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阿咪記錄事件簿:


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2006年11月13日 星期一

【餐飲】(頭份) 老饕食坊

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聽小鍾說,
這家店之前是間叫"八分飽"的餐館...


(據說"八分飽"在新竹也有,應該是在建功社區那邊吧!!)
後來再裝潢...成了現在的"老饕食坊",
至於老闆有沒有換,
那就不得而知了!!

第一次會到這間店用餐,
是因為那天到頭份時,
是週六的中午,
每間餐廳全都客滿...人擠人的,
而我又餓著肚子...
(阿咪不能餓,一餓會開始發脾氣~~)
沿著路找...終於看到這家店,
裡面...只有一桌客人,
當時還擔心著是否休息呢!!!

那天我們點了,
糖醋排骨,蟹黃豆腐,跟一道青菜...還有兩條烤秋刀魚...
蟹黃豆腐味道OK,
可惜豆腐不夠熱,
應該是先炸好,
然後上桌前跟材料滾一下,芶芡就上桌,
所以熱度不夠...
豆腐是用蛋豆腐,
吃起來很嫩....

糖醋排骨好吃~~~
炸得酥酥的排骨,
包裹著糖醋醬汁...粉下飯的!!!

秋刀魚是現烤的,
所以一直到我們吃完所有菜才上桌... XD
不過秋刀魚蠻好吃的,
不會太油...
吃得很滿足~~~
(因為是第一次用餐,所以並沒有拍照)


某天,
晚上時,
又不知道要吃什麼,
跟小鍾說了想吃現炒,
所以又來到這間"老饕食坊"
去時應該是7點多,
可是都沒人...
(我們快用完餐點才有第二桌人進來)

這次,
我就記得要好好拍照...

頂圖的麵筋是附贈的小菜,
每次小菜都不一定相同..
(上回是辣炒小魚乾)
麵筋很好吃,
不會太鹹...
單吃還蠻不錯的!!!
(阿咪喜歡麵筋,阿咪娘有時會弄好吃的麵筋喔!!!)

這次點的有:
蛤蠣湯(小鍾想喝熱呼呼的湯...因為那天他有點不舒服..),苦瓜鹹蛋,炒高麗菜跟橙汁排骨!!

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熱呼呼的蛤蠣湯...
裡面薑絲很多,
正好讓小鍾喝得過癮...
出點汗,頭就比較沒那麼疼~~~
蛤蠣有吐沙吐乾淨,
所以吃起來很清爽....


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苦瓜鹹蛋...
套句小鍾說的"應該沒有不好吃的苦瓜鹹蛋吧"!!!
這道很下飯,
味道很好...
裡面加了一點點的辣椒可以提味..不錯!!!


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清炒高麗菜...
(忘了請他幫我們炒辣!! )
高麗菜很清甜喔~~~


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這~~~
就是橙汁排骨!!!

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一上桌,
就聞到濃濃的柳橙味...
嗯...這是用濃縮汁煮的醬汁啦!!!所以味道比較濃..
為啥阿咪會知道,因為以前跟在師傅身邊時,(在西餐工作)
師傅在做橙汁sauce我有偷偷在旁邊看,
而且,
物料都是由我統一叫的(廚房有些東西跟吧檯是用同家廠商的貨)..
所以才知道用的是濃縮果汁~~~

排骨外皮很脆,
裡面蠻嫩的...
裹上濃稠的醬汁,
酸酸甜甜的口味很下飯!!!

可是比較之下,
我跟小鍾還是喜歡他們的糖醋排骨!!!

這頓吃下來,
只要3百多元...
其實是很划算~~~
而且比某些家..(例如:小X,之類的熱炒店)
東西好吃,環境又乾淨...
真的不錯喔!!!


老饕食坊
地址: 苗栗縣頭份鎮中央路358號
電話: 037-675910


(接下來,要介紹的是頭份的薑母鴨啊~~~)

7 則留言:

  1. 啊肚子好餓~~~
    我也是不餓肚子, 一餓脾氣就會很糟糕.><

    回覆刪除
  2. 不愧是阿咪
    到哪都能發掘好餐廳啊

    回覆刪除
  3. 小米~~~
    呵呵呵...
    對啊..
    如果是在新竹,
    我們都會去紅葉啦!!
    紅葉的餐點也不錯喔~~~
    ^^~


    噗鼻媽~~~
    妳也一樣啊!!!
    其實我們這種人很好安撫,
    只要吃飽了,心情就會很好啊~~~
    所以小鍾就說,
    我只要吃飽飽,睡好好,就會很乖啦!!! :p


    米豆娘~~~
    呵呵呵...
    好說,好說...
    沒辦法,
    外食族的就是這樣,
    要常常去尋找適合自己口味的餐廳,
    不過也因為這樣,
    才會找到不錯的店啊~~~
    ^^~

    回覆刪除
  4. 宜蘭也有一家叫八分飽的店
    做的也是像這樣的一桌點菜的方式
    有點像,但是啊...
    宜蘭的八分飽真的只能吃到八分~
    因為...難吃!!!

    回覆刪除
  5. celin~~~
    哈哈哈...
    妳說的太好笑了!!!
    因為難吃,所以才八分飽啊~~~ :p


    回覆刪除
  6. 想必你也喜歡美食吧~~歡迎來我的blog 一起免費吃太陽餅!!!
    http://blog.pixnet.net/foodinidea/post/13393955

    版主回覆:(02/25/2008 05:08:43 PM)


    謝謝你的資訊,
    不過我不太喜歡人家用洗版的方式留言,
    你可以留言沒關係,
    留一次,我就看的到,
    不用留到這麼多則..
    我把另外三則留言都刪除囉~~~

    另外,
    我有習慣購買太陽餅的店,
    跟你說的那個店家是不同家的,
    但是,
    還是謝謝你的資訊啦!!!

    回覆刪除