Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

阿咪記錄事件簿:


*阿咪紀錄事件簿:
未經允許,請勿帶走我的圖文。 (本部落格所有圖文皆不外借給陌生人,請別再問、也別再隨意取走。)
歡迎使用文章網址連結,但請勿私自取走照片及文章內容...謝謝。【盜用圖文的處理方式】
(**所有訪客留言皆與本部落格無關,請注意自己言論。**)


※目前(2017年12月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2016.08 日本東北 七天六夜自由行
【日本旅行】2016.10 北九州 五天四夜旅行
【日本旅行】2017.01 北海道 四天三夜自由行
【日本旅行】2017.03 岡山 四天三夜自由行
【日本旅行】2017.05 關東 五天四夜賞花行
【日本旅行】2017.06 福岡 三天兩夜小旅行
【日本旅行】2017.09 四國 七天六夜自由行
【餐飲&烹飪】(2017)我家晚餐&便當菜
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

............................................................................

Google AdSense

2015年12月24日 星期四

【餐飲】(台中)藍屋 日本料理 台中中友店

調整大小IMG_3191
哈哈哈~~寫食記。





其實去這家藍屋已經3次,但前兩次都沒寫,現在很懶得寫食記(手邊一堆東西沒寫完、食記就排到後面再說),
所以.....等真的覺得可以寫的再寫(畢竟經歷過幾次那種...才想要寫或才寫完就發覺店已經倒了的情況啊!!!)。


調整大小IMG_3192


藍屋 日本料理  台中中友店
地址:台中市北區三民路三段161號A棟14F
電話:04-2223-1366
營業時間:週一~週五 11:00-22:00
                    週六~週日 10:30-22:00(例假日)
                    營業結束時間前一小時為最終點餐時間。
官網:
http://www.aiya.com.tw/index.php


嗯,他們除了單點或是套餐式的日式料理外,還有涮涮鍋吃到飽,但是涮涮鍋吃到飽不是每間分店都有,如果要吃的人就要注意一下。
中友店有涮涮鍋吃到飽,我們前兩次都是吃涮涮鍋,第三次才嘗試其他料理。


**涮涮鍋 menuhttp://www.aiya.com.tw/menus.php?cid=16&uid=38&pid=252

調整大小IMG_2703

調整大小IMG_2706

調整大小IMG_3190
兩次帳單,
涮涮鍋吃到飽的價格是$498/人(晚餐;午餐價格為$398/人),另加一成服務費

涮涮鍋吃到飽的內容有:
.先付三品
.安格斯牛肉 梅花、五花
.國產豬肉   梅花、五花
.新鮮野菜組合
.自製手工雞肉漿
.食事  越光米飯、烏龍麵、季節御飯(三選一)
.飲料
.檸檬冰沙

*另加168元可享特選安格斯牛小排一份(120g)

*同桌顧客若消費涮涮鍋吃到飽就要點相同的餐點

調整大小IMG_2708
有七種湯底可選,我們都挑昆布湯底跟韓式辣味湯。


調整大小IMG_2704

調整大小IMG_2705
我跟小鍾都覺得肉的品質不錯,食材都很ok,
服務也很週到,所以這家列為我們想吃涮涮鍋吃到飽時的第一首選。


第三次,也就是11月的時候,再次光顧藍屋,這次決定點不一樣的來吃。


調整大小IMG_5776


**藍屋 menuhttp://www.aiya.com.tw/menus.php

調整大小IMG_5820
我們兩個都點了蘭花御膳,有三個主菜可選,小鍾點了烤魚、而我點了壽喜燒,

**藍屋  蘭花御膳 menuhttp://www.aiya.com.tw/menus.php?cid=16&uid=42&pid=287



.先付三品

調整大小IMG_5777
水菜胡麻豆腐、水晶魚南蠻漬、蘿蔓炸蝦捲
這是小鍾點的,
南蠻漬是用醋、砂糖跟醬油等調成醬汁,將炸好還熱呼呼的魚放入醃漬,要醃入味才食用,所以是吃冷的,
酸甜的風味還蠻不錯吃的喲!!!
(我一直想做南蠻漬,不過都沒去找適當的魚,一般說來會用小型的竹筴魚等來做,好吧~等我去市場找到魚再說吧!! XD)


調整大小IMG_5778
京水菜胡麻豆腐、金茸秋葵、鮪魚山藥泥
這是我點的啦,小鍾就說我一定會點這一道...因為,都是黏呼呼的啊!! XDD

調整大小IMG_5780
京水菜胡麻豆腐醬汁調得不錯,胡麻醬帶點點微酸的風味,讓整體吃來不會太膩,
基本上這道很好重現,那個,去Costco買Q比胡麻沙拉醬就可以,
搭上豆腐、水菜、淋上醬汁,最後撒上海苔,完成...夠簡單吧!! XD
(噗~我幹麻又開始講解作法了啊... )


調整大小IMG_5779
金茸秋葵
小鍾不敢吃秋葵(基本上很多東西他都不吃,特別是黏呼呼的),
但是這一道他敢吃一點點,因為秋葵切得比較薄、而且不會燙得太軟(還保留一點點脆脆的口感),所以他稍微吃了一點點。


