【餐飲】（新店）布佬廚房 BRUCE'S KITCHEN

這是五月份回娘家慶祝母親節去吃的，結果我居然可以拖了3個月才寫它....
就說吧～手邊東西一直累積寫不完啊！！！！（抓頭）


實在不是很想再跑去春天或是加州風洋食館吃了，
每次要跟爸媽用餐，選擇似乎都以這兩家餐廳為主，特別是春天..
這次跟弟弟討論過後，決定來試看看新的餐廳。


這家布佬廚房其實離我家也不算太遠，開車過去其實還蠻方便的，
只是那邊停車可能就得要找一下，因為餐廳還蠻熱門、用餐時間人不少，那裡上去沿路兩旁是可以停車沒錯，但位子有限，
更上去是私人社區，那裡不可以停車、免得造成人家社區出入的困擾。
餐廳門口附近沒得停，就要往下找大馬路的兩旁停車了～～～（嗯～我沒注意有沒有紅線，畢竟晚上看不清楚）



這是用完餐後出來拍的一部分外觀，我們用餐的地方是在照片沒拍到的右手邊。



＊＊布佬廚房 Bruce's Kitchen：http://www.brucekitchen.com.tw


我們事前有先訂位，畢竟是還蠻熱門的餐廳，所以有訂位會比較保險一點。


六大一小，一張大桌剛剛好。



小朋友有娃娃椅可以坐。



坐好沒多久，就有服務人員拿著一小碟的竹炭花生跟蜜餞請我們試吃，
那個蜜餞我忘了是什麼，味道偏酸，感覺有點像是蔓越莓之類的，
雖然比較酸，不過丞丞這孩子挺愛那味道的，一口接著一口吃勒！！！ XD


吃得好開心。



點餐，













這裡是西洋的蔬食料理，也就是說，沒有肉！！！！
但是，這不代表所有的都適合台灣素食者食用，因為裡頭會加洋蔥、蒜頭、奶蛋類食材，
台灣吃素的人習慣都不太一樣，純素食裡還有分可以吃奶蛋跟不吃奶蛋的，這類素食者絕對不能吃洋蔥、蒜頭等這類辛香食材，
有些吃素的人是吃鍋邊素，沾到葷食無所謂、只要不吃到肉就好....

因為吃素的習慣不一樣，所以點餐時請記得告知服務人員喲！！！

我爸媽是吃奶蛋素，所以點餐時就請服務人員註明不要放蔥蒜等食材。



我們點的餐點，都是套餐，然後另外有單點披薩跟一碗湯。
話說套餐裡頭已經有湯了，為啥還要多點....那是因為......我阿爸...
我爸很愛喝湯、超愛那種熱呼呼的湯，不過他喜歡喝清湯，但是，這天的湯品是南瓜湯啊～～
沒辦法，因為他想喝湯所以也只能接受喝濃湯囉！！！！噗～





套餐有兩種，

加140元有：主餐、沙拉、濃湯、薰衣草茶凍＆飲料（咖啡、紅茶、奶茶）
加190元有：主餐、沙拉、濃湯、薰衣草茶凍＆飲料（布佬咖啡、卡布其諾、拿鐵、花草茶、果汁等）

兩種的差別就只在飲料的部份而已。




就來介紹餐點囉～～



沙拉
黑黑的小顆粒是百香果的籽，這個醬料是百香果去打的醬汁，酸酸的、很開胃。




今日濃湯：南瓜湯




南瓜打得很綿密，湯喝起來很香甜，不錯。


主餐的部份，因為有些我沒吃到，所以只能PO照片而已喲！！



「青醬奶汁天使細麵（全素）」
我阿母點的，因為有加入鮮奶類去調和，所以青醬的味道會比較柔和。




「羅勒青醬麵」
這道我忘了有沒有吃....所以pass～




我點的「南瓜起司麵」，


南瓜醬汁蠻不錯的，蔬菜也放了不少，整體吃起來不錯。




「焗烤素田螺（全素）」，這是單點，



旁邊有附麵包。


有一顆落跑！！ XDD
沒啦，一上桌、我先拍完一張照片就被我阿母挖去一顆吃了～



素田螺就是用菇菇來料理，熱呼呼，還蠻好吃的。
一般吃田螺會搭配麵包是因為，烹煮田螺會用到不少醬汁（大蒜用很多～ XD），用麵包沾取那些醬汁非常好吃...
不過這一道比較沒什麼醬汁，所以麵包反而只能拿來沾取義大利麵裡頭的sauce吃啦！！





「法式野菇烤飯」


很大一份。




沾滿醬汁的米飯吃起來很濃郁，熱呼呼的還蠻好吃的，
不過啊～～～份量真的很多，而且吃多了會覺得膩，畢竟是焗烤的東西～～




「油醋香菇（全素）」


我姐點的，這一道做得很香，我喜歡這樣料理香菇的方式。
香菇先煎出香味後，最後才淋上醬汁、灑上一點點起司粉，很不錯。
香菇的梗吃起來不會軔，吃起來很脆、菌傘部份吃起來多汁。




「田園蕃茄麵（全素）」
嗯～～沒吃，pass…




「瑪格莉特披薩（全素）」


看起來很讚！！！


這個啊～～好吃！！！
披薩皮很薄、烤得很脆、吃起來很香，
我們點的是青醬口味，口味稍微重一點，不過搭上蕃茄的酸味，整體吃起來就很搭了。



最後是飲料，

檸檬汁，阿母點的，可以給丞丞喝。



紅茶



冰咖啡，這是我點的...可是我不喜歡加了糖跟奶精的咖啡，
所以這個心得就可以pass........（問我不準嘛！！ XDD）
（因為不想喝熱的、也不想喝冰紅茶，我也不喝奶茶的，所以只能選冰咖啡）


另外還有熱紅茶跟熱咖啡就沒拍到照片。



甜點，

「薰衣草茶凍」


嗯～～薰衣草的味道不是每個人都能接受，
我喜歡用品上有薰衣草的香氣、但不喜歡添加在料理裡頭，


這個味道我們家的人都不是很愛，沒辦法，這味道比較挑人吶！！！




這小子吃飽就不想乖乖待在位子上，


所以我姐接手，抱著他畫畫～



拿著店家送的筆...


很專心的畫畫呢！！！


不過畫畫也撐不久，他想趴趴走…就只好帶他出去（反正大家也吃得差不多），

門口就可以看到披薩製作過程，


小朋友看得很入迷呢！！！



後記：

布佬廚房的蔬食餐點做的口味跟水準算是蠻不錯的，對於不習慣吃傳統素食的人來說，這邊是吃蔬食料理的不錯選擇，
不過對於我阿爸這種還是習慣中式餐點的老人家來說，這個其實他吃得很勉強，
畢竟習慣熱湯、熱炒蔬食跟米飯，這樣的西式料理他還是只能偶而吃吃。

餐廳的環境還不錯，服務人員服務得很勤、態度也很好，不會因為我們陸續點餐而有不耐煩，
整體說來都不錯，想要嘗試蔬食料理的人不妨可以來吃看看喲！！！


布佬廚房 Bruce's Kitchen
地址：新北市新店區車子路137號
電話：（02）8666- 6181
營業時間：11:00~22:00 週一至週日營業
供餐時間 : 午餐 11:00~14:30 / 下午茶 14:30~17:00 / 晚餐 17:00~22:00（最後點餐至20:30）
官網：http://www.brucekitchen.com.tw