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阿咪記錄事件簿:


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2018年9月7日 星期五

【購物】漬け物器(醃菜用器具):醋漬小黃瓜&櫻桃蘿蔔

P1040845[2]
來寫這個器具使用。




20171122_005442
這個醃菜道具是福岡旅行時在Tokyu Hands買的,
請見:http://www.fubabytw.com/2017/02/2016tokyu-hands.html

P1040846[2]
包裝上都有說明怎麼使用,

20171122_005450
彈簧可以調整來擠壓食材,

P1040847[2]
盒子上頭也有食譜可以參考。

因為是第一次醃,所以我就參考它的食譜,我用甘酢漬け
20171122_010348
放入喜歡的食材,小黃瓜、櫻桃蘿蔔,
然後添加醋、糖、鹽等等調味料,

20171122_010351
稍微拌勻,

20171122_010511
蓋蓋子,送入冰箱,

20171122_195131
等醃漬一天後取出,喔喔...很有那麼一回事,

20171122_195242
看起來的確有醃漬的fu~

20171122_195603
食材還保留脆脆的口感,很不錯,不過調味酸甜度都稍嫌不足,應該說不夠酸,
所以調味部份還是得要嘗試過自己再做調整才行,
但基本上這個器具的確還不錯用,做漬物是還蠻好用的。


附錄2017.11.22的晚餐:

20171122_195559
除了醃漬的小菜外,

20171122_193231
20171122_194911
20171122_195606
燒茄子、白菜豬肉跟玉米濃湯,滿足的一餐。


簡單紀錄。


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