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阿咪記錄事件簿:


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2013年12月20日 星期五

【食材採買】興大有機農夫市集

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先來寫這篇食材採買,這樣才能寫烹飪的部份。



很久之前就想要找這類的農產品市集,不過在網路上比較沒看過有人分享,
一直到前陣子,我在找一些關於農耕部份的資料時,找到這個市集,
於是乎~~~上週就請小鍾帶我過去採買啦!!!


中興大學離我家真的有段距離,對我來說採買上比較不是那麼的方便,
不過還是想要看看這樣的市集是怎麼回事,想嘗看看這些蔬菜又是如何。


**興大有機農夫市集 部落格:http://nchufm.pixnet.net/blog

地址:台中市 中興大學惠蓀堂後方
電話:04- 22856929
時間:每週六 早上8:00~12:00


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它在惠蓀堂後方,從正門進來後繞了一圈才找到它~


喔...如果有開車的人,車子可以開進校區停車,不過停車費要80元/次,
我們是停在校門外,有停車位,從我們停好車到採買完,才不到1小時時間,停車費20元。


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當初會注意到這個市集是因為,他們會不定期的將市集內的農產品用抽查式的去做檢驗,
而且會在部落格裡介紹有參與在市集當中的農家,
看過這些介紹後,就會覺得可以安心的去購買這市集當中的農產品。



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他們也會辦一些活動,


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就像這樣一攤攤的,就隨個人自己隨意逛。

ㄟ...我只拍這一張照片而已,因為顧著要採買啦!! XD

來這邊請記得帶著購物袋,雖然有些攤位還是會有提供塑膠袋,但是能自己帶袋子更好,
所以我在出發前就有帶著購物袋跟小塑膠袋,另外還有保冷袋,
保冷袋本來是以防萬一之用,後來還真的有派上用場呢!!


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噹噹~~這是最後的戰利品!!!


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買了一些蔬菜,

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還有有機豆腐跟豆包,
我們去的這天天氣超熱,幸好有帶保冷袋,豆腐跟豆包立刻放入保冷袋中,
不然等我們又逛去IKEA什麼的才回家,到家後豆腐跟豆包應該都會壞了...




來看看這天戰利品~~

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啊~~有IKEA的!! XDD



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採買的就這兩袋。


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這些總共花了$575元,
價格上雖然比一般蔬菜貴上一點點,不過我覺得花這些錢值得,
而且如果跟百貨公司或是裕毛屋的蔬菜相比,價格或許還便宜上許多勒!! XDD



一一介紹~~


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這是「迦南地」有機農場賣的,因為這一攤有自己的包裝,所以我才能記得是哪家賣的,
它有很多款蔬菜,葉菜類什麼的可以三包100元(任選),我就挑了3包。



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『白茄子』
難得看到白茄子,覺得有趣就買了,前兩天做了麻香茄子,味道也不錯,
其實口感跟紫色茄子沒有太多差別,好啦...根本是分不出有啥不同啦!!只有顏色不一樣吧... 吐舌頭



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『菊苣』
本來想拿來做沙拉的,結果被我拿來煮泡麵... >///<
我喜歡它的口感跟味道,有機會一定要拿來做沙拉。



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『奶油白菜』

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超可愛的呢~~


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只簡單的用大蒜跟辣椒炒來吃,味道不錯呢!!小鍾也喜歡這個菜。




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這個是唯一一個我在市集買菜時跟店家拿的包裝袋,是紙袋,


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因為我買芋頭啦!!!
這是紅心芋頭,小小顆的喲~

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其實我本來是想買里芋,不過市場上生的里芋難找到,我只看過熟的,就是會跟蒸花生還有菱角一起賣的。
買里芋是想來煮豚汁,里芋煮了不會散掉、會有黏Q的口感,我很喜歡。
不過這紅心芋頭也不錯,雖然還是稍微會散開,但不至於整個化掉...


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前幾天煮了豚汁,


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芋頭真的有夠好吃的~~
稍微帶點黏的口感,一點點鬆鬆的,吃起來很不錯,可惜沒多買些!! XD



豚汁裡頭另一個材料也是在這攤買的,
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長得好有趣的『大根』啊~~~ XDDD
這白蘿蔔長得太有趣的,所以決定買它!!!(其實也是因為豚汁會用上啦!!)


因為大根長得很好笑,所以幫它畫了點小插圖...

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噗~




拍照時,我家這兩隻也沒閒著...

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硬是要在旁邊湊熱鬧。


喔~~芋頭加上大根總共花了$130元。




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另外還買了薑,


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這個薑比較小,
那一攤有賣薑黃、大的薑跟這個小的薑,
大的薑就是在市場上很常見的那種size的薑,
店家說,小的薑味道比較辣,如果要煮薑湯就買這個....

這樣花了$125元,其實買的量不少,價格我覺得OK。




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還買了高麗菜,這一顆80元,有機的高麗菜賣這個價...我可以接受。


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這個高麗菜...好甜啊!!!
用炒的也好,煮火鍋更讚,吃起來很清甜吶~~




最後買了,

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有機豆腐跟豆包,總共$140元。


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豆包今天拿來煮麻辣鍋,口感很不錯,我喜歡。


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傳統板豆腐,

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一盒的份量不少,
我拿來做成蒜燒豆腐,很好吃喲!!!!




後記:

其實不是每個有機店家我都會推薦,畢竟有機認證機制有些還蠻鬆散的,
像是興大這樣能夠自主管理、不定時的抽驗,然後一一介紹當中的農家,
讓消費者看到、瞭解這些來源,我反而會比較安心。

當然做菜不一定非要有機產品不可啦!!

我覺得如果能夠買到來源清楚的產品是會讓消費者比較放心,
但並非所有產品得來源都是詳細清楚,因此,選擇讓人放心的銷售店家也是一個方式。


如果有機會,會想多去搜尋這類的農產品市集,尋找台灣的好物產喲!!  ^^~









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