【烹飪】結婚四週年大餐《Costco購物＆美福牛排》

這個可能要分幾篇寫,
因為有些材料得要個別介紹... :p






先簡單的說一下這天晚餐的菜色啦!!!!

提醒：這次牛排沒處理好,
因為分心在弄義大利麵,
結果牛排煎過頭,
太乾...肉汁流光光...嗚嗚嗚....浪費了好的肉!!! >"<



為了這一餐,
我跟小鍾跑了一趟Costco採購些東西,
其實也只有兩樣啦!!!
然後在賣場買了些蔬菜,
家裡還有義大利麵條,
另外去楓康(興農)超市買起司....



Costco採購的有：RIKKI'S蒜味芝麻醬---$215元/瓶＆CAMPBELL蛤蜊濃湯---$285元/組(2罐)

蛤蜊濃湯那一罐有1.41kg....粉大罐,
我今天在愛買有看到小罐裝,大概500多g.....就要150多元了!!!!!!!
還是在Costco買划算啊!!!!

如果擔心一大罐開罐後消耗不完沒關係,
把一部份裝入保鮮盒中,
然後放入冷凍去保存,
這樣就可以保存很久啦!!!!!


然後牛排是上次阿咪爹的愛心牛排---美福的美國頂級菲力



本來要連紐約克一起下鍋,
不過還有義大利麵,
所以紐約克就隔天下鍋...
隔天弄得紐約克就超級好吃的啦!!!!!! XDDDD


我這次買了可愛的起司...

很好玩喔!!!
這個我也放單篇介紹好了,
免得這一篇要被我寫得落落長的.... =.=


開了一瓶紅酒...

MONTAGNE SAINT EMILION CHATEAU CHAPELLE DES TOURS
法國蒙塔涅聖愛美濃紅葡萄酒
這是在新竹大潤發買的,
買了好一陣子囉~~~
當初買的時候就刻意,
我要找2004年的紅酒,
目前手上有另一瓶南非的...
找04年的酒,
是為了紀念我們的週年,
看看...在我們10週年的紀念日時,
我們會喝到怎麼樣的酒~~~~~~


我們喝紅酒很隨性,
不是精通紅酒的人,
所以就隨自己開心喝...

這瓶紅酒價格很便宜,
我記得才1,2百左右...
一般說來,
在大賣場買的酒要比較注意的是,保存方式...
因為賣場是大量進貨,
所以一般保存都不會太仔細,
因此自己在選購時得要留心一下...
買回來後,
最好可以保持平躺或是倒放,
讓酒液可以沾濕軟木塞,保持濕潤...

我這個散仙,
忘了自己把開瓶器放哪去,
結果去賣場隨便買,
買到一個要用拔的開瓶器...
(沒辦法,自己眼花沒注意到... Orz..)
結果這瓶費了我不少力氣開----手指頭還被劃了一個小刀口,幸好不嚴重.. =.=

這瓶酒,
我再看看是不是要另外寫一篇.... 再看看啦...
或許,
不過我這不專業的,想想,再說吧!!! XDDDD



好啦...
要先寫一下我做菜的流程...

第一：
先煮義大利麵...
煮麵的同時,我用另一個鍋子,放入蛤蜊濃湯罐跟適量的鮮奶,煮滾...即可

第二：
義大利麵煮好後,撈起備用,然後把各式蔬菜依序的放入水內燙熟,撈起..

第三：
把煮好的義大利麵拌入花椰菜梗丁,然後拌上RIKKI'S蒜味芝麻醬,即可盛盤..

第四：
起油鍋,然後把牛排下鍋去煎,
等牛排表面出血水,
即可翻面...這時可以加入大蒜增添香氣....
等到適當的熟度後,即可盛盤....



就這樣,
牛排大餐OK啦!!!!



可以看得出來牛排太乾了.... Orz...
真是糟蹋了一塊好肉.... :p
不過還是可以吃啦!!!!!


至於那個義大利麵,
嗯...
醬料問題,這款醬料太甜,真傷腦筋...
可能得要再調配一下其他東西才比較OK..
下次再來處理.....



蛤蜊濃湯~~~有夠好喝!!!!
跟在Costco喝的味道一樣,
只是我牛奶多加了稍許,
所以沒像Costco那般的太過濃稠,
自己可以去調配濃稠度啦!!!!!
料很多,很實在,
吃得到鬆軟的馬鈴薯丁,
也品嚐得到很多蛤蜊肉....
很棒!!!!!



雖然餐點沒有做好,
不過這一餐....
還是很滿足的啦!!!!!