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阿咪記錄事件簿:


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2022年6月2日 星期四

【餐飲】來吃刈包吧~

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上篇提到用富力森的鍋子蒸刈包皮,這篇就來寫刈包啦~


**用餐日期:2022.02.22

就~突然想吃刈包。
在愛買買了冷凍梅干東坡肉、還買了刈包皮,但沒看到花生粉,
嗯.....直接買花生回來自己磨好了。

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巨廚食品  紹興梅干東坡肉

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一大塊的東坡肉加上一包梅干菜,看起來頗威的,

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這個份量比較多,我只好用瓦斯爐煮水上蒸籠蒸熱,這模樣真的有厲害,拿來當宴客菜也不賴,

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為了方便食用,我先把它切好。


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至於花生粉,我就拿出Oster果汁機啦!

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我有買研磨盒,初登場,

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先在盒子裡放入無鹽熟花生跟一些糖,

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蓋上刀具部份,然後就上機器….磨~

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然後就得到磨得香噴噴的花生糖粉了。
自己磨的好處就是要用多少就磨多少,不怕一次買太多,剩的會浪費,
而且糖的量是自己加,加多加少也能隨自己口味,很方便。


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刈包皮,

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就用富力森的鍋子來蒸,一人吃三個也很夠了。

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噹噹噹噹~
還煮了湯來配。

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香菜不能少,花生糖粉跟香菜一起才能讓刈包更顯美味。

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這梅干東坡肉燉煮超軟嫩、肥肉油而不膩、好吃,

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中式漢堡,不來一個嘛~


簡單紀錄。

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