阿咪記錄事件簿:
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2007年12月25日 星期二
【烹飪】聖誕晚餐---烤羊排!!!!《美福肉品》
哇哈哈哈哈哈哈~
我終於、終於把羊排給吃完啦!!!!
要不然喔,可能等我搬完家我都還沒把它給下鍋勒。
嗯...如果按照計畫,
今天應該會有羊排、義大利麵、玉米濃湯、沙拉跟蛋糕。
巴特!!!!
總有那個意外.....就,我懶咩。
因為我懶惰,所以今天的晚餐很簡單,
也因為太簡單,我跟小鍾都覺得還好,沒有上次做的好吃啦!!!!
晚餐的菜色:
很簡單的烤羊排、菇菇燉飯、烤蔬菜跟馬鈴薯濃湯,另外搭配智利紅酒。
烤羊排
把羊排先用紅酒、鹽跟香料醃漬,
然後烤盤上先鋪上洋蔥絲跟珊瑚菇,
之後起個油鍋,把羊排下鍋煎到表面金黃就可以排在烤盤上,然後鋪上大蒜片,
進烤箱烤約30分鐘,
不過我很豬頭忘了我上次有調成上火,烤了15分鐘才發現,趕緊再做調整。
在烤的時候我就做燉飯,因為家裡食材沒剩啥東西,
(是滴,因為懶,所以連出門採買都沒有.... :p)
只有洋蔥、秀珍菇跟珊瑚菇,
2/3的洋蔥跟珊瑚菇丟去羊排那邊,這邊就剩下1/3的洋蔥跟秀珍菇。
把洋蔥切丁、秀珍菇切絲,然後下鍋炒,
這次沒白酒,也沒有肉類或是海鮮,所以味道清淡很多。
最後灑上些許的起司粉。
(因為起司粉剩不多,所以味道真的不夠)
成品。
接著,羊排烤好啦~
是滴,又是一人一排。
下方的蔬菜另外灑上鹽跟黑胡椒,然後攪拌均勻即可盛盤。
上桌啦!!!!
這次烤的比較沒那麼熟,
然後也因為我沒有先放旁邊等一下就上桌,所以裡面的血水就會流出來,這點比較不是那麼恰當,應該要放一下,
之後我們有切成一根根再回鍋煎一下,那個熟度跟味道就恰恰好。
有沾醬
左邊是芥末醬,右邊是辣根,
辣根其實要搭配烤牛肉比較好吃。
湯呢....
嗯....我的湯...是速食包!!! XD
我拿VONO的馬鈴薯濃湯來抵,還不錯喝啦!!
我們當然沒吃完,因為份量很多...Orz
最多把盤子裡的東西吃完,至於剩下的蔬菜跟燉飯就冰著,到時候再微波加熱吃囉..
PS:
吃太飽,現在撐到睡不著啊~~~ >"<
Labels:
餐飲DIY-西式料理
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我不要看,我不要看!!
回覆刪除(結果還是從頭看完了~~)
我正在減掉從國外帶回來的肥肉耶!!
這樣很誘人耶!!
阿咪..
祝你們全家福新年快樂!!
^_______^
版主回覆:(01/01/2008 03:52:16 PM)
噗...
我也在減肥...
結果,越減越肥啦!!! XD
你也新年快樂啦!!!!
雖然我對羊有點....不過看起來還真好吃(流口水)
回覆刪除版主回覆:(12/26/2007 05:11:29 PM)
噗噗...
原來這個也可以把你吸引出洞啊!! XD
其實我也不那麼愛羊肉,
不過慢慢可以接受一些..
只要騷味不會太重,
只要不要有羊皮..這樣都還OK.. XD
真是厲害的阿咪內..
回覆刪除我可能光看那個羊排..就傻在廚房了吧...
哈哈哈 XD~
版主回覆:(12/26/2007 05:13:11 PM)
噗....
把羊排丟給阿JO公處理啊!!!
這個,
就不用你親自動手啦... XD
下回教個非常非常簡單的蛋糕作法,
然後你就做給阿JO公吃,
讓他感動死啦!!! ^O^
妳的羊排是一整排的耶..看起來好好吃...妳羊排在哪裡買的啊?很少看到羊排...
回覆刪除還有祝妳跟妳家小鍾新年快樂喔^_^
版主回覆:(12/26/2007 05:15:02 PM)
對啊..
一整排的羊排,
在市面上比較不容易看到..
這個是我娘去美福買的..
那家店在內湖,
不過我記得可以線上購物..
給你網址,你可以去看看喔!!
http://www.mayfull.com.tw/home.html
新年快樂啊!!! ^O^
阿咪....(張大嘴巴邊搖頭)
回覆刪除泥真是太厲害了...(大概講過八百遍)
羊排耶!!!!!
如果我做給我男友吃的話他應該會感動到下跪吧 ...Orz
版主回覆:(12/26/2007 05:17:02 PM)
噗...
羊排很簡單啦...
要做出來簡單,
要做的好吃..我覺得還是要下點功夫,
目前我的火喉還不到囉!! XD
只能做到表象看起來OK啦!! :p
哪天,
你就做個好吃的,
讓他感動到哭啦!!! ^O^
我想去阿咪家作客拉
回覆刪除好厲害喔~~我都聞到蒜香了
我們聖誕夜吃台灣火鍋
台灣沙茶醬真的不是蓋的
加上慢慢的青蔥 喔喔喔~~
人間美味!!!!!
沙茶醬,我要讓你揚名國外阿~~~
版主回覆:(12/26/2007 05:19:16 PM)
OK啦~~~~
回來台灣,
有機會,
可以到我家來玩,
我在做飯給你吃..
(只是接下來你要到台中來找我囉~~)
哇...
讚ㄟ...
聖誕節吃火鍋,
冷呼呼的天氣,
搭上熱呼呼的火鍋..讚!!!
一定要的啦!!
吃台灣火鍋,
絕對不能少了沙茶醬..
少了這一味,
真的就不一樣囉~~~~
對..
要讓他揚名國外!!!!!!
而且沙茶醬還可以拿來炒牛肉或是羊肉..
喔..超下飯的啦!!!!!
哇~~看起來好好吃唷!! 阿咪真的好厲害唷!! 學起來學起來..^^
回覆刪除版主回覆:(12/26/2007 05:22:13 PM)
還好啦..
沒那麼厲害啦!!! >///<
這個還蠻簡單的,
可以自己動手做看看喔!!
我也要吃羊排我也要吃羊排><
回覆刪除版主回覆:(12/26/2007 05:23:10 PM)
噗....
太可惜..吃完啦!!! XD
厚!吃太飽撐到睡不著,還敢說哩!
回覆刪除版主回覆:(12/26/2007 05:24:13 PM)
噗...
一次吃太多肉,
結果我那天胃痛到睡不著...
真是報應啊!!! XD
好巧喔..妳也結婚三週年..^_^
回覆刪除我忘了妳問我紅糟的包子皮會不會有味道
完全沒味道喔,因為我只用少少,所以才
會變成粉紅色,如果用很多顏色會更深..
紅糟肉很好吃耶,以前沒吃過我也不敢吃
後來吃了之後就愛上了~~^^
版主回覆:(12/27/2007 10:04:40 PM)
對啊..
很巧呢!!
雪花他們也是三週年呢!!!
嗯嗯..
3Q~~~~
如果沒啥味道的話,
那下回就可以拿來做菜啦!!! ^O^
阿咪真的太強了 羊排煎的好棒喔!
回覆刪除看起來超好吃的啦XD
我們自己在家都不會弄這些東西來吃耶
最愛的還是一大鍋的魯肉@@a
版主回覆:(12/27/2007 10:05:50 PM)
這個還好啦~~~
其實都很簡單勒....
我反而不太會滷肉,
因為常常把肉滷的硬硬的,
不知道是肉的問題,
還是我的問題..
真是傷腦筋啦!!! =.=