【烹飪】辣椒炒豆腸（生豆腸）

這篇只是簡單紀錄生豆腸而已，我忘了之前有沒有留照片，就再記一次。

在傳統市場買了4條生豆腸，
生豆腸比較不那麼多見，大多看到的是已經炸好的，
但更多的是只有賣豆包、豆腸就不一定每一攤都有。

買回來的豆腸沖一下、儘量的拭乾水分才能下鍋，

然後慢慢的把豆腸煎到表面金黃酥香，


剛煎好的豆腸超級好吃，撒點鹽跟胡椒就很讚，


之後就是跟青辣椒、蒜末辣椒、醬油、味醂一起炒，就是美味的辣椒炒豆腸，這個拿來當常備菜也很好喲～


2021．11．16晚餐，小鍾去小阿姨那邊外帶幾樣小菜，然後我就炒辣椒豆腸跟皇宮菜，熱個排骨湯，滿足。