【烹飪】大大大大顆的高麗菜

前兩天跑去市場買菜....




沒有特定想的菜色,
所以,
就隨意的先逛逛.....

我發現啊...
其實各家賣的菜,
品質還真的有差別...

以蒜頭來說,
因為蒜頭我都會放很久才能用完,
有些蒜頭就很不耐放,
沒幾天就給我偷偷的發霉,
只要有一顆發霉,
之後就會連鎖反應的附近都發霉,
然後,
幾乎全部都會被傳染... =.=

一般說來,
蒜頭的保存,
有人會說撥完皮就把它丟進冰箱冷藏,
這個我試過------冰箱很臭..... ="=
有人說撥完皮後放入冷凍,
這個-------蒜頭會變的濕濕爛爛的.... :p

最終的保存方式,
我是把蒜頭放在塑膠盒(不要加蓋子)中,
[如果是竹籃更好]
然後放在通風處,
這樣保存期就可以拉長~~~~~

我習慣買大顆的蒜頭,
這樣撥起來比較方便,
而且可以很快用完... XD
這樣一包50元啦!!!

（臭阿多,又在旁邊玩起來....）

洋蔥...
每家的品質也不一,
我不太喜歡皮爛爛的樣子,
雖然都是要剝皮才使用,
可是爛爛的,就讓我很不舒服..... =.=
這家的洋蔥,
我覺得品質上都很不錯,
煮起來很甜,
而且,洋蔥每顆都很大,很結實...
這次買一顆要15元,
有時候會3顆50元....
還是會隨著產量跟季節有變動價格啦...


至於另外的幾樣東西,
都是同一家菜攤買的....

那家菜攤比較大,
是有店面的,
裡面除了菜之外,
還另外賣醬料,乾料,火鍋料等等等....

現在蔬菜一把是20元,
便宜的時候,
三把20元勒.........
那時後我就會多買蔥,
可以包水餃用....


蔥買回來,
我會一次處理,
一方面方便,
另一方面...保存期可以拉長...
把蔥切段跟切末,
分裝在保鮮盒中..
(保鮮盒真的好用,我媽都幫我預備很多...)
這樣做菜時,
隨時都可以方便取用~~~

PS:
如果買太多的蔥回來,
一時消耗不完,
可以切末後,
裝入保鮮袋中,
鋪平...外面包上報紙後,
放入冷凍...
這樣放上一個月都沒問題...
拿出來,
可以煮湯或是炒飯喔!!!


雞蛋.....
現在蛋價漲好多啊... ="=
之前一盒蛋大概20多元就可以買到,
現在,
要花快40元才有普通的白殼蛋可買...

想要便宜一點的,
可以去買那種散裝的蛋,
那個買回來要先洗乾淨外殼後在冰冰箱冷藏,
不然,
上頭還沾著雞便便的,
放進冰箱會污染喔........

這次買的是紅殼的雞蛋,
一盒要45元,
這個雞蛋...
蛋黃很漂亮呢!!!
很圓很鼓的蛋黃,
顏色是橘色的喔.....
真的很不錯~~~
以品質來說,
45元的價位,我可以接受啦!!!!

另外紅蘿蔔+老薑要39元,
這個是秤重的...
價位OK....


重點,
這次買菜的重點....高麗菜啦!!!!!!

超....超大顆的高麗菜!!!!!!!!!!
真的很大,
因為要放進冰箱還蠻硬塞的... XD

使用比例尺


超厚實的,
這樣大大一顆的高麗菜,
只要~~~~~~25元!!!!!!!!!!

在我去買的前兩天,
一顆才20元,
那時沒買,可惜....

之前高麗菜便宜時,
這家店有推出3顆20元的價錢,
我就當然扛了3顆回家---包水餃啦!!!! XD



多多跟福福都非常的有興趣.....



這樣大大一顆高麗菜,
前兩天早上幫小鍾做便當,
2007/03/05 便當菜
我只用了1/6,
居然炒出大大一盤菜呢!!!!!!

划算...划算!!!
PS:這高麗菜....甜的勒!!!!!