【餐飲】（台中）蝦爆了 水道泰國蝦吃到飽 台中總店

寫遊記寫累了，來寫食記。



＊＊用餐時間：2019．04．06

這間店在東海那邊，離我們不算遠，不過我們就很奇怪、遲遲沒動力去，某天晚上想去吃又遇上客滿，
哼哼...小鍾一直覺得隨時去都會有位子那種，反正就讓他遇上一次也好，後來就乖乖訂位去吃。 XD





蝦爆了 水道泰國蝦吃到飽 台中總店
地址：台中市西屯區國際街86-1號
電話：（04）2359-2737
營業時間：週一～週五：17：00～24：00 / 週六＆週日：11：00～23：00





平日價格＄699 /人；假日價格＄749 /人
有時間限制，欸....我忘了確切時間，好像是2個小時的樣子吧～吧～



空間也還蠻大的，一側是蝦蝦的水道、另一側則是吃到飽的飲料、食材（海鮮、肉類、蔬菜）、熟食、甜點等。


用的是瓦斯烤爐，上頭有吸煙設備，



服務生領我們入座後會介紹用餐方式，還有把一些器具拿過來，
鋼杯跟夾子是拿去抓蝦蝦用的，鋼杯裡放了冰塊，用意是把蝦子給凍暈，上烤爐才不會蹦跳，如果冰塊用完可以在餐台尾端那邊有個大冰桶能補充。



一部分的蝦蝦水道，水道很長呢～


正好遇上工作人員在補充蝦子，哇～一下子看到大批蝦子的不知從何下手，


抓蝦子也不是那麼簡單，要眼明手快，蝦子很有活力、我也是抓好幾次才有點上手...大概啦。






飲料選項也不少，汽水可樂、冰沙、熱茶、開水等等（有無糖的茶，非常好）...
烤的食材有鮮蚵、小螃蟹、香魚、扇貝、淡菜、魚下巴、肉類、一些蔬菜等等，
熟食冷盤花樣也不算少，只是本人就比較挑食一點，想吃的沒太多。


就先拿一些蔬菜什麼的來墊墊肚，



接著就開烤啦～
這就要講一下服務生在一開頭的提醒，
規定是蝦子不要去頭烤，換言之就是請整尾放在爐上烤熟，
嗯～當然帶殼烤的蝦子是比較香，但另一方面考量是讓蝦子消耗速度沒那麼快，
一個烤爐放上8尾帶頭帶殼蝦子就很緊繃，但若是去頭又去殼的話，擺個15、20隻應該是沒問題，
若我是店家我也會在考量成本的情況下做這樣的規定，況且事前講大家能接受再用餐就沒什麼爭議，
但是啊～不是我要講，就常常會有貪小便宜的貪心人出現，那天坐在我們隔壁桌的就是，
四個大人、一個小小孩，其中的爸爸一開始就默默背著櫃台先把蝦子去頭去殼、然後放上爐子烤，
途中店家有過去關切一下、再次說明原則，然後其中的媽媽就一路碎碎念的直到結完帳、出去還在碎念，
店家關切完他們還是照舊喔，就還是把蝦子剝殼才放上去烤，
後來服務生有稍微多在附近繞一繞，他們才肯安分放整隻。

嗯，我個人覺得這樣的吃法實在不入流，
而且說真的，蝦肉直接上網烤並沒有帶殼來得香，帶殼烤的蝦子香氣才足、更美味吶～
貪那一些小便宜是會多開心嗎？？不太能理解呢。





第一次吃這種螃蟹，看牠好可愛就來試看看，


沒想到，還不錯ㄟ，
當然肉沒那麼多、但蟹膏味道蠻香的，所以後來還有拿螃蟹來烤。




泰國蝦肥肥的好可愛、肉也好吃，很Q彈，有些有蛋，不過蛋沒什麼味道就是。
啃蝦頭、慢慢剝殼也是種樂趣，吃烤蝦不就是要這樣，弄得兩手髒兮兮、但吃得開心。



雞皮跟雞心好吃，雞心沒有怪味道，雞皮烤得香Q風味也好。




後來還有烤香魚，慢慢烤才不會失敗，


至於鮮蚵嘛...就還好，我比較喜歡蛤蜊的味道.. XD

最後，
兩個人總共吃了24隻蝦、3隻螃蟹、4片肉、6片雞皮、8個雞心、一尾香魚跟蛤蜊淡菜扇貝什麼的，就醬，沒吃澱粉也是還蠻飽的。
我看到好多桌都把烤爐塞滿滿滿的蝦子，沒有空隙那種，一直烤、一直烤，超厲害的，這種我想應該都是可以吃回本之類的吧！ XD


整體來講，
蝦子的品質真的不錯，想吃泰國蝦的就不妨來這裡好好享受，其他的食材也ok，
服務很好，店家很勤勞的補菜、巡場，收拾餐具的，很不錯，
至少我跟小鍾兩個是有好好享受這頓晚餐啦～


簡單的紀錄。