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阿咪記錄事件簿:


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2015年2月25日 星期三

【烹飪】清炒黃金花椰菜

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來介紹好玩的菜。



之前就看過這個黃金花椰菜,不過當時沒買,但一直掛在心上,
後來看到我表妹跟舅媽有po紫色花椰菜時又引起我的好奇心(有機會也想買紫色花椰菜),
於是前陣子去全聯採買時又看到這黃金花椰菜,就下手買啦!!!  ^O^

題外話:
那天又在市場看到好玩的蔬菜---羅馬花椰菜,長得超級好玩,
尖尖的,超級可愛,下回有機會看到再買來試看看!!


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這天還買了茄子,下次來寫。


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顏色好漂亮,金黃色呢~~


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一朵朵的黃金小雲朵,這個看起來比較接近白色花椰菜的品種,


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處理方式就跟一般花椰菜一樣,就一朵朵切下來、去一點皮、然後好好用清水沖洗就可以。


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哇,連梗都是黃色的呢。


料理方式很簡單,我就先用水燙過,大概2~3分鐘,然後再下鍋跟大蒜、辣椒一起清炒,就完成。


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先燙過,下鍋後花椰菜的顏色更漂亮~


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因為冰箱還有綠色花椰菜,所以就跟黃金花椰菜一起料理,


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然後跟大蒜、辣椒一起炒,最後用鹽調味。


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好吃的黃金花椰菜就料理完成。


我平常是不吃白色花椰菜的,因為小時候喝過白色花椰菜乾煮的湯,被那個味道嚇到,有了很深的陰影,
後來就有點拒吃白色花椰菜。
倒是很喜歡綠色花椰菜,很喜歡那個口感。
這款黃金花椰菜口感偏向白色花椰菜,但比較細緻一些的口感,嗯...好啦,也有可能是我自己的錯覺,就比較喜歡黃金花椰菜!! XD
蔬菜也很清甜,風味不錯喲~~

一大顆花椰菜兩個人很難一次吃完,我是分成3次才料理完,呼~份量真的不少啊....


下次,又要挑戰什麼新的蔬菜啦!! ^O^





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