【試吃】安娜可可藝術坊 愛情石巧克力禮盒

前言：
係低，這是試吃喔！！！！



其實很少接甜點的試吃，因為大家也知道，自己不是嗜甜的人，所以就不太接，
免得因為自己特殊的口味，品嚐不出產品的好～～ XDDD
這次，也不知怎麼失心瘋的就接了下來，
其實有一部份是因為小鍾愛吃巧克力，
可是我忘了，那傢伙只吃純巧克力，真是傷腦筋的人啊！！！ >"<


廢話完畢，來寫重點囉～～～


黑貓送來了這個冷藏包，


取出來，是一個綁上黑色絨布緞帶的藍色漂亮禮盒，

安娜可可藝術坊 ANNA COCOA ART
＊＊安娜可可藝術坊 官網：http://www.annacocoa.com.tw/annacocoa/main.asp

關於安娜可可的創立，我在官網上找到的訊息：
亞尼克創辦人吳宗恩先生年初參加法國世界盃點心大賽時，參觀當地巧克力名店，
折服於他們對於優質原料與多元層次的講究，驚覺巧克力不僅僅強調內餡的變化而已。
歸國後瘋狂地投入「安娜可可」的改造工程，試用了多種品牌後，
終於決定使用價格比一般巧克力高出兩倍以上的「MICHEL CLUIZEL莊園巧克力」，再千里迢迢跑去法國受訓。
之後，就正式推出了「安娜可可藝術坊」。

喔～原來是亞尼克的創辦人喔～～亞尼克在甜點界還蠻有名的嘛。


這次試吃的，是他們要在七夕情人節推出的禮盒：愛情石巧克力禮盒。
「愛情石巧克力禮盒」 官網網頁介紹


打開後，裡頭有一張霧面的像是烘焙紙的紙片，下方還有一塊透明的塑膠片，
這樣可以隔絕巧克力跟盒子的碰觸。


一盒裡頭有5種口味巧克力、各5片，總共有25塊巧克力。


背面有品名、成分、保存期限等資訊。

這5種口味分別為：

左邊：「曖昧」- 淋膜：羅安哥娜黑巧克力/內餡：覆盆子甘那須
右邊：「相思」- 淋膜：牛奶巧克力/內餡：開心果甘那須

舉手發問：啥叫「甘那須」，因為沒有原文，所以我沒辦法知道這東西到底是啥意思的？？！！
以前做甜點也沒聽過這名詞....所以，這邊我就沒能另外解釋... :p



有藍色愛心的這一款叫：「迷戀」- 淋膜：格拉辛達黑巧克力/內餡：酒釀無花果甘那須


左邊：「傾訴」- 淋膜：格拉辛達黑巧克力/內餡：咖啡甘那須/脆餅
右邊：「誓言」- 淋膜：格拉辛達黑巧克力/內餡：焦糖香草生牛奶糖


巧克力，大家應該知道，主要的成分來源為可可豆。
可可本身是不甜的，至於我們品嚐到巧克力的甜味，是後來添加糖進去而有的。
小鍾喜歡的巧克力，是那種不包餡料，單純的巧克力，
所以這類型有包內餡的，他就.....pass.....
那只好由我來說囉～～～ :p





「迷戀」



跟我的短手來比較一下....

咬開，

嗯～～有酒味、之後隨之而來的是微酸的果香，
因為裡頭包的是酒釀無花果啦～～
搭配的是黑巧克力，所以又帶點微苦的味道，
味道有層次。



「相思」


裡頭包的是開心果內餡，所以在一咬開時，嘴裡就充滿堅果香氣，
這一款用的是牛奶巧克力，所以味道會稍微偏甜。



剩下三款沒拍照，我都用文字敘述囉～～



「曖昧」
裡頭的覆盆子內餡帶著水果的酸度，搭上外頭黑巧克力的苦，我還蠻喜歡的，
因為味道就不至於太甜膩，
在酸味過去後，嘴裡留下的是黑巧克力的苦醇。


「傾訴」
黑巧克力搭上咖啡，會「苦加苦」嗎？？？不是捏！！ XDD
黑巧克力在最後的後味會有點微酸，
咖啡其實不會太濃，（可能我平常都喝濃的黑咖啡習慣了... XD）
入口，對我來說會稍微甜了點，
不過，幸好在吃完之後，兩種味道都不太會殘留在嘴裡，這點是蠻好的，
因為我討厭有那種甜膩的味道殘留啦！！


「誓言」
黑巧克力搭配焦糖香草生牛奶糖...... 哇～這一款，我比較無福消受～～太甜了！！
雖然同為黑巧克力的外層，但因搭配不同的內餡，所引出的味道也會不同。
一入口，黑巧克力的味道先出來，之後，就是一股甜膩的牛奶糖香氣，
然後黑巧克力在嘴裡都化掉了，但牛奶糖卻還存了大半在嘴裡，
好甜～～～好甜～～～好甜啊～～～～～
果然，情人的最後總是甜甜蜜蜜................



吃得出來，他們在巧克力的用料上頭是使用品質不錯的巧克力，
香氣跟濃醇度都很不錯，在嘴裡殘留的味道也不會膩，這點，是我還蠻欣賞的。
不過這些口味，比較偏重大人口味，
所以我想這一系列的，應該是比較主打有工作能力的上班族們吧！！
這系列的巧克力，我還蠻建議搭配白酒一起食用，
冰鎮過的白酒（不甜的）搭配這微苦微甜帶點微酸的巧克力，應該蠻不賴的喔！！！！



情人節，不妨送給喜歡巧克力的情人，一份好吃、精美的禮物啦！！

祝福大家，
七夕情人節快樂！！！！