調整大小IMG_5781
鮪魚山藥泥
哈哈哈~~我還蠻愛的。

調整大小IMG_5782
把芥末跟一點點醬油拌入山藥泥跟鮪魚中,

調整大小IMG_5784
滑溜溜的很好入口啊!!!!
這個如果跟麥飯搭一起更是美味吶~~~



.湯

調整大小IMG_5785
海鮮土瓶蒸

調整大小IMG_5786

調整大小IMG_5787
料還不少,

調整大小IMG_5788
雖然湯稍微鹹了一點(對我們來說啦,因為我們口味比較淡),
但是風味很好,裡頭加了一點點柚子末,哇~~整個風味就顯得清爽許多。



.熱前菜

調整大小IMG_5789
小鍾點了「和風牛肉佐柚子胡椒」,
柚子胡椒就是盤子上左邊那一小撮。
嗯~吃起來就還好,這道普通一些。


調整大小IMG_5790
我點了「炸天婦羅」,份量還不少,

調整大小IMG_5791
吃起來很酥脆,蘿蔔泥跟薑泥可以讓降低一點油膩感。



檸檬冰沙

調整大小IMG_5793
清清口,可以接續下一道---主菜,



.主膳

調整大小IMG_5794
小鍾點「鹽烤季節魚」,

調整大小IMG_5797
魚還不小,一個人吃很滿足。
我平常比較不弄海鮮類的食物(特別是魚),因為很怕那個味道會殘留,所以...
而且家裡也不好烤魚,這種就在外頭找間做得好吃的餐廳來吃囉~~ XD



調整大小IMG_5795
附的食事,也就是飯類可以二選一,有季節御飯跟越光米飯可選,
小鍾挑了季節御飯,

調整大小IMG_5796
季節御飯就像是我們說的菜飯或是炊飯,用蔬菜跟高湯一起煮,
小鍾吃的主菜搭配季節御飯是ok的,因為主菜風味比較清淡些,但我的主菜就比較不那麼適合搭配這個,因為口味比較重,就顯不出飯的風味。


調整大小IMG_5798
哈哈哈~我點的「特選安格斯牛小排壽喜燒」,


調整大小IMG_5800

調整大小IMG_5801
肉啊~~肉啊~~看看這肉!!!!
這一人份的份量還蠻足夠的,吃得很滿足。

調整大小IMG_5799
當然蔬菜也不能少,鍋內放有各式蔬菜、豆腐、蒟蒻絲等,

調整大小IMG_5802
另外給了一小壺水,如果湯汁煮得濃稠時就可以添加一點水稀釋,


調整大小IMG_5805
當然,生蛋也不能缺,

調整大小IMG_5804

調整大小IMG_5806

調整大小IMG_5807
蛋汁裡加入些許七味粉,這樣才夠味,


調整大小IMG_5803
喔,附餐我就挑了白飯,因為壽喜燒的口味比較重,如果挑季節御飯反而吃不出飯的風味,而且又模糊肉的滋味,
所以壽喜燒就得要搭配白飯(或是有烏龍麵也是很讚的選擇)。


調整大小IMG_5809

調整大小IMG_5810
用燙好的牛肉沾取蛋汁、夾住白飯一起入口,讚啊~~~
壽喜燒的湯汁是偏甜的那種,所以生蛋跟七味粉可以降低湯汁的甜味,吃起來才不會太膩口。


呼~最後,甜點飲料上桌!!


調整大小IMG_5811
小鍾點冰咖啡

調整大小IMG_5815

調整大小IMG_5816
他說味道ok~
(我不喝加糖加奶的咖啡,所以不用問我味道)



調整大小IMG_5812
梅香蕃茄醋飲
嗯...平常是不喝這些飲料,但又不想喝熱的,冰的飲料不是有糖、就是加了奶的,
去除加了奶的飲料,我就剩下果汁可選(我不喝加糖的茶飲),所以就挑這款(因為是醋飲)。

調整大小IMG_5813
喝的時候記得攪拌均勻,
一入口,喔喔喔喔喔....不賴,有那種吃加了梅粉的蕃茄fu~~
這飲料風味還蠻妙的,是屬於好喝的那款,很不錯。



調整大小IMG_5817
甜點都挑了「手作蕨餅」,

調整大小IMG_5818

調整大小IMG_5819
一旁附了黑糖漿,
該怎麼說....吃起來就一般,
嗚嗚嗚...害我們又想念起京都洛匠的草蕨餅啦!!! >”<



後記:

藍屋做的料理口味算是還蠻不錯的,食材等都有一定的水準,至少我們覺得是符合他的價位,
另外服務也不錯,服務生隨時能注意到顧客的狀況,
所以這邊算是我們到中友逛街時會列入用餐的餐廳之一囉~~~

題外話,
前陣子去一中時有去吃一家韓式料理也很不錯,
不過因為那是第一次去吃,所以沒拍照,等有機會再去嘗試後再看看要不要寫文啦!! XDD


以上。




沒有留言:

張貼留言