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阿咪記錄事件簿:


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2019年5月29日 星期三

【餐飲】(台中)蝦爆了 水道泰國蝦吃到飽 台中總店

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寫遊記寫累了,來寫食記。



**用餐時間:2019.04.06

這間店在東海那邊,離我們不算遠,不過我們就很奇怪、遲遲沒動力去,某天晚上想去吃又遇上客滿,
哼哼...小鍾一直覺得隨時去都會有位子那種,反正就讓他遇上一次也好,後來就乖乖訂位去吃。 XD


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蝦爆了 水道泰國蝦吃到飽 台中總店
地址:台中市西屯區國際街86-1號
電話:(04)2359-2737
營業時間:週一~週五:17:00~24:00 / 週六&週日:11:00~23:00



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平日價格$699 /人;假日價格$749 /人
有時間限制,欸....我忘了確切時間,好像是2個小時的樣子吧~吧~


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空間也還蠻大的,一側是蝦蝦的水道、另一側則是吃到飽的飲料、食材(海鮮、肉類、蔬菜)、熟食、甜點等。

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用的是瓦斯烤爐,上頭有吸煙設備,


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服務生領我們入座後會介紹用餐方式,還有把一些器具拿過來,
鋼杯跟夾子是拿去抓蝦蝦用的,鋼杯裡放了冰塊,用意是把蝦子給凍暈,上烤爐才不會蹦跳,如果冰塊用完可以在餐台尾端那邊有個大冰桶能補充。


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一部分的蝦蝦水道,水道很長呢~

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正好遇上工作人員在補充蝦子,哇~一下子看到大批蝦子的不知從何下手,

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抓蝦子也不是那麼簡單,要眼明手快,蝦子很有活力、我也是抓好幾次才有點上手...大概啦。


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飲料選項也不少,汽水可樂、冰沙、熱茶、開水等等(有無糖的茶,非常好)...
烤的食材有鮮蚵、小螃蟹、香魚、扇貝、淡菜、魚下巴、肉類、一些蔬菜等等,
熟食冷盤花樣也不算少,只是本人就比較挑食一點,想吃的沒太多。

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就先拿一些蔬菜什麼的來墊墊肚,


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接著就開烤啦~
這就要講一下服務生在一開頭的提醒,
規定是蝦子不要去頭烤,換言之就是請整尾放在爐上烤熟,
嗯~當然帶殼烤的蝦子是比較香,但另一方面考量是讓蝦子消耗速度沒那麼快,
一個烤爐放上8尾帶頭帶殼蝦子就很緊繃,但若是去頭又去殼的話,擺個15、20隻應該是沒問題,
若我是店家我也會在考量成本的情況下做這樣的規定,況且事前講大家能接受再用餐就沒什麼爭議,
但是啊~不是我要講,就常常會有貪小便宜的貪心人出現,那天坐在我們隔壁桌的就是,
四個大人、一個小小孩,其中的爸爸一開始就默默背著櫃台先把蝦子去頭去殼、然後放上爐子烤,
途中店家有過去關切一下、再次說明原則,然後其中的媽媽就一路碎碎念的直到結完帳、出去還在碎念,
店家關切完他們還是照舊喔,就還是把蝦子剝殼才放上去烤,
後來服務生有稍微多在附近繞一繞,他們才肯安分放整隻。

嗯,我個人覺得這樣的吃法實在不入流,
而且說真的,蝦肉直接上網烤並沒有帶殼來得香,帶殼烤的蝦子香氣才足、更美味吶~
貪那一些小便宜是會多開心嗎??不太能理解呢。


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第一次吃這種螃蟹,看牠好可愛就來試看看,

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沒想到,還不錯ㄟ,
當然肉沒那麼多、但蟹膏味道蠻香的,所以後來還有拿螃蟹來烤。


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泰國蝦肥肥的好可愛、肉也好吃,很Q彈,有些有蛋,不過蛋沒什麼味道就是。
啃蝦頭、慢慢剝殼也是種樂趣,吃烤蝦不就是要這樣,弄得兩手髒兮兮、但吃得開心。


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雞皮跟雞心好吃,雞心沒有怪味道,雞皮烤得香Q風味也好。


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後來還有烤香魚,慢慢烤才不會失敗,

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至於鮮蚵嘛...就還好,我比較喜歡蛤蜊的味道.. XD

最後,
兩個人總共吃了24隻蝦、3隻螃蟹、4片肉、6片雞皮、8個雞心、一尾香魚跟蛤蜊淡菜扇貝什麼的,就醬,沒吃澱粉也是還蠻飽的。
我看到好多桌都把烤爐塞滿滿滿的蝦子,沒有空隙那種,一直烤、一直烤,超厲害的,這種我想應該都是可以吃回本之類的吧! XD


整體來講,
蝦子的品質真的不錯,想吃泰國蝦的就不妨來這裡好好享受,其他的食材也ok,
服務很好,店家很勤勞的補菜、巡場,收拾餐具的,很不錯,
至少我跟小鍾兩個是有好好享受這頓晚餐啦~


簡單的紀錄。


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