再刷洗,晾乾就可以。


目前還沒烤過魚,畢竟想到魚腥味的後續處理….嗯,再說吧!! XDDD


以上,簡單心得。




2 則留言:

  1. 台製日式陶瓷烤網還有手柄,加上不沾燒烤墊就不怕油亂噴

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  2. 台製日式陶瓷烤網還有手柄,加上不沾燒烤墊就不怕油亂噴

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