Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

阿咪記錄事件簿:


*阿咪紀錄事件簿:
未經允許,請勿帶走我的圖文。 (本部落格所有圖文皆不外借給陌生人,請別再問、也別再隨意取走。)
歡迎使用文章網址連結,但請勿私自取走照片及文章內容...謝謝。【盜用圖文的處理方式】
(**所有訪客留言皆與本部落格無關,請注意自己言論。**)


※目前(2018年12月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2017.09 四國 七天六夜自由行
【日本旅行】2018.02 靜岡。名古屋 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.05 立山黑部雪牆行
【日本旅行】2018.06 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.11 廣島-福岡 七天六夜自由行
【餐飲&烹飪】(2018)我家晚餐&便當菜
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

............................................................................

Google AdSense

2013年4月23日 星期二

【烹飪】迷迭香雞肉捲(佐蔬菜咖哩)

1366729158-1602325983
好~~先來寫今天的晚餐,這一道比較麻煩一點,所以有圖解會比較清楚。




這一道材料很少,不過步驟會稍微一點點麻煩,但實際上還是算簡單的料理啦~~

材料有:
1366729150-2470158839
雞胸肉 2片
鴻喜菇 1包
新鮮迷迭香 3根


1366729150-1242633689
我有種一些香草植物,這次迷迭香就派上用場了。
如果沒有新鮮迷迭香,用乾燥的也可以。


調味料有:
1366729151-1860625844
百里香
黑胡椒

橄欖油



作法:

1.雞胸肉洗乾淨、擦乾,然後片開,

1366729151-4194685512
照片左邊的就是片開的雞胸肉,
當然,如果不會片開雞胸肉的話也有另外的方式,就是用尖刀把雞胸肉開個洞,之後再把料給塞進去,
這樣也是可以的。


2.把片好的雞胸肉兩面都灑上黑胡椒、鹽、百里香跟橄欖油,放上迷迭香,
然後幫雞肉馬殺雞一下,讓醃料可以均勻抹在肉上,靜置至少10分鐘。
1366729152-3273348610


3.這時候就處理鴻喜菇,把處理好的鴻喜菇放入熱好的鍋內炒香,然後加入百里香、黑胡椒跟鹽調味,
等到鴻喜菇炒熟後就可以起鍋,備用。
1366729153-1928140257


4.等鴻喜菇稍微冷卻一點,雞胸肉也醃好後,就可以包啦!!
把鴻喜菇包入雞胸肉內,最後用牙籤固定,
1366729154-4075211182


5.熱鍋,我沒有另外放油,因為雞胸肉有用橄欖油醃,所以就不另外再放油在鍋內。
把牙籤固定住的那一面朝下放入鍋內,要煎上色、還有固定住形狀,
1366729154-297823555

1366729155-4013262302
之後在將另一面也煎上色就可以放入烤箱。


6.烤箱記得在處理雞肉時先預熱,之後用210度烤約15分鐘即可。
1366729156-445560667
香噴噴的迷迭香雞肉捲完成囉~~


1366729157-4101730584
切開,外頭稍微乾一點,不過裡頭還蠻水嫩的。
不喜歡鴻喜菇的人,裡頭可以改放起司、或是蔥段、或是牛蒡都很不錯。


1366729155-1039203740
我把之前煮的蔬菜湯拿來加入咖哩塊,就成了簡易的蔬菜咖哩。


1366729158-2072757751
呴呴呴~~~這就是簡單又滿足的一餐啦!!!

沒有留言:

張貼留言