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阿咪記錄事件簿:


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2008年7月16日 星期三

【餐飲】(台中) 赤鬼炙燒牛排

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這家店之前小鍾跟朋友去逢甲時吃過一次,他說還算OK....
後來得知在公益路口有一家更大間的,據說花了不少錢裝潢(連我弟都知道),
所以我們有點想去公益路口的那間試試看。





那天我們去按摩時就在這附近,不過按完摩也已經12點他們預備休息了,
因此.......隔天特地跑去吃!!! XD


我們下午去的所以用餐時間人並不是非常多...
(這樣也好,不用大排長龍或是跟人家擠著拿東西囉~~~)

坐定位後看了Menu,說真的,我也不知道要吃啥...
已經很久沒吃這類的牛排館,所以跟小鍾討論的結果,
好吧....
我選擇:菲力 6oz 250元/份
小鍾選:沙朗 9oz 230元/份
需要另外加一成服務費喔!!!!!
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又開始拍拍拍....

桌上陳設
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天花板
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(好像曬衣鏈的感覺....噗.....)


窗外
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可以看街景...
(不過好像也沒啥好看的... :p)

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重點不是小鍾啦... XD
是他後頭,看到右手邊有個台子吧!!!
那邊有湯、小菜可以自己取用,
而小鍾檔到的後方則是飲料台子,
飲料還不少種:茶包、熱水、冰水、冰紅茶跟冷泡茶...
我們只喝冷泡茶,因為是無糖的!!!! ^O^
還不錯喝呢!!!!
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玉米濃湯
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說真的,雖然味道上頭還略差了點,不過比起一般同樣價位的店來說,這個已經算是OK的程度囉~~~~
裡頭的玉米跟其他材料還不少,當然,如果多點奶味...會更讚!!!!


羅宋湯
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小鍾喜歡這一道..
味道沒有正統的那麼酸,不過味道還足夠,
重點是,裡面有肉屑。
噗..是滴..肉屑!!!! XD
他們應該是用削下來不用的剩肉去熬湯,這樣湯頭還蠻有味道的。
沒有想像中清淡,還算不錯~~~~


麵包
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一人一顆...據說加點要另外付費..
熱呼呼的,中間包的是奶酥,還不錯.....


小菜
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有酸菜跟辣韭菜
本倫對酸菜不是非常有興趣,拿這個只是為了拍照用... :p
我有吃啦...只是,我覺得問我的感覺不準!!! XD
所以不評論...


辣韭菜
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這個是店家的招牌,據說是要放在麵上一起拌著吃的。


主餐上桌~~~~

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小鍾的沙朗牛排...
嗯...說真的,這個當然不能跟我喜歡的沙朗比較。
(我喜歡的沙朗,四年前的價格是一客780元...當然不能比... :p)

依價位論,扣除一些零零摳摳的成本,這個肉質算是合理範圍。
(真糟,現在吃東西都會一直計算成本的... =.=)

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最後那個短手----是我啦!!! XD
拿來做比較...

(熟度我們都點七分熟...迷辦法,這邊的肉不敢吃太生的!!!)

切開
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過熟了... :p


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我的菲力...
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菲力的份量比沙朗小,不過也因為部位的不同、切法不同,視覺上也會差很多。
沙朗的視覺上就是會比菲力來得大片啦!!! XD

切開
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這個就OK...
好吧,得說這廚師在拿捏厚度的熟度上,還是要稍稍的加強一下下囉。


沙朗跟菲力比較
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堆疊起來!!! XD

說真的兩款肉都還好,
但以我自己的喜好來說,當然都不OK。
不過以價位來說,這樣的程度是還可接受的。


如果真的要吃好吃的牛排,我們會選擇自己買等級高一點的肉來料理,或是乾脆花多一點的摳摳去吃.....
這類型的,我覺得只是稍稍的滿足要吃肉的臨時慾望罷了....




旁邊配菜:
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就是比較一般般的配菜.....


把辣韭菜放在麵上...
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拌了一起吃,嗯...還不錯,辣辣的韭菜很開胃,
至於麵條就是中式的白麵條,還真的蠻合辣韭菜的~~~~ XD


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營業時間到凌晨12點喔!!!!

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窗後頭就是烤台,他們的雞排看起來很不錯吃,如果真的還有下次要去的話,我應該會選雞排才是。


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排隊說明...
上頭是說:
如果店內客滿的時候,請先取票,一張票可以5個人使用。
意思就是,如果5個人以內的,拿一張票就好..(坐一桌)
如果超過5個人,就得要拿2張票,依次類推。
他們會廣播叫號,就聽叫號即可囉。




※※※總論:
其實這家店我在PTT上看到評論都沒有很好,
不過我說過「餐飲很主觀」。
很多人說不好的,自己吃不一定就是如此。

無論是公益店或是逢甲店,這兩間店在我們經過時常常幾乎都是大排長龍的,
因此必定要有些什麼是吸引人的才能夠造成這樣的結果,
否則依照台中餐飲市場的淘汰機制來說,這家店不太可能有這樣的成果的。

說真的這家店最便宜的餐只要140元,
花140元,除了主餐外,還有麵包、還有湯跟飲料可以喝到飽,
對於學生或是有小朋友的家庭來說,何樂不為。
這種便宜又可以接受的餐點,不正對味口嘛!!!!

站到這樣的角度來看,不難發現市場的潮流怎麼走。
即便很多人嫌、即便不少人說難吃,但是喜歡的人還是佔更大多數啦!!!!!!
開店,就是要抓住絕大部分的客層...不是嗎??!!!



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公益店:
早上11:00 ~ 晚上12:00
地址:台中市大墩路632號(公益路口)
電話:04-23205157


逢甲旗艦店:
下午04:00 ~ 凌晨01:00
地址:台中市文華路69號
(旗艦專區內)




延伸閱讀:
【餐飲】(台中)赤鬼牛排 公益店







7 則留言:

  1. 這種價格很尷尬,
    不是夜市價,品質又不是太好...,
    吃起來會有點不夠爽快!

    版主回覆:(07/19/2008 05:17:29 PM)


    是啊...
    不過它的人潮真的很多!!!
    這點倒是比較特別的......

    不過要我在去吃的話,
    我還得要考慮考慮....
    (我才不想排隊勒.... :p)
    而且,只會點雞排來吃啦!!! XD

    回覆刪除
  2. 我也是去年還是前年去公益店吃的
    呵~~還能生存到現在真是有點訝異喔
    感覺普普~但是生意就是大排長龍

    版主回覆:(07/17/2008 01:49:51 AM)


    很厲害吧!!!
    上次下大雨,
    經過時看到一堆人還是排在門口外,
    等著要入場用餐...好猛!!!! @@
    所以,
    他還是有固定光顧的客層啊~~~~~

    回覆刪除
  3. 石牌店也常常大排長龍耶~
    而且石牌店的小菜是很台式的豆乾或牛蒡絲之類,
    吃過一次就沒再去過了....

    版主回覆:(07/17/2008 01:51:02 AM)


    噗...
    很台式的小菜...對對對...真的很台式!! XD
    這個喔.....
    如果要去的話,
    我只會吃雞排的那一款啦!!!
    (牛排的話,還是自己弄比較OK.. :p)

    回覆刪除
  4. 這家..就式裝潢很高級的貴族世家吧
    上次經過的時候遠遠看到招牌
    小不點就一直吵著要吃
    走近一看後 ...
    感覺食物與裝潢搭配不起來
    不過排隊的人真多

    版主回覆:(07/17/2008 12:56:18 PM)


    呵呵...
    應該說高級的我家牛排.. XD
    畢竟,
    他沒有貴族世家難吃的buffet... :p
    這幾家的牛排品質也都是那款的,
    真正要品嚐牛排,是不會找這類的餐廳啦.... XD

    回覆刪除
  5. 嗯...上次就是我跟小鍾去逢甲吃的

    版主回覆:(07/17/2008 01:01:43 PM)


    噗...
    你終於留言囉~~~ XD
    工作順利嗎???
    有空來我家玩囉~~~ ^^~

    回覆刪除
  6. 這家的口味很台
    生意很好
    我們家有天晚上10點多經過竟然還營業收客
    就跑進去吃看看
    結論大概就像阿咪講的吧

    版主回覆:(07/17/2008 01:02:37 PM)


    噗....
    說的好...就是很台式.... XD
    唉喲...
    你家有大廚可以料理好吃的牛排給你吃勒!!!!
    根本不用去外頭餐館吃啦!!!! XD

    回覆刪除