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阿咪記錄事件簿:


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2013年5月29日 星期三

【餐飲】(台中)大戶屋 台中老虎城店

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4月底時,去老虎城逛ZARA、順道吃晚餐。




想了想,選擇了還沒嘗試過的『大戶屋 OOTOYA』。

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**大戶屋 官網:http://www.ootoya.com.tw/

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桌上放了一些調味料,看起來他們對於食材還蠻有一些堅持,

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像是這瓶芝麻鹽,使用的是沖繩的鹽喲!!

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之後加入山藥泥飯的醬油,可也是使用無農藥的有機大豆釀造的。


**大戶屋 人氣料理:http://www.ootoya.com.tw/menu.php?cid=2

很多料理看起來都還蠻健康的,例如像是:鮮魚燴黑醋醬定食、干貝蒸籠飯+豆腐雞肉羹定食...等,
看起來都還蠻不錯的呢!!!

餐點上桌~


小鍾點的『炸雞排醬蓋飯+木盒蕎麥麵套餐 $280元/套』,
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看起來好大一份,佔滿一半的桌面。 XDD

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雞排外皮炸得很酥脆,醬汁不會死鹹,還蠻不錯的。

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蕎麥麵沾著醬汁「簌簌簌~」的吸入口,口感還不錯,雖然我個人還是偏好烏龍麵多一點!! 噗~



我點的『炭烤花魚定食 $360元/套』,
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喔~~~照片上的飯是錯誤的,一般是附上白飯沒錯,
不過可以另外加價換成其他的飯,我是換成山藥泥飯(ㄟ~~不過忘了要加多少摳摳了),
結果廚房出餐沒注意到,後來請服務生換上正確的山藥泥飯。

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主菜:碳烤花魚,
花魚是用一夜干,所以已經有點淡淡地鹹味,不會太鹹、醃得剛剛好。
然後魚有一點油脂,吃起來很香,而且~~湯汁還不少,
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所以外頭是帶點碳烤香氣,裡頭則是溼潤多汁的口感、搭上魚油的香味,很不賴!!!

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旁邊除了有檸檬角、白蘿蔔泥外,還有一小撮的羊栖菜,我喜歡羊栖菜。

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小皿料理:芡汁炸豆腐丸(名字我亂取的.. XD)。
這炸豆腐有夠好吃,外頭炸得有點點酥的口感、有油香,裡頭好軟嫩,加上淡淡鹹味的芡汁...好吃。


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還有爽口的蘿蔔醃菜。


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也附上清爽的味噌湯,不會死鹹那種。


當然,還有我喜歡的山藥泥飯...
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服務生說可以淋上一點醬油搭著一起吃,
嗯~~~山藥泥還ok,不過我會更喜歡搭配的是麥飯,
另外如果山藥泥有先用高湯調味,那個味道會比用醬油拌來得好.....
當然,這只是我個人喜好而已。(下次自己來做好了。)



我另外有單點一樣小菜:『黑豆芝麻拌菠菜 $60元/份』,
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這個不推,
因為菠菜燙過頭,整個軟爛到沒口感,
燙青菜水分過多的話(水分沒擠乾),醬汁掛不上蔬菜,所以變得醬汁水水、蔬菜爛爛,完全不對味。



後記:
整體上說來,主餐餐點做得很不錯,口味濃淡調得恰當,算是還蠻可以嘗試的。
唯獨那道芝麻拌菠菜做得太弱了,除此之外,我覺得這次點的餐都蠻好的。
我想,去老虎城用餐又多了一個選擇了呢!! XD




大戶屋OOTOYA 台中老虎城店
地址:台中市西屯區河南路三段120號三樓
電話:04-2255-8266
營業時間:(平日) 11:00~22:00 ( 例假日前一天 23:00 )
官網:http://www.ootoya.com.tw/



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