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阿咪記錄事件簿:


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2016年9月12日 星期一

【烹飪】在家烤肉趣~ (urbane TSK-2348 迷你鐵板燒)

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哈哈~快到中秋節,就來寫這個吧。




在家吃烤肉也是不錯,嗯,雖然是這樣講啦,但也是有缺點,待我說來。

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這台「urbane TSK-2348 迷你鐵板燒」是去燦坤辦會員時送的,
(所以不清楚價格,想知道的請上網咕狗)

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鐵板有格紋,

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然後啊~~這鐵板沒辦法拆下來清洗,所以清潔上很麻煩,
因為不直接用水沖洗,得要反覆用抹布擦拭乾淨。

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很小一台喔,兩個人用是極限,人數超過就不建議用這台。

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開關
就開跟關,沒有什麼調溫的。



接著,就來看我預備的材料,烤了兩次(心得放最後),分別來介紹。


2015.08.29
(噗~是的,已經是1年多前的事)

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第一次使用,使用前先用溼的抹布把烤盤給擦拭乾淨才開始用。

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預備了肉跟魚,

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牛肉片很適合,薄片容易熟透、而且包生菜好好吃。

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魚是敗筆.. XD
這個魚片不適合烤盤(結果丟去煮湯),後來有買蛋蛋魚(柳葉魚),那個才適合。
還預備牛肉塊,牛肉不用全熟比較沒太大問題,但若是預備豬肉的話,務必一定要煎烤到全熟。

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蔬菜也不能少,美生菜清潔最後一步一定要用食用水清洗乾淨。
玉米筍先煮熟、這樣煎烤起來省時很多,杏鮑菇切薄片、比較容易熟。

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醬料就隨個人喜好,那時候從大阪帶回wasabi的醬料就拿來用。


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一人一邊,要烤啥就隨個人意,

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烤的過程烤盤會髒,所以我預備一盆水,然後放了紙抹布,
髒的話就用紙抹布沾了些水來擦拭就可以。

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呼~這樣吃起來也有飽足啦。





2016.02.21
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那陣子小鍾吵著要吃烤肉,所以就只好預備一下,比上次豐富許多!! XD

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這回牛肉片就預備油脂稍微多一點的,很香,
柳葉魚一盒份量太多,吃不完沒關係,剩下的我隔天沾了粉下鍋去炸到很香酥。
買了小小馬鈴薯,有夠好吃,先把馬鈴薯微波到熟,之後只要下鍋煎到表面金黃色就可以,
泡菜跟生菜是包肉好搭檔,
玉米筍一樣先微波熟,蘑菇切片備用就好。

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烤的時候多多這傢伙就一直在旁邊,

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曾經試圖著要偷咬烤盤內的食材,連油噴都不在意,
當然被我阻擋...

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後來悻悻然的窩在沙發椅背上盯著我們吃完。

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油的部份我是用無鹽奶油,用奶油很香喔!!

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馬鈴薯超級好吃的!!

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蛋蛋魚也很不賴,

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哈哈~用生菜包肉、夾泡菜,美味!!


我沒有預備飯,但是有預備炒麵,
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吃不完的生菜、蘑菇都放下去,

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泡菜也一起下鍋,料很豐富,

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哈哈哈...豐富美味的炒麵就完成,吃好飽。


就這樣,
烤盤對於不想出門烤肉的人來說算是方便,
但是..清潔上比較麻煩一點,因為不能直接沖洗得要反覆用抹布擦拭乾淨,不弄乾淨油膩膩就很討厭。
然後,家裡都會充滿油煙味,
吃的時候就門窗大開、清淨機從頭開到尾,吃完之後我得要大清潔(桌子、椅子跟地板都要擦拭到我滿意才行),
但也是等到隔天我才覺得油煙味有散去。
所以如果家裡不夠通風、或是嫌整理很麻煩的人,一點都不推薦在家裡吃烤肉喲!!!



以上,小心得。








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