所以,
趁著休假,去買了雪肌精(遠百現在推出預購,一瓶500ml的雪肌精只要2150元啦!!!)
把褲子拿去換拉鍊..
然後~~買了4件baby穿的小衣服ㄟ!!! ^^~
(好可愛~~雖然還用不上!!)
小鍾打了電話,
說想吃竹筍...
好吧!!
上次看大潤發綠竹筍有特價,
所以去買菜啦!!!
結果~~~
他的綠竹筍好小..
而且又都是苦苦的,
幸好找到4根不苦的竹筍(一根特價17元),
然後又買了羊肉,豬枝骨,空心菜,杏鮑菇..還有蔥,蒜,辣椒啦!!!
今天要煮~~~沙茶羊肉,竹筍湯,炒竹筍,跟炒杏鮑菇!!!
噹噹噹噹噹~~~~
這就是沙茶羊肉!!!
下面墊著是炒空心菜..
小鍾說跟外面賣的味道一樣ㄟ!!!
空心菜要跟肉分開炒,
菜先炒好,
之後炒羊肉(佐料有:辣椒,蒜,蔥,沙茶醬,跟醬油,米酒,少許的糖跟鹽!!)
再將炒好的肉鋪在菜上...好看又好吃啦!!!
清炒筍絲~~
一定有人想問為什麼不加點肉去炒~~
因為...阿咪討厭某些青菜加上肉去炒,
會覺得不想吃!!
所以,
清清爽爽的筍絲,
只用了雞粉跟鹽調味啦!!
(好好吃~~~)
辣炒杏鮑菇~~
為何說"辣炒",
因為...真的加太多辣椒了,
炒的時候害阿咪一直打噴嚏...
可是~~很香!!
用辣椒跟蒜,加上醬油,鹽,醋,跟少許糖~~
粉下飯喔!!
最後的重頭戲~~~竹筍湯!!!
阿咪好喜歡喝竹筍湯,
可是在阿咪娘家的竹筍湯都是很清的,
只有竹筍而已~~~阿咪最愛喝這款,
至於為何不加其他東西,因為阿咪的爹娘吃素,所以家裡的菜色是最清爽的~~
可是怕小鍾喝不習慣,
所以阿咪才買了豬枝骨,
先將骨頭川燙過..洗淨!!(這是先將骨頭裡面的雜質煮出來..這樣之後熬的湯才會比較清)
然後預備一鍋水~~開始煮湯啦~~
從冷水開始就將洗淨的豬骨放入(阿咪習慣西式的熬湯法,西式的都是從冷水開始熬),
等水滾後,在加入切好的竹筍片~~繼續熬煮!!
(為何是竹筍片,因為小鍾不敢吃大塊的竹筍跟香菇,所以所有的竹筍跟菇類我都必須切片啦!!)
途中要將泡泡撈掉喔!!
最後,
加上鹽巴調味,就大功告成啦!!!
有沒有覺得阿咪煮飯有一個比較不一樣的地方...
就是~~~
阿咪不放味精的!!
從很久以前,
阿咪煮飯就不放味精,
最多放柴魚粉...
所以現在在外面吃飯,
只要吃到有放味精的菜,
嘴巴都會乾渴,甚至舌頭會刺刺麻麻的~~~ ="=
粉討厭啊~~~
這頓飯吃得好飽足!!
肉也因為太多所以有剩,
剩下的肉,放進冰箱中,下一餐可以在微波吃..
至於湯,
阿咪是故意煮多的,
把料撈起~~放冷藏..
把湯放進冷凍~~~
這樣下回阿咪就可以煮鹹粥來吃啦!!!
2150..500ML好心動..但是這個月透支了><
回覆刪除我要開始自我催眠我看不到我看不到~__~
現在愈來愈多人不用味精了耶~
回覆刪除我們家是跟不沒有味精這種東西!!
阿咪的手藝真好,看起來都好好吃~
那個羊肉看起來好下飯,可惜我不吃羊~!!
喔喔..那盤羊肉看起來好好吃
回覆刪除wow~阿咪好賢慧哦..
回覆刪除看了口流水都快流下來惹~~
想想.. 偶家裡的廚房都快生秀了捏.. Orz...
小米~~~
回覆刪除這款預購的,
只要先預付300元,
等7月1日開始提貨時,
才全部付清啦!!!
(有很長的時間可以提貨,所以等領薪水後再去提也OK的)
celin~~
對啊,
越來越多人不用味精了,
這是好事,
雖然外面的店家還是會用,
但少量的攝取是還好囉~~~
你不吃羊喔..
那好可惜ㄟ~~~
歐麻麻~~~
謝謝稱讚啦!!!
歡迎你常常來喔~~~
(PS:你畫的歐麻麻好可愛啊!!!)
katy~~~
做菜是阿咪的興趣啦!!
你有空的時候也可以下廚看看囉~~~
^^~
妳知道的嘛..我們現在這邊狀況%^&*
回覆刪除所以還是要考慮考慮QQ
阿咪好厲害!!一眼就可以分出竹筍苦不苦!
回覆刪除牛肉果真要炒沙茶才夠味呢,再加一點辣真是絕品
覺得自己煮真的比較好吃,吃外食吃久了都覺得好膩~_~
小米~~~
回覆刪除嗯嗯...
我非常的了解~~~
然後,
要告訴你一個消息,
我們----應該是7月中撤櫃喔!!! XD
wosaki~~~
其實是可以從竹筍外表看出他苦不苦的...
綠竹筍的頭(就是尖端處),如果是黃綠色,那就是不苦的...
但如果已經是呈現綠色,或是深綠色之類的~~~就會苦啦!!!
(這是阿咪娘教的!!)
對啊...
外食吃多了~~好膩...
可是因為要上班,
所以要下廚就不是那麼方便!!
可是7月中過後就解脫啦~~~ YA!!!
^^~
原來是這樣啊。。。點頭點頭
回覆刪除很少跟我娘去買菜,因為她老是很火速的買買回家
跟奶奶的話就會東晃西晃,不過跟奶奶這麼久也沒記得什麼厲害的絕技~_~
下次去找奶奶時再跟奶奶討教討教,順便記一些煮菜的秘訣
我看一直要到結婚才能脫離外食吧,不過我想是苔爸煮~~呵呵
因為我每次煮出來的東西味道還真是不怎樣
wosaki~~
回覆刪除那苔爸真是賢夫喔!!!
^^~
我也不加味精!
回覆刪除炒菜家點雞粉或烹大師,
味道就很棒囉!
竹筍排骨湯,我媽都說排骨要燉湯
要先洗淨川煮一次,把湯倒掉,
可以去掉血水的腥味,另外再加水
燉煮,加點兒米酒,把酒精煮到完全蒸發,
湯的香味就出來了!
我也要告訴妳一個消息@@我和我同事沒意外的話
回覆刪除做到七月底@@