【購物】西螺 大同醬油（白醬油）

最近食安一直出問題，就連拿來烹飪的油、醬油等都造假，吼...這些黑心商人應該統統下地獄去！！！ 



前陣子帶公婆去台南時，回程中途在西螺休息站稍作休息，
我在這邊看到有一攤賣醬油的，呴呴呴呴...看到我一直很想買的白醬油，立刻進去逛逛～

店員妹妹端來一小杯熱湯，用香菇熬湯加入一點點白醬油，這樣就很好喝了。
除了白醬油外，還挑了辣油膏跟柳丁醬油，就這樣。





這三瓶510元，如果是小鍾在旁邊一定又會碎碎念怎麼那麼貴，
可是我覺得好的醬油、真材實料做的，的確得會貴一些，這個我可以接受。
反正是我自己付錢！！！  XDD


＊＊大同醬油  官網：http://www.tatungcan.com.tw/
（網頁有音樂，開啟請注意）




「辣油膏   ＄80元/瓶」



現場有試吃一點點，味道不錯，稍微一點點的辣，口味OK。
有時候吃荷包蛋、蘿蔔糕、肉粽等都不知道要沾什麼，（我不愛愛x味甜辣醬的味道）
所以買這瓶回來當沾醬。




「柳丁醬油   ＄250元/瓶」



裡頭用了古坑的柳丁原汁，嘗起來帶點水果的酸甜味，上次拿來沾涼筍也蠻好吃的呢！！！




最後是這個重點----


「白醬油    ＄180元/瓶」



不是透明無色的，而是帶點淡淡地琥珀色，



這沒有添加什麼焦糖色素的喲！！！
市售不少醬油都會添加焦糖色素，為了顏色好看，但焦糖色素吃多了也有致癌風險，
所以這個大家也是要多注意的啦～～







有些餐點真的需要用到白醬油會比較好，
例如：煎蛋捲、蒸蛋、蒸魚等…
白醬油不會讓食物看起來變色，這樣比較好看。



買了白醬油後，都用白醬油來煎蛋、或是蛋捲的，
小鍾跟我都發現蛋捲跟蛋吃起來很水嫩呢！！材料跟作法都相同，但風味就是好上許多。
呵呵～這還真是不錯吶！！



以上，小小的分享